Da Wein normalerweise als das raffinierteste alkoholische Getränk angesehen wird, ist der Weintourismus oder der Önotourismus in vielen Regionen der Welt hoch entwickelt. Dies kann so einfach sein wie das Einsteigen in ein Weinshuttle im Napa Valley oder so kompliziert wie das Mieten einer Villa in für einen Monat in Südfrankreich. Der Önotourismus ist eine großartige Möglichkeit, die Menschen, die Kultur, das Erbe und die Bräuche einer Region kennenzulernen. Einige der berühmten Weinanbaugebiete der Welt stellen seit Jahrhunderten oder sogar Jahrtausenden Wein her, und die Herstellung und der Verbrauch von Wein sind tief in der lokalen Kultur verwurzelt. Außerdem liegen diese Gebiete in der Regel abseits der ausgetretenen Touristenpfade (wenn auch nicht so weit entfernt), sodass durch den Önotourismus Reisende neuen und interessanten Gebieten ausgesetzt werden können. Das Aussteigen und Besuchen von Weinproduzenten ermöglicht den Kontakt zu lokalen Bauern und Handwerkern, die sich sehr für die Region interessieren. Winzer sind Bauern, und ihre Sichtweise auf die Region und das Leben im Allgemeinen unterscheidet sich tendenziell von denen anderer Einheimischer, die normalerweise auf Reisen anzutreffen sind.
Für den Önophilen ist der Önotourismus eine wunderbare Möglichkeit, das Terroir besser zu verstehen, das schwer zu definierende Konzept, mit dem Weinbauer häufig eine Schlüsselkomponente ihrer Kunst beschreiben. Grob gesagt hat es damit zu tun, wie sich die Qualität des Bodens, in dem die Trauben angebaut werden, auf den Geschmack des Weins auswirkt. Eine Weinprobe in einer Weinhandlung oder zu Hause kann einen Hinweis auf das Terroir geben, aus dem der Wein stammt. Ein mehrtägiger Besuch der Region, ein Gespräch mit den Winzern und Winzern und das Essen der lokalen Küche (die sich zusammen mit dem Wein entwickelt hat, damit sich die beiden perfekt ergänzen) bieten dem Wein einen außergewöhnlichen Kontext und bieten tiefe Einblicke Warum und wie der Wein so geworden ist.
Sehen und tun Sie:
„Wein ist Poesie in Flaschen.“ –
Robert Louis Stevenson
Das Herz des Önotourismus ist der Besuch von Weingütern und natürlich die Verkostung der Weine.
Lernen
Eine der besten Möglichkeiten, um ein Abenteuer im Önotourismus zu beginnen, besteht darin, Weinkurse an einer angesehenen Weinschule zu besuchen. Es gibt mehrere in den Vereinigten Staaten, darunter die Chicago Wine School, das International Wine Center in New York und die Wine School in Philadelphia. In Australien gibt es das National Wine Centre in Adelaide, das Weinforschung betreibt und auch Kurse zur Weinbewertung anbietet.
Enotourismus Unter
Enotourismus, Önotourismus, Weintourismus oder Vinitourismus versteht man den Tourismus, dessen Zweck die Verkostung, der Konsum oder der Kauf von Wein ist, oft an oder in der Nähe der Quelle. Wo andere Arten des Tourismus häufig passiv sind, kann der Önotourismus aus Besuchen von Weingütern, Verkostungen von Weinen, Weinbergwanderungen oder sogar einer aktiven Teilnahme an der Ernte bestehen.
Geschichte Der
Önotourismus ist eine relativ neue Form des Tourismus. Seine Geschichte ist regional sehr unterschiedlich, aber in Gegenden wie Napa Valley AVA und Wine Country war ein starkes Wachstum zu verzeichnen, als 1975 eine konzertierte Marketingmaßnahme durchgeführt wurde, die durch das Urteil von Paris von 1976 noch verstärkt wurde.
Andere Regionen wie Katalonien und Spanien haben erst ab Mitte der 2000er Jahre mit der Vermarktung von Önotourismus begonnen und sich vor allem darauf konzentriert, wie es sich um eine alternative Form des Tourismus zum Strand handelt, für den Spanien insgesamt bekannt ist.
Mit der Veröffentlichung des 2004 erschienenen Films Sideways, dessen zwei Hauptfiguren Weingüter und Weine in der südkalifornischen Region Santa Barbara besuchen, stieg auch das Profil des Önotourismus unter den englischsprachigen Menschen.
Derzeit ist
die Branche rund um den Önotourismus im ersten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts erheblich gewachsen. In den Vereinigten Staaten haben 27 Millionen Reisende oder 17% der amerikanischen Urlaubsreisenden kulinarische oder weinbezogene Aktivitäten unternommen. In Italien sind es rund fünf Millionen Reisende, die 2,5 Milliarden Euro Umsatz erwirtschaften.
Der „Tag des Önotourismus“ wird jedes Jahr am zweiten Sonntag im November gefeiert, um Kellerbesuche in Deutschland, Österreich, Slowenien, Spanien, Frankreich, Griechenland, Ungarn, Italien und Portugal zu fördern. In Nordamerika wurde am 11. Mai 2013 der erste Weintourismus-Tag mit Veranstaltungen auf dem gesamten Kontinent eingeführt.
Chile hat in den letzten Jahren seine Branche im Bereich Önotourismus ausgebaut. Mehrere touristische Routen wurden im ganzen Land eröffnet, von denen einige Übernachtungsmöglichkeiten bieten.
Aktivitäten
Die meisten Besuche der Weingüter finden an oder in der Nähe des Ortes statt, an dem der Wein hergestellt wird. Besucher erfahren in der Regel die Geschichte des Weinguts, sehen, wie der Wein hergestellt wird, und probieren dann die Weine. Bei einigen Weingütern wird auch die Unterbringung in einem kleinen Gästehaus des Weinguts angeboten. Viele Besucher kaufen die Weine des Weinguts vor Ort und erzielen so bis zu 33% ihres Jahresumsatzes.
Sehr kleine Regionen mit geringer Produktion wie Priorat, Katalonien, konzentrieren sich auf kleine, intime Besuche mit dem Eigentümer als Gastgeber und bieten Spaziergänge durch die Weinberge, um den Besuchern die einzigartigen Qualitäten der Region näher zu bringen.
Anspruchsvollere Verkostungen können horizontale und vertikale Verkostungen sowie komplette Mahlzeiten umfassen, die auf die Präsentation der Weine ausgerichtet sind.
Mit zunehmender Reife der Önotourismusbranche wurden zusätzliche Aktivitäten zu Besichtigungen hinzugefügt, z. B. das Fahren von elektrisch unterstützten Fahrrädern, genannt „Burricleta“.
Zukunft
Die meisten Tourismusagenturen sehen es als ein Segment der Branche mit enormem Wachstumspotenzial, das in einigen Regionen nur mit 20% seines vollen Potenzials funktioniert.
Während der Önotourismus zunimmt, müssen Regionen wie das Napa Valley mit anhaltendem Erfolg und den damit verbundenen Auswirkungen wie Menschenmassen und erhöhten Kosten für Verkostungsräume fertig werden. Dies kann wiederum den gewünschten gegenteiligen Effekt haben, bei dem potenzielle Besucher vertrieben werden und der Önotourismus ausgeschaltet wird.
Reiseziele
Europa
Bulgarien
Moesia Donauebene Gamza
Schwarzmeerküste Weine aus Euxinograd Rosental
Rossato
Tracian-Ebene Mavrud-
Struma-Tal Breite Melnik-Rebe
Kroatien
Istrien
Zypern Die
Weinherstellung auf der Mittelmeerinsel Zypern reicht nicht nur mehr als 5000 Jahre zurück, sondern es gibt auch einige der schönsten Weinberge in großer Höhe auf der ganzen Welt. Die Unterbringungskosten sind im Norden für europäische Verhältnisse besonders günstig.
Tschechische Republik
Mutenice Weinregion
France
Rance ist ein traditionelles Weinbauland mit mehreren sehr bekannten Weinanbaugebieten, darunter:
Elsass; siehe Elsässer Weinstraße
Burgund
Bordeaux
Champagne
Languedoc-Roussillon
Loiretal
Provence
Viele Weinberge laden zu Weinproben ein.
Georgien
Georgien und Moldawien waren in der ehemaligen UdSSR als die Republiken bekannt, aus denen großer Wein stammte. Als unabhängiges Land sind die georgischen Weine zum Teil interkontinental verbreitet.
Kakheti
Deutschland
Deutschland ist besser bekannt als Land der Bierherstellung, aber es ist auch berühmt für seine Weine, insbesondere die Rieslinge aus Rheinland-Pfalz.
Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
Pfalz: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
Franken: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
Rheingau: Riesling , Spätburgunder, Müller-Thurgau
Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
Sachsen: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italien
Wie in Frankreich ist Wein in Italien ein traditionelles Produkt. Es wird praktisch überall im Land hergestellt, und das bedeutet, dass Sie Ihre nächste Italienreise mit ein wenig Weintourismus kombinieren können, egal wohin Sie gehen.
Das heißt, wenn Sie speziell für den Wein gehen, gibt es einige Regionen, die auffallen. Wenn Sie die Auszeichnungen der italienischen Weinbibel Vini d’Italia als Anhaltspunkt nehmen, sind die drei Regionen, in denen der beste Wein hergestellt wird, das Piemont, die Toskana und die Lombardei. Sie alle haben eine besonders wichtige Subregion. Für das Piemont ist es Langhe, wo unter anderem die Weine von Barolo und Barbaresco hergestellt werden. Für die Toskana ist es Chianti zusammen mit den Städten Montalcino und Montepulciano. Für die Lombardei ist es Franciacorta, wo der homogene Schaumwein hergestellt wird.
Der Önotourismus ist in Italien hoch entwickelt und viele Hersteller bieten auch andere Dienstleistungen an. Von besonderer Bedeutung ist das Agritourismus-System, das den Touristen eine Unterkunft auf dem Landgut bietet, um die Umgebung bequem erkunden zu können.
Die Veranstaltung von Cantine Aperte am letzten Sonntag im Mai ist eine gute Gelegenheit für alle, die sich für italienischen Wein interessieren. Dies ist der Tag, an dem viele Weinproduzenten in ganz Italien ihre Türen für eine kostenlose Verkostung ihrer Weine öffnen.
Apulien (Puglia) in Süditalien ist vor kurzem für seine Weine und Land aufgetaucht. Weitere Informationen finden Sie auf der institutionellen Website ViaggiareinPuglia.it. Roms Enotourismus nimmt ebenfalls zu; Die römischen Hügel und Frascati sind die schönsten Orte.
Sicillia Nero di Avola, Marsala
Ungarn
Tokaj
Moldawien Der
größte Teil dieses Landes ist ein Weinbaugebiet.
Nordmakedonien
Tikves
Portugal
Douro – Bekannt für seine Portweine.
Spanien
La Rioja (Spanien)
Jerez de la Frontera – Berühmt für seine Sherryweine
Schweiz
Der französischsprachige Teil des Landes, insbesondere der Kanton Wallis und die Region um den Genfersee, ist das wichtigste Weinanbaugebiet der Schweiz. Die Weinterrassen von Lavaux, deren Geschichte seit der Römerzeit im Weinbau liegt, gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Türkei
Bozcaada (Tenedos) – bekannt für seinen Wein seit Jahrhunderten (so sehr, dass die lokalen Münzen in der Antike Trauben darstellten), diese ägäische Insel vor der Westküste bewahrt immer noch die Tradition
Kappadokiens – einige der besten Weine, die die Türkei zu bieten hat Von den vulkanischen Sandstränden des
Bezirks Cappadocia Şarköy – auch bekannt als die thrakische Weinküste – versorgt dieser 35 km lange hügelige Abschnitt am Marmarameer etwa die Hälfte der Weinproduktion des Landes. Wichtige Weingüter des Bezirks sowie andere in der Umgebung sind durch die Thrakische Weinstraße miteinander verbunden.
Şirince – dieses hübsche historische Dorf ist berühmt für seine hausgemachten Weine und Früchte
Nordamerika
Kanada
Okanagan Valley,
Region British Columbia Niagara, Ontario – Besonders bekannt für Eisweine, die bekannteste Marke ist Inskillin.
In kleinerem Maßstab Prince Edward County in Ontario und die Eastern Townships in Québec
USA
Colorado Wine Country, Colorado
Finger Lakes, New York
Livermore, Kalifornien
Loudoun County, Virginia
Napa Valley, Kalifornien
North Fork of Long Island, New York
Pleasanton, Kalifornien
Russian River, Kalifornien
Sonoma County, Kalifornien
Swan Creek, North Carolina
Walla Walla in der Columbia River-Hochebene von Washington
Willamette Valley, Oregon
Yadkin Valley, North Carolina
Ozeanien
Australien
Hunter Valley
Albanien
Barossa Valley
Clare Valley
McLaren-Tal
Mornington-Halbinsel
Yarra-Tal
Margaret River
Swan Valley
Coonawarra
New Zealand
Marlborough
Nelson: Obwohl im östlichen Nachbarland industrielle Mengen Sauvignon Blanc hergestellt werden, haben die Boutique-Weine dieser spektakulären Landschaft viele Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben gewonnen. Der Österreicher Herman Seifried vom gleichnamigen Weingut war einer der Pioniere in der Renaissance des neuseeländischen Weinbaus.
Andere Teile der Welt
Cape Winelands, Südafrika
Galiläa, Israel
Golan Heights, Israel
Bekaa Valley, Libanon
Mendoza, Argentinien
Chile ist der andere große Weinproduzent in Südamerika
Auf Nummer sicher gehen
Wein birgt alle Gefahren anderer alkoholischer Getränke. Trinkwasser auf der Seite kann gegen Austrocknung helfen und den Verbrauch auf einem bescheidenen Niveau halten.