Hong Kong Food Expo 2017, China

Die jährliche Hong Kong Food Expo, die Home Delights Expo, die Beauty & Wellness Expo und die Hong Kong International Tea Fair finden vom 17. bis 21. August 2017 im Hong Kong Convention and Exhibition Centre statt. Die Messen begrüßen mehr als 1.900 Aussteller und präsentieren Käufern und Verbrauchern gleichermaßen die neuesten Qualitätslebensmittel, Tee sowie Haushalts-, Schönheits- und Gesundheitsprodukte.

Die öffentlichen Verbraucher können auf den Augustmessen rundum einkaufen. Es gibt auch Messen und Veranstaltungen, die sich an Käufer und Akteure der Branche richten, darunter die Handelshalle der Food Expo, die Internationale Teemesse und ICMCM, die eine ideale Plattform für den Informationsaustausch und die Beschaffung bieten, um Crossover-Geschäftsmöglichkeiten zu schaffen.

Das HKTDC organisierte mehr als 100 Käufermissionen aus 25 Ländern und Regionen, um die Food Expo und die Teemesse zu besuchen, um Produkte zu beschaffen und Ausstellern mehr Geschäftsmöglichkeiten zu bieten. Darüber hinaus richteten eine Auswahl von Einzelhändlern und Vertretern, darunter 759 Store, Sun Wah Japanese Food Ltd., City’s Super und China Resources Ng Fung International Distribution, Käuferstände für vorab vereinbarte Business-Matching-Meetings mit Ausstellern ein.

Die Aussteller erhielten viele aufrichtige Anfragen, Einkäufe und Absichten der Kooperationsagentur. Die Expo bietet eine gute Bühne, um Produkte zu präsentieren und das Profil regionaler lokaler Aromen, feiner Speisen und Snacks zu schärfen.

Hong Kong Food Expo 2017
Auf der Food Expo sind fast 1.500 Aussteller aus 25 Ländern und Regionen vertreten, die in drei speziellen Bereichen untergebracht sind: der öffentlichen Halle, der Gourmetzone und der Handelshalle.

Japan ist das Partnerland der diesjährigen Food Expo und bringt 331 japanische Aussteller aus 36 Präfekturen, darunter Tokio, Gifu, Mie, Osaka und Hyogo. Eine Reihe japanischer lokaler Köstlichkeiten und Haute Cuisine werden angeboten, darunter Müsli aus 100 Prozent japanischem Reis; und ein Pflaumenessiggetränk aus der Präfektur Hyogo. Es gibt auch mehrere Kochvorführungen und Produkteinführungen, um den Besuchern die japanische Kochkultur näher zu bringen.

In der öffentlichen Halle versammeln sich mehr als 540 Aussteller. Die Premium Food Zone ist ein faires Highlight und umfasst 30 große Marken, darunter Kee Wah Bakery, On Kee Dry Seafood, Tai Pan, Maxim’s Group, Nissin und Vita Green. Zum ersten Mal wird auch Hongkongs berühmte jahrhundertealte Saucenmarke Yu Kwen Yick an der Messe teilnehmen.

Zu den Spezialprodukten auf der Messe gehören Zuckerwatte-Trauben aus Kalifornien in den USA; Kitagawa Uji Matcha Ice-Cream, eine Zusammenarbeit zwischen der taiwanesischen Grüntee-Marke Tao Ti und dem japanischen Kitagawahanbee Syouten; sowie einen handgebrühten Jelly Plum Wine aus Fukuoka, Japan.

In der öffentlichen Halle befinden sich außerdem fünf Gruppenpavillons: das chinesische Festland, Kanada, Japan, Korea und Taiwan, die ein üppiges internationales Gourmetfest bieten.

In der Gourmet Zone werden Köstlichkeiten aus aller Welt unter vier Themen angeboten: Asiatische Küche, westliche Delikatesse, süße Köstlichkeit und grüner Gaumen. Zu den Produkten gehört ein Himalayan Pink Salt Brick, mit dem Sie Lebensmittel direkt über dem Herd braten oder backen können. Ein zu 100 Prozent pflanzliches Burgerpastetchen aus den USA und handgemachte Kekse aus der Blesscuit Bakery der Künstlerin Sharon Chan.

Die Handelshalle präsentiert internationale Aromen von mehr als 870 Ausstellern. 15 Gruppenpavillons wurden von chinesischen Festlandprovinzen und anderen Ländern organisiert, darunter Neuankömmlinge aus Kanada, der Tschechischen Republik, Indien, Kasachstan, Mexiko und Thailand.

In der Halle gibt es auch thematische Produktzonen, darunter die Halal Food Zone und die Chinese Medicine Zone, die in Zusammenarbeit mit der ICMCM-Konferenz organisiert wurden.

Während der Messezeit finden eine Reihe spannender Veranstaltungen statt. Dazu gehören Kochvorführungen von Sterneköchen mit 20 Starköchen, darunter die beliebten Kochshow-Moderatoren Steve Lee und Helen Tam sowie Chan Hon Cheong, der Küchenchef der One Harbour Road des Grand Hyatt Hotels. Mehrere Sterneköche demonstrieren in Kochvorführungen, die gemeinsam vom HKTDC, dem Food and Hygiene Bureau und dem Ausschuss für die Reduzierung von Salz und Zucker in Lebensmitteln organisiert werden, „weniger Salz, weniger Zucker, aber köstliche“ Rezepte.

Weitere Veranstaltungen sind Seminare berühmter Lebensmittelkritiker und Akteure der Branche zu aktuellen Themen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. der Start des Wan Chai a La Carte 2017-2018; und die Q-Mark Creative Chef Championship.

Hong Kong Tea Fair 2017
Die 9. Hong Kong International Tea Fair ist eine führende Plattform zur Förderung des Geschäfts in der Teeindustrie. An der Messe nahmen mehr als 200 Aussteller aus verschiedenen Ländern und Regionen teil, darunter das chinesische Festland, Japan und Sri Lanka, die für ihren hochwertigen Tee bekannt sind.

Die Aussteller präsentieren ihre verwandten Teeprodukte, darunter Tee, Teeverpackungen, Teeverarbeitungsgeräte und Testdienstleistungen, Teewaren, Teehandwerk und Teetechnologie. Besucher können auch Tee-Essen-Paarungserlebnisse in der Friends of Tea-Zone genießen, in der Süßigkeiten, Snacks und Kekse präsentiert wurden.

Während der Messe fand eine Reihe von Veranstaltungen statt, darunter der Internationale Teewettbewerb 2017. Durch Blindverkostung prüfte eine Jury von professionellen Richtern die Teeeinträge verschiedener Kategorien, darunter Grüner Tee, Oolong-Tee, Schwarzer Tee (orthodox) und Schwarzer Tee (CTC) ), Chinesischer schwarzer Tee und Pu’er Tee. Weitere Veranstaltungen sind Tee-Verkostungen, internationale Erwärmung von Tassen, Aufführungen von Teekunst, ein Seminar zur Marketingstrategie und ein Käuferforum für den Branchenakteur zum Informationsaustausch.

Am öffentlichen Tag (19. August) fand das internationale Finale des Internationalen KamCha-Wettbewerbs 2017 (Hong Kong Style-Milk Tea) statt, bei dem Hongkong und regionale Meister aus Guangzhou, Shanghai, Shenzhen, Peking, Melbourne und Toronto um den Titel kämpfen. Daneben wird auch das Yuan Yang Finale ausgetragen.

Öffentliche Ticketinhaber können auch an einer Reihe von Teeforen teilnehmen, die von Branchenexperten zu Themen wie Erkenntnissen zur Teetherapie, Tee und Zen sowie zur Paarung von Tee und Speisen angeboten werden.

ICMCM 2017
Die vom HKTDC und der Modernized Chinese Medicine International Association Ltd. (MCMIA) organisierte Internationale Konferenz zur Modernisierung der chinesischen Medizin und Gesundheitsprodukte (ICMCM) findet am 17. und 18. August statt, um die Praktiker über die neuesten Trends und Entwicklungen auf dem Laufenden zu halten. Schwergewichtsredner vom chinesischen Festland, aus Hongkong, Korea und Macau teilen ihre Ansichten zur Qualitätskontrolle, Pharmakologie, Kommerzialisierung und zum erfolgreichen Austausch von Fällen.

Am 19. August können Inhaber öffentlicher Tickets an den Sitzungen des öffentlichen Forums mit professionellen chinesischen Medizinern teilnehmen, um über verschiedene häufig auftretende Probleme zu diskutieren, darunter Schulter- und Nackenschmerzen, Gicht, Skoliose bei Jugendlichen, Schmerzen in der Lendenwirbelsäule, Diabetes, Fuß- und Kniegelenkschmerzen.

HKTDC
Der Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) wurde 1966 gegründet und ist eine gesetzliche Einrichtung, die sich der Schaffung von Möglichkeiten für Unternehmen in Hongkong widmet. Mit mehr als 40 Niederlassungen weltweit, darunter 13 auf dem chinesischen Festland, fördert das HKTDC Hongkong als Plattform für Geschäfte mit China, Asien und der Welt. Mit 50 Jahren Erfahrung organisiert das HKTDC internationale Ausstellungen, Konferenzen und Geschäftsmissionen, um Unternehmen, insbesondere KMU, Geschäftsmöglichkeiten auf dem Festland und auf internationalen Märkten zu bieten und Informationen über Fachpublikationen, Forschungsberichte und digitale Kanäle einschließlich des Medienraums bereitzustellen .