Die historischen Märkte von Palermo, italienisches Jugendkomitee UNESCO

Märkte von Palermo ziehen eine bedeutende Anzahl von Touristen jedes Jahr und ist bekannt für seinen bunte Obst-, Gemüse- und Fischmarkt im Herzen von Palermo, bekannt als Vucciria, Ballarò und Capo weithin bekannt.

Palermo ist Sizilien das kulturelle, wirtschaftliche und touristische Hauptstadt. Es ist eine Stadt reich an Geschichte, Kultur, Kunst, Musik und Essen. Zahlreiche Touristen sind bekannt für ihre gute mediterrane Klima, die berühmte Gastronomie und Restaurants in der Stadt angezogen, die romanische, gotische und barocke Kirchen, Paläste und Gebäude und sein Nachtleben und Musik.

Mercato, der Markt, im Herzen der Stadt
Der Markt, schlagendes Herz der Stadt, nicht zufällig in seinem Zentrum befindet, ist ein privilegierter Ort der Begegnung zwischen Angebot und Nachfrage. Es kann historisch als „omphalos“ zu sehen , um die sich die soziale Organisation der Gemeinschaft strukturiert und materialisiert, die inhärente Prinzip der Gegenseitigkeit bestätigt und die zyklische Natur der menschlichen Erfahrung findet Sicherung durch die Wechsel Präsenz von Produkten wie Objekte angeboten angefordert, bestritten oder gefordert.

Es ist kein Zufall, dass die Märkte funktionieren effektiv als synthetische und synästhetische Beispiele des wirklichen Lebens, wo Ereignisse wie eine Leistung in einem realistischen Drama entfalten, was Menschen, rituelle Praktiken, Formen der Erholung und soziale Artikulationen von außerordentlicher Wirksamkeit.

In Märkten, insbesondere solche von Sizilien, wird der Grad der Expression voll erhabener über die traditionellen Formen der Darstellung und Werbung durch die Fachverkäufer und Hausierer durch die „paratura ra putia“ (Vorbereitung des Ladens) dargestellt. Markt Menschen zeigen praktische „Set-Design“ und „Ästhetik“ Fähigkeiten beim Aufbau der Strukturen, die oft Pyramiden, verwendet, um ihre Waren angezeigt werden, sowie „Rhetorik“ und „Singen“ Fähigkeiten ihre Waren zu verkaufen, vor allem Lebensmittel, deren Qualitäten sie markieren Sie durch komplexe metonymische, metaphorisch und anspiel Formen.

Ballarò, Capo und Vucciria (innerhalb der Mauern) und Buorgu viecchiu (außerhalb der Stadtmauern): Die Verbund Seele von Palermo ist effektiv in den vier Hauptmärkten vertreten.

Ballaro Market
Ballaro, die größte von Palermo Märkte, in der Paläste Bezirk zwischen Tukory Corso, Via Maqueda und Corso Vittorio Emanuele, befindet sich mit seiner Haupt Konzentration in Piazza Carmine und Piazza Ballaro. Im Hinblick auf die erheblichen wirtschaftlichen , dass Veränderungen der Stadt betroffen sind, für die lokale Bevölkerung, noch Ballaro Markt Behält seine funktionelle Bedeutung als Ort des Handels, einem Raum von Identitäten und einem Bereich für Lebensmittel.

Die Dauer Markt erstreckt sich von der Piazza Professa Haus zum Tukory Korridor Wälle in Richtung Porta Sant’Agata. Der Markt ist berühmt für den Verkauf der ersten Früchte aus dem Land Palermitan kommen. Ballarò ist die älteste in der nicht-Quelle Stadt Märkte, besuchte täglich von Hunderten von Menschen, animiert durch die so genannte liegen, das heißt, durch die lauten Rückrufe der Verkäufer, die mit ihren charakteristischen und bunten lokalen Akzent, suchen zu gewinnen Interesse der Passanten. Es sieht aus wie ein Stapel von Patt Ständen und der Straße durch die Holzkisten mit den Waren überfallen, die ständig rufen abgefeuert wird, weist auf die gute Qualität und guten Preis der Produkte werben werden. Ballarò ist ein vor allem Lebensmittelmarkt, vor allem für den Verkauf von Obst, Gemüse verwendet, Gemüse, Fleisch und Fisch, aber es gibt auch Haushaltsgegenstände für Zuhause Kochen und Reinigung,

Im Markt verkauft greengrocers gekochten Speisen und Straße Lebensmittel, die typisch für Palermo Küche wie gekocht oder gebacken Zwiebeln, Pfannkuchen (Kichererbse Flocken), crocchè oder cazzilli (Kroketten), Gemüse, Tintenfisch, quinum (Kalbs Innen), Sandwich mit meusa (Milz).

Mercato Capo
Porta Carini ist sowohl der physische und symbolischer Eingang zum Capo Markt, die zwischen Via Porta Carini, Piazza Capo, Via Cappuccinelle und Via Beati Paoli von hinten Tribunalen Palermo erstreckt. Der Markt, das speziell für Obst und Gemüse, erstreckt sich auf der Südseite entlang der Via Sant’Agostino, wo es auf dem Verkauf von Textilien spezialisiert.

Der Cape-Markt, zusammen mit anderen Palermo Märkten wie Ballarò, Vucciria, Lattarini und dem Pulc Markt, ist eine wichtige Lebensmitteleinzelverkaufsstelle. Es ist ein sehr lebhafter und charakteristisch, auch folkloristischer, Lebensmittelmarkt: die Farben, die Schreie des Verkäufers, die Animation der Stände es ein wesentliches Element des Charakters der Stadt Palermo zu machen. Es ist ein aktiver Markt jeden Tag, Ihnen die Möglichkeit, sowohl Lebensmittel und andere Waren zu kaufen. Es erstreckt sich entlang der Via Carini und Via Beati Paoli, Via Sant’Agostino und Via Cappuccinelle.

Die Augustiner verwendet, um dieses Gebiet zu füllen, weil sie neben dem 14. Jahrhundert Kirche Sant’Agostino ihren Sitz im Kloster hatte. Einer der Haupteingänge zum Markt ist Porta Carini, in dem der Justizpalast ist. Charakteristisch ist der Name von einigen der Straßen, die in diesem Bereich: über „Flying chairs“, über „Scippateste“, über „Gioia mia“.

Mercato Vucciria
Vucciria ist ein bekannter historischer Markt in Palermo, zusammen mit anderen benannten Ballarò, Capo, Flohmarkt und Lattarini.

Im Laufe der Jahrhunderte erlebte Vucciria mehrere Änderungen. Vicar Caracciolo im Jahr 1783 beschlossen, um sein Aussehen zu verändern, insbesondere den Hauptplatz, die nach ihm in seiner Ehre genannt wurden. Rund um den Platz waren gebaut Portale, die die Verkaufstische und ein Brunnen untergebracht war in der Mitte installiert. Es ist unmöglich, alle charakteristischen Gerüche zu beschreiben, die den Ort durchziehen, obwohl der typische Geruch von Fisch sicherlich am intensivsten ist.

Im Marktgebiet sind Adelspaläste und Kunstwerke wie etwa Palazzo Mazzarino gehört zu dem berühmten Kardinal Familie, Garraffello Brunnen, Gravina Filangeri Palast von Rammacca al Garraffello.

Vucciria Markt erstreckt sich zwischen der Piazza San Domenico und Corso Vittorio Emanuele. Das Herz des Marktes ist die Piazza Caracciolo, Standort der größten Schlachthof der Stadt während der Anjou Zeit, die für den Verkauf von Fleisch der Website als Gewerbefläche gekennzeichnet. Keine Spur von dieser ist nun zu sehen, wie der Markt hat sich als Raum für den Verkauf von Gemüse und Obst reorganisiert.

Im Interieur des dichten Geflecht von Gassen und Plätzen des Vucciria Markts Sie alle Zutaten der sizilianischen Küche finden können; die bunten Stände überlaufen mit Holzkisten, die dank der Farben der Ware, in aufwendige Gold-Cut-Juwel von Zitrone, Silber von frischen und salzigen Sardinen, Bronze von Oliven und Korallen von getrockneten Tomaten umgewandelt werden.

Spektakulär die Pyramiden von Kuckuck, grüner Brokkoli, Trauben von tenerumi. Im Sommer sieht die Szene dieses großen Straßentheater als die absoluten Protagonisten der Wassermühlen und die großen Wassermelonen mit dem geschnittenen Bauch und kahl.

Die abwechslungsreiche Welt der Fische, auf zerstoßenem Eis Betten gepflanzt, durch Garnelen, Eichhörnchen, Skorpionen, Thunfisch, Pescespada, Tintenfisch, Tintenfische und große Calamari vertreten.

In siedenden werden Töpfe, gekochte Austern abgeladen, mit nur einem Spritzer Zitrone gewürzt. Salzige Sardinen werden vor den Augen des Abnehmers gereinigt. Die Funktionen sind auch stigghiole und Scheiben gegrillt.

Seit dem Jahr 2000 Vucciria ist einer der Orte, der Palermo Movida, vom späten Nachmittag worden und bis spät in die Nacht. Sie können so viele Einheimische finden Getränke zu niedrigeren Kosten als andere lokale Bereiche zu verkaufen, und Ecken, wo die Straße Lebensmittel verkauft wird, belegte Brötchen mit Paniermehl und crocchè zu würzen, spucken, und Tintenfisch.

Mercato Borgo Vecchio
Buorgu viecchiu Markt außerhalb der alten Mauern der Stadt Palermo, in dem Fischerdorf St. Lucia, zwischen Piazza Don Sturzo, hinter dem Politeama Theater und den Hafen von Palermo. Die Nähe zum Hafen begünstigte die Entwicklung dieses Marktes als Ort für die Lagerung von Waren.

Der Alte Markt war ein Gebiet von Florenz, die abgerissen wurde, zusammen mit dem alten Ghetto, zwischen 1885 und 1895 für die Schaffung des Platzes der Republik, mit dem Ziel, die so genannten „Sanierung“ des Bürgers.

Der alte Markt vor Abrisse, wie es in einem Blick auf der aktuellen Straße Strozzi erschien
Auf dieser Seite war das alte römische Forum von Florentia. Das Gebiet hatte einen sehr symbolischen Wert , da es das geographische Zentrum der Stadt , wo die Distel und decumanus schnitten war. An dieser Kreuzung war die Spalte , die später durch die Fülle Säule ersetzt wurde, noch vorhanden.

Im Mittelalter setzte sich der Bereich ein Treffpunkt zu sein, werden bald der wichtigste Markt in der Stadt. Es war aus zwei alten Kirchen aus zurück in der frühchristlichen Zeit, genannt Santa Maria in Campidoglio und Sant’Andrea. Der Markt wurde erst nach dem Jahr Tausend institutionalisiert. Typischerweise auch in anderen italienischen Städten, war dies, wie für den Handel öffentlichen Raum zu definieren, für religiöse Angelegenheiten zu einem Platz der Kathedrale gegenüber und ein Quadrats der Gemeinde (Piazza della Signoria) für Politik und Zivilangelegenheiten bestimmt. Im Laufe der Zeit wurde ein zweiter Markt benötigt wird, wurde die mercatum de Porta Sanctae Mariae, aus dem Namen des Santa Maria Tor, wo, im sechzehnten Jahrhundert, die New Market Lodge gebaut (wie seither genannt „Alten“ auf den Markt gegen ).

Der Platz existierte noch bei Cosimo I. Zeit, als Giorgio Vasari die Loggia del Pesce gemacht, aber allmählich der Raum war immer dünner für den Bau von kleinen populären Gebäuden, als Werkstatt und im Hause verwendet, die l ‚Aspekt des Gebiets verändert hatten. Es war typisch im Mittelalter in den Gebäuden zu wohnen, wo die Werkstatt und das Labor wurden auch entfernt. Darüber hinaus wurde der Bereich mit Vertiefungen, Öfen, Kirchen, Türmen, Hütten, Holzhäuser oder Mauerwerk punktiert.

Zahlreiche waren die Namen von Bereichen wirtschaftlicher Tätigkeiten: Öl-Platz, von Furriers (Via Pelliceria), Via delle Körbe, Platz Zwiebel (jetzt Piazza Strozzi), Piazza del Vino, das Quadrat von Ricotta aus. Die tavernai Loggia verkauft Nahrung, während die Hütte des Santa Maria della Tromba genannt wurde, weil es zu den Geschäften der Gieß- und Trompete Hersteller nahe.