معرض الطعام السابع والعشرون في هونج كونج ، الذي يضم مجموعة واسعة من الأطباق العالمية والمحلية ، يعد معرض الطعام وليمة لمحبي الطعام. أقيم مع معرض هونغ كونغ الدولي للشاي ومعرض هوم ديلايتس ، في الفترة من 11 إلى 15 أغسطس 2016 ، في مركز هونغ كونغ للمؤتمرات والمعارض. المعارض التجارية في أغسطس من كل عام للمستهلكين والمشترين التجاريين للحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات ، لزيادة تعزيز تجربة التسوق للجمهور ، وتوفير منصة واحدة للاعبين في الصناعة لخلق إمكانيات تجارية متقاطعة وتبادل المعرفة بالسوق.

هذا العام ، تم إطلاق الإصدار الأول من معرض Beauty & Wellness Expo أيضًا ، وهو حدث جديد تمامًا يشمل كل شيء من العناية بالبشرة إلى مستحضرات التجميل ومعدات اللياقة البدنية. وفي الوقت نفسه ، عُقد المؤتمر الأول لمجتمع الطب الصيني الذي استمر لمدة يومين ، المؤتمر الدولي لتحديث الطب الصيني والمنتجات الصحية (ICMCM) ، الذي شارك في تنظيمه الرابطة الدولية للطب الصيني الحديث المحدودة (MCMIA) ، في 11 و 12 أغسطس 2016.

معرض هونغ كونغ للأغذية 2016
تقدم النسخة السابعة والعشرون من معرض فود إكسبو أطباق شهية لما يقرب من 1400 عارض من 25 دولة ومنطقة. مع انضمام عارضين من كرواتيا وفنلندا وأيسلندا إلى المعرض لأول مرة ، يمكن لعشاق الطعام توقع مجموعة أكبر من المنتجات.

يقدم معرض الطعام وليمة من الفرص التجارية مع رقم قياسي يشارك فيه ما يقرب من 1400 عارض من 26 دولة ومنطقة ، ويرحب بحوالي 20000 مشتري تجاري من جميع أنحاء العالم في المعرض هذا العام. يمكن العثور على المنتجات العصرية والجودة ، وجمع أحدث معلومات السوق وتوسيع شبكات الأعمال الخاصة بهم ، كل ذلك تحت سقف واحد كبير جدًا.

تعد هونغ كونغ مكانًا مناسبًا ومثاليًا للتجارة والقيام بالأعمال التجارية بينما يكون المعرض فعالاً في جذب المشترين كل عام. اجتذب معرض الطعام عددًا كبيرًا من الزوار ، بما في ذلك الموزعين والطهاة والمستهلكين في مكان واحد لاستكشاف الفرص.

كانت المشاركة اليابانية هي الأكبر على الإطلاق مع 320 عارضًا هذا العام بما في ذلك منظمة التجارة الخارجية اليابانية (JETRO) ، والتي جلبت أكثر من 200 شركة يابانية إلى المعرض لتقديم الأغذية الطبيعية والمواد الغذائية المصنعة والمنتجات الزراعية وغيرها من العناصر من اليابان.

بدعم من القنصلية العامة لكولومبيا في هونغ كونغ والقنصلية العامة لبيرو في هونغ كونغ وماكاو ، تم إطلاق جناح أمريكا اللاتينية لأول مرة في معرض فود إكسبو لتعريف المنطقة بأحاسيس الطهي في أمريكا اللاتينية.

أكثر من 100 مهمة شراء من أكثر من 20 دولة ومنطقة تزور معرض الطعام ومعرض الشاي هذا العام ، للحصول على منتجات عالية الجودة واكتشاف فرص عمل جديدة. أقامت مجموعة مختارة من تجار التجزئة والوكلاء المحليين ، بما في ذلك 759 Store و Sun Wah Japanese Food Ltd و Café Deco Group و DCH Logistics Co Ltd ، أكشاكًا للمشترين في أرض المعارض لعقد اجتماعات مطابقة للأعمال مع العارضين. يمنح هذا العارضين فرصة للتواصل مع المشترين ذوي الجودة العالية وزيادة عرض المنتجات ، بينما يكون المشترون قادرين على الحصول على المنتجات بشكل أكثر كفاءة.

يسلط معرض الطعام الضوء على سمعة هونغ كونغ كمركز أعمال وأسلوب حياة رائج في آسيا. من خلال تقديم منتجات عالية الجودة وحلول نمط الحياة للمستهلكين والمشترين التجاريين ، يسعى كل منهم إلى مساعدة المستهلكين على التمتع بنمط حياة أفضل وأكثر صحة.

يتكون معرض الطعام من ثلاثة أقسام بما في ذلك القاعة التجارية ومنطقة الذواقة والقاعة العامة. قاعة التجارة مخصصة للمشترين التجاريين المحترفين في اليومين الأولين لاستكشاف فرص العمل وإقامة شراكات مع العارضين. العارضون هم المصنعين وتجار الجملة والموردين والوسطاء والوكالات التي لديها منتجات لأخذ العينات والتفاوض بشأن المصادر.

هذا العام ، تتميز القاعة التجارية بمنطقة الطب الصيني المتخصصة الجديدة ، بالاشتراك مع مؤتمر ICMCM ، لعرض المنتجات ذات الصلة. إلى جانب ذلك ، أدخلت منطقة الأغذية الحلال ومنطقة تكنولوجيا الأغذية والزراعة العام الماضي عرضًا لعودة المنتجات والخدمات والتقنيات الخاصة بقطاع معين.

تتميز الأجنحة الدولية بالنكهات من جميع أنحاء العالم تحت مواضيع مختلفة ، بما في ذلك البر الرئيسي الصيني وإندونيسيا وإيران واليابان وكوريا والفلبين وبولندا وأوكرانيا والولايات المتحدة الأمريكية لعرض الأطعمة والمشروبات المحلية للمشترين التجاريين المحتملين. تم عرض مجموعة متنوعة من المأكولات الشهية بما في ذلك الساكي الياباني من الدرجة الأولى “Juyondai Honmaru Kiri” والخل الإيطالي التقليدي vomFASS وكافيار الحلزون من مالقة بإسبانيا.

تضيف المنطقة موضوعًا جديدًا هذا العام ، Green Palate ، يسلط الضوء على الأغذية العضوية والخضراء استجابة للطلب المتزايد على الوجبات الصحية.

تستهدف منطقة الذواقة الزوار العامين الذين يتوقون إلى الأطباق الراقية. تجمع المنطقة أكثر من 70 عارضًا تحت موضوعات المطبخ الآسيوي ، شيك آند مور ، سويت ديلايت ، ويسترن ديليكسي وموضوع جديد سيتم إطلاقه هذا العام ، Green Palate ، لعرض الأطعمة العضوية والخضراء.

أبرز ما يميز القاعة العامة هو منطقة الطعام الفاخرة ، والتي تضم مجموعة من العلامات التجارية المحلية الشهيرة بما في ذلك Chewy و Kee Wah Bakery و Maxim’s و Nissin و On Kee Dry Seafood و Taipan Bread & Cakes و Tung Chun و Vita Green Health Products.

بصرف النظر عن العلامات التجارية المحلية ، تتميز القاعة العامة بأجنحة دولية بما في ذلك كندا والبر الرئيسي الصيني واليابان وكوريا والفلبين.

يمكن للزوار العثور على منتجات رائعة مثل زيت نخالة الأرز Alfa One والذي كان في عام 2011 أفضل زيت نخالة الأرز مبيعًا في نيوزيلندا وفاز بجائزة Grocer Gold في لندن. تشمل المعروضات الأخرى فطائر جبن هانجوكو كوبو الشهيرة و “برايم رايس” الذي كان بمثابة تكريم لإمبراطور اليابان في الماضي.

خلال فترة المعرض ، تم تنظيم مجموعة متنوعة من الأحداث للتفاعل مع الزوار. وتشمل هذه العروض عروض الطهي في الموقع من قبل طهاة مشهورين ، والمشاركة من قبل مراجعي الطعام المشهورين ، وندوات حول مواضيع صناعة الأغذية وغيرها الكثير.

تشمل الفعاليات عروض الطهي من قبل الطهاة النجوم (مثل ألفين ليونغ ، طاهٍ حائز على 3 نجوم من ميشلان من Bo Innovation ، وأليس تشان ، مقدمة برامج طبخ شهيرة ، وإستير أو المعروفة أيضًا باسم “Truffle Queen” وصاحبة Dolce Dolce Kitchen & Gourmet) ، جلسات مشاركة لنقاد الطعام المشهورين ، إطلاق 2016-2017 Wan Chai à La Carte ، La Commanderie des Cordons Bleus de France وحفل توزيع جوائز GHM للمطعم 2016 ، Q-Mark Selfie – مسابقة تصميم الطعام مع نجوم التلفزيون ، بالإضافة إلى ندوات حول “المشتريات الخضراء في هونغ كونغ – قطاع الأغذية والمشروبات” و “استكشاف أحدث الاتجاهات في استدامة الأغذية” ، لتسليط الضوء على أحدث الاتجاهات في صناعة الأغذية

معرض هونغ كونغ للشاي 2016
تستمر النسخة الثامنة من معرض هونغ كونغ الدولي للشاي في الفترة من 11 إلى 13 أغسطس ، حيث تجمع أكثر من 200 عارض من مختلف البلدان والمناطق ، بما في ذلك البر الرئيسي الصيني والهند واليابان وسريلانكا ، المشهورة بجودة الشاي.

لطالما كان معرض هونغ كونغ الدولي للشاي منصة رئيسية لتعزيز الأعمال التجارية في صناعة الشاي. يقدم العارضون منتجات الشاي ذات الصلة ، بما في ذلك الشاي ، وتغليف الشاي ، ومعدات معالجة الشاي وخدمات الاختبار ، وأدوات الشاي ، وحرف الشاي ، وتكنولوجيا الشاي ، بالإضافة إلى تقديم ثقافة الشاي الفريدة للزوار. يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بتجربة إقران الشاي والطعام في منطقة Friends of Tea ، حيث تم عرض منتجات المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة والبسكويت.

لتعزيز تجارة الشاي والثقافة ، أقيمت سلسلة من الأحداث خلال المعرض. واحدة من الأحداث التي لا يجب تفويتها هي مسابقة الشاي الدولية لعام 2016. من خلال التذوق الأعمى ، ستقوم لجنة من المحكمين المحترفين بمراجعة إدخالات الشاي من فئات مختلفة مثل الشاي الأسود وشاي بوير والشاي القديم والشاي الأخضر بين الآخرين.

ومن الأحداث البارزة الأخرى مسابقة KamCha الدولية (شاي حليب على طريقة هونج كونج) ، والتي ستقام في 13 أغسطس. يتنافس أبطال هونغ كونغ والأبطال الإقليميون من قوانغتشو وشانغهاي وشنتشن وملبورن وتورنتو من أجل الفوز باللقب.

تشمل الفعاليات الأخرى جلسات تذوق الشاي ، والحجامة الدولية للشاي ، وعروض فن الشاي ، والندوات وسلسلة منتديات الشاي حول الموضوعات ذات الصلة التي يقدمها خبراء الصناعة.

ICMCM 2016
ينظم المؤتمر الدولي لتحديث الطب الصيني والمنتجات الصحية (ICMCM) في 11 و 12 أغسطس / آب لإبقاء الممارسين على اطلاع على أحدث الاتجاهات والتطورات ، بتنظيم مشترك من قبل HKTDC والرابطة الدولية للطب الصيني الحديث (MCMIA). .

يشارك المتحدثون ذوو الوزن الثقيل من البر الرئيسي الصيني وهونغ كونغ واليابان وماكاو وهولندا وجهات النظر حول الفرص من “مبادرات الحزام والطريق” وكذلك أحدث النتائج المتعلقة بالبحث والتطوير واللوائح والتشريعات والتسويق التجاري وتطوير منتجات الطب الصيني صناعة.

HKTDC
تأسس مجلس تنمية التجارة في هونغ كونغ (HKTDC) في عام 1966 ، وهو هيئة قانونية مكرسة لخلق فرص للأعمال التجارية في هونغ كونغ. مع أكثر من 40 مكتبًا على مستوى العالم ، بما في ذلك 13 في البر الرئيسي الصيني ، يروج HKTDC لهونج كونج كمنصة لممارسة الأعمال التجارية مع الصين وآسيا والعالم. مع 50 عامًا من الخبرة ، ينظم HKTDC المعارض والمؤتمرات والبعثات التجارية الدولية لتزويد الشركات ، وخاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة ، بفرص عمل في البر الرئيسي والأسواق الدولية ، مع توفير المعلومات عبر المنشورات التجارية والتقارير البحثية والقنوات الرقمية بما في ذلك غرفة الإعلام .