Guía de viaje de Cádiz, Andalucía, España
Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Europa, una ciudad con una gran cantidad de vistas atractivas y monumentos históricos bien conservados. Aquí es el punto de partida de las rutas marítimas del imperio español y de gran riqueza, aquí zarpó la segunda expedición de Colón a las Américas. Posteriormente, el puerto se convirtió en un importante enlace que conectaba a España con su imperio de ultramar. En 1812 fue sede de las Cortes de Cádiz, donde se redactó la primera Constitución española. Cádiz tiene la costa más hermosa, que apareció en la escena inicial de la película de James Bond «Muere otro día».
Fundada hace 3.000 años por los fenicios, Cádiz es la ciudad más antigua de Europa Occidental. Los diferentes pueblos que aquí se asentaron dejaron una importante huella cultural. El centro histórico de Cádiz tiene un encanto que no solo es uno de los asentamientos europeos más antiguos, sino que también solía ser un centro de comercio mundial y riqueza colonial. En el siglo XVII, tenía el monopolio comercial del imperio español de ultramar. Una vez que una de las partes más ricas de España, el casco antiguo de la ciudad conserva rastros del tiempo.
La ciudad ubicada en una península situada en una estrecha porción de tierra rodeada por el mar, con vistas de 360° del agua, ofrece hermosos amaneceres y atardeceres. Todo el litoral forma parte de la Costa de la Luz, sus 260 kilómetros de litoral atlántico cuentan con largas playas de arena fina. Caminar por el largo paseo de piedra que bordea la costa es imprescindible, relájate y disfruta de las increíbles vistas de la ciudad de Cádiz y el Océano Atlántico, el puerto, los diques y la fortaleza con un toque caribeño.
El trazado viario de la Ciudad Vieja está formado por callejuelas estrechas y sinuosas que conectan grandes plazas, entre los muchos hitos de interés histórico y paisajístico de Cádiz, destacan algunos. En el centro del centro histórico se encuentra la catedral, construida en estilo barroco y neoclásico. La ciudad puede presumir de una singular catedral de varios estilos arquitectónicos, un teatro, un antiguo edificio municipal, una torre de vigilancia del siglo XVIII, un vestigio de la antigua muralla de la ciudad, un antiguo teatro romano y torres eléctricas de llamativo diseño moderno. llevando cables a través de la Bahía de Cádiz.
El casco antiguo se caracteriza por calles estrechas que conectan plazas, bordeadas por el mar y por las murallas de la ciudad. La mayoría de los edificios emblemáticos están situados en las plazas. Se caracteriza por la antigüedad de sus distintos barrios, entre ellos El Pópulo, La Viña y Santa María, que contrastan marcadamente con las zonas más nuevas de la ciudad. La ciudad se fortifica de los piratas, construyendo bastiones defensivos, castillos y torres de vigilancia en cada techo plano. Estas son algunas de las características de la ciudad, en las que también destacan las rejas de los balcones.
En el siglo XVIII, se convirtió en una de las ciudades más grandes y cosmopolitas de España y hogar de comunidades comerciales de muchos países. La ciudad ha sufrido mucha reconstrucción. Se han limpiado y restaurado muchos monumentos, catedrales y lugares de interés, lo que se suma al encanto de esta antigua ciudad. Las áreas más nuevas de Cádiz suelen tener avenidas anchas y edificios más modernos. Además, la ciudad está salpicada de numerosos parques donde florecen plantas exóticas, incluidos árboles gigantes supuestamente traídos a España por Colón del Nuevo Mundo.
Pasea por barrios cargados de historia, como el Barrio de la Viña, el punto de moda durante la época de Carnaval y el mejor lugar para disfrutar del pescado fresco de la Bahía, el Casco Viejo, donde se encuentran la mayoría de los monumentos, y el Barrio del Pópulo. El Mercado Central con casi 60 puestos que venden de todo, desde frutas y verduras frescas hasta mariscos, con todos los productos locales en el medio, el mercado merece una parada en el itinerario de cualquier amante de la comida.
Atracciones principales
Rodeada casi en su totalidad por agua, Cádiz tiene la atmósfera de una isla urbana, marcada casi en su totalidad por playas y puertos de ultramar salpicados de barcos de pesca. Calles medievales empedradas se extienden hasta plazas españolas encaladas y ruinas romanas, ambiente local con bares de tapas característicos en las esquinas. Revoltijo romántico de calles sinuosas donde las olas del Atlántico chocan contra los malecones erosionados, aguas de un verde intenso salpicadas de barcos de pesca, playas saladas llenas de arena fina de la mejor calidad. A lo largo de la Costa de la Luz hay muchos encantadores pueblos encalados, alegres tabernas que fríen pescado fresco.
Colón eligió Cádiz como punto de partida de su segundo viaje al Nuevo Mundo. La ciudad se convirtió en un puerto del flujo comercial con América. Esta frenética actividad comercial se tradujo en una etapa de esplendor económico y cultural, en la que se levantan palacios barrocos con sus características torres vigía. La Catedral, visible desde el mar, especialmente su cúpula recubierta de azulejos dorados, encaja a la perfección con la fisonomía gaditana de aires coloniales. Combina los estilos barroco y neoclásico.
Puerta Tierra, puerta de entrada a través de las murallas y línea divisoria entre el Cádiz moderno y el viejo. Por un lado, amplias avenidas, playas (La Victoria, Santa María y La Cortadura), clubes náuticos y modernas instalaciones deportivas. Por otro, un Cádiz con más sabor e historia, el de los barrios antiguos: El Pópulo, el casco antiguo medieval; La Viña, barrio marinero y centro de la tradición local de los versos satíricos, o Santa María, templo vivo del flamenco. Calles con caracteres distintos pero que han mantenido una uniformidad en el aspecto de sus casas que en conjunto forman un patrón de excepcional belleza.
En la fachada atlántica se alzan la cúpula y los azulejos amarillos de la Catedral, mirando hacia el Campo del Sur. De estilo barroco y neoclásico, su cripta custodia los restos del compositor Manuel de Falla. Junto a él se encuentran el antiguo teatro romano y la antigua catedral. También merece una visita la que fue plaza real, plaza de armas y mercado, con origen en tierras ganadas al mar. Se trata de la Plaza de San Juan de Dios donde se alza la estructura neoclásica del Ayuntamiento de Cádiz, mirando hacia el cercano puerto.
Plazas
El casco antiguo de Cádiz es una de las áreas urbanas más densamente pobladas de Europa y está repleto de calles estrechas. El casco antiguo se caracteriza por calles estrechas que conectan plazas, bordeadas por el mar y por las murallas de la ciudad. La mayoría de los edificios emblemáticos se encuentran en las plazas. Muchas plazas animadas se encuentran a lo largo de cualquier ruta.
En la Plaza de España, junto al puerto, se levanta el palacio de la Diputación Provincial y Monumento a las Cortes Liberales (Parlamento). En la arbolada Plaza Mina puedes visitar el Museo Arqueológico y de Bellas Artes de Cádiz, que cuenta con interesantes exposiciones fenicias, mientras que en la Plaza de San Francisco puedes visitar la iglesia del mismo nombre. Muy conocida es la Plaza Mina, sede del Museo de Cádiz, con sus famosos sarcófagos fenicios y colecciones en su sección de Bellas Artes que la convierten en una de las pinacotecas más importantes del país.
Alrededor de la Plaza de las Flores comienzan las calles comerciales más importantes de la ciudad. Hay una buena razón por la que el Mercado Central se encuentra aquí. Otra plaza, la del Tío de la Tiza, es el corazón del barrio de La Viña, donde el Carnaval, Fiesta de Interés Turístico Internacional, da comienzo con los tradicionales versos satíricos. En pleno centro de Cádiz puedes visitar el Museo Histórico Municipal de Cádiz, la Torre Tavira, una de las más emblemáticas de la ciudad, y el Oratorio de San Felipe Neri, Monumento Nacional en el que se debatió la Constitución Liberal de 1812.
En la emblemática Plaza de San Juan de Dios puedes probar el típico «pescaíto» frito mientras escuchas el reloj del Ayuntamiento Amor Brujo del gaditano Manuel de Falla. El vecino barrio de Santa María es uno de los más arraigados de la ciudad, con residencias señoriales como la barroca Casa Lasquetty y la Cárcel Real, importante edificio neoclásico.
La Plaza de San Antonio, en el barrio de Mentidero, que fue durante muchos años el centro neurálgico de la ciudad, se encuentra el Oratorio de San Felipe Neri, un templo barroco que tiene en su altar mayor una Inmaculada Concepción de Murillo. En 1812 fue sede de las Cortes de Cádiz, donde se redactó la primera Constitución española, apodada «la Pepa» por el día de su nacimiento (el de San José).
El barrio de Viña escenario perfecto para degustar el plato típico de caballa con piriñaca (ensalada de tomate y pimiento), el barrio se encuentra con el mar en La Caleta, que es la más representativa de las playas de la ciudad y se extiende a lo largo de 3 km de costa (Santa María del Mar, Cortadura y La Victoria). La calle Zorrilla, la calle de los bares de tapas por excelencia, desemboca en el perfecto mirador sobre el mar formado por los Jardines de la Alameda Apodaca y el Parque Genovés. Paseando se llega al puerto de Cádiz, escala habitual de los cruceros turísticos entre el Mediterráneo y el Atlántico.
Ayuntamiento
El actual Ayuntamiento de Cádiz se construyó en 1799 sobre los cimientos y ubicación de los anteriores Ayuntamientos y es el resultado de dos etapas: la primera, neoclásica, iniciada en 1799 por Torcuato Benjumeda, y una segunda correspondiente al estilo isabelino, la obra de García del Álamo en 1861 y que afectaría a los interiores.
Monumento a la Constitución de 1812
El Monumento a la Constitución de 1812 es un monumento conmemorativo de España que conmemora el centenario de la Constitución de 1812 situado en la Plaza de España de Cádiz. Fue un proyecto de Modesto López Otero, como arquitecto, y Aniceto Marinas, como escultor. Fue realizada en 1912 y contiene diversas alegorías de la Guerra, la Paz, la Agricultura y la Industria, junto con relieves alusivos a la resistencia gaditana durante la Guerra de la Independencia. Los costados del monumento muestran las figuras alegóricas de Agricultura a la izquierda y Ciudadanía a la derecha. Las columnas con figuras femeninas —comúnmente llamadas cariátides— que sostienen la pieza que representa el Código Constitucional de 1812 rematan el conjunto con una gran ostentación escenográfica de tipo palaciego y solemne.
torre tavira
En el siglo XVIII, Cádiz tenía más de 160 torres desde las que los comerciantes locales podían mirar hacia el mar para observar la llegada de los barcos mercantes del Nuevo Mundo. Estas torres a menudo formaban parte de las casas de los comerciantes, pero esta torre en particular estaba ubicada en un punto alto de la ciudad, a 45 metros sobre el nivel del mar, y fue elegida por la Armada como su vigía oficial en 1787 (después de eliminar varias otras ubicaciones previamente .) La Torre Tavira, debe su nombre a su vigilante original, Don Antonio Tavira, teniente de la Armada Española. Hoy es la más alta de las torres que aún salpican el horizonte de Cádiz. Desde 1994 existe una cámara oscura, una sala que utiliza el principio de la cámara estenopeica y una lente convexa especialmente preparada para proyectar vistas panorámicas de la Ciudad Vieja en un disco cóncavo.
casa del almirante
La Casa del Almirante es una casa palaciega, contigua a la Plaza San Martín en el Barrio del Pópulo, que fue construida en 1690 con el producto del lucrativo comercio con América. Fue construido por la familia del almirante de la flota del tesoro española, la llamada Flota de Indias, Don Diego de Barrios. El exterior está revestido de un exquisito mármol genovés rojo y blanco, elaborado en los talleres de Andreoli, y montado por el maestro García Narváez. El pórtico columnado, la gran escalera bajo la cúpula y el salón de la planta principal son elementos arquitectónicos de gran nobleza y belleza. En el balcón del segundo piso aparece el escudo de la familia Barrios.
antigua casa de aduanas
Dentro de los límites de las murallas que protegen el flanco del puerto de Cádiz se encuentran tres edificios idénticos contiguos: la Aduana, la Casa de Contratación y el consulado. De los tres, el primero se había levantado primero, construido en un sobrio estilo neoclásico y de amplias y equilibradas proporciones. Las obras comenzaron en 1765 bajo la dirección de Juan Caballero con un coste de 7.717.200 reales.
teatro romano
El teatro romano fue descubierto en 1980, en el barrio de El Pópulo, después de que un incendio destruyera unos antiguos almacenes, dejando al descubierto una capa de construcción que se consideró los cimientos de algunos edificios medievales; los cimientos de estos edificios habían sido construidos, a su vez, sobre piedras mucho más antiguas, calizas talladas a mano y de carácter romano. Las excavaciones sistemáticas han revelado un teatro romano en gran parte intacto. El teatro, construido por orden de Lucius Cornelius Balbus (menor) durante el siglo I aC, es el segundo teatro romano más grande del mundo, solo superado por el teatro de Pompeya, al sur de Roma. Cicerón, en sus Epistulae ad Familiares (‘Cartas a sus amigos’), escribió sobre su uso por parte de Balbo para propaganda personal.
Gran Teatro Falla
El teatro es de estilo neomudéjar y las fachadas son de ladrillo rojo y tiene tres grandes puertas con arco de herradura en su fachada principal, con dovelas alternas en rojo y blanco. La planta tiene forma de herradura, a la que se adaptan las plantas, cada una rodeada por una galería que conecta con las escaleras de acceso, que parten de un gran vestíbulo reformado en los años veinte. El escenario mide 18 metros de largo por 25,5 metros de profundidad, y el techo muestra una alegoría del Paraíso, obra de Felipe Abárzuza y Rodríguez de Arias. Entre los numerosos espectáculos que acoge a lo largo del año, cabe destacar el Concurso oficial de agrupaciones carnavalescas de Cádiz que se celebra según el Calendario Pastoral, que se convierte en uno de los mayores atractivos del carnaval de la ciudad.
Museo de Cadiz
El Museo de Cádiz está situado en la Plaza de Mina. Fue construido sobre terrenos desamortizados del Convento de San Francisco en el siglo XIX. El edificio es obra de Juan Daura, inaugurado en 1838 en estilo neoclásico. El museo tras una reforma cuenta con tres secciones: Arqueología, Bellas Artes y Etnografía. Entre sus fondos destacados se encuentran: los sarcófagos antropoides fenicios, los hallazgos de época romana (con diversos objetos de Baelo Claudia, Medina Sidonia, Carissa Aurelia, Sancti Petri o la propia Gades) y las salas de pintura barroca, con obras de Zurbarán, Alonso Cano, Rubens, Juan Carreño de Miranda y Murillo. De principios del siglo XX, Muchacha haciendo calcetería de Eugenio Hermoso destaca por su realismo sencillo e ingenuo. Y en la sala dedicada a este período,
Patrimonio religioso
Cádiz cuenta con importantes edificios religiosos que nos hablan del sentir religioso andaluz. En Santa María son importantes la iglesia que da nombre al barrio y el Convento de Santo Domingo. Cerca de La Viña espera la iglesia parroquial de La Palma, mientras que en el otro extremo de la ciudad, junto al Baluarte de la Candelaria, se alza la iglesia del Carmen.
Cádiz Cathedral
La Catedral de Cádiz era conocida como «La Catedral de las Américas» porque fue construida con dinero del comercio entre España y América. La nueva catedral se construyó entre 1722 y 1838, debido a este prolongado período de construcción, la catedral sufrió varios cambios importantes en su diseño original. Aunque originalmente se pretendía que la catedral fuera un edificio barroco, contiene elementos rococó y finalmente se completó en estilo neoclásico. Sus capillas tienen muchas pinturas y reliquias de la antigua catedral y monasterios de toda España. En la cripta están enterrados el compositor Manuel de Falla y el poeta y dramaturgo José María Pemán, ambos nacidos en Cádiz. La Torre de Levante, una de las torres de la Catedral de Cádiz, está abierta al público y muestra panorámicas de la ciudad desde lo alto.
Herencia militar
El intenso comercio con las Indias despertó la codicia de los piratas haciendo necesaria la fortificación de la ciudad. Los restos del primitivo aunque remodelado sistema defensivo de fuegos cruzados ideado por Vauban constituyen una parte importante de la riqueza patrimonial de Cádiz. Las Puertas de Tierra conservan a ambos lados lienzos de murallas y semibaluartes como los de San Roque y Santa Elena. Un paseo por el Campo del Sur permite ver los baluartes defensivos de Los Mártires y Capuchinos, junto a La Caleta, escoltados por los Castillos de San Sebastián y Santa Catalina.
En dirección a la Alameda Apodaca se puede admirar el Baluarte de la Candelaria y las Murallas de San Carlos. Las Murallas de las Puertas de la Tierra separan claramente la nueva ciudad ganada al mar -estructurada a lo largo de una gran avenida y su extenso y evocador paseo marítimo- de la antigua. El centro histórico tiene calles estrechas y pequeñas plazas con barrios populares como La Viña, El Mentidero, Santa María (verdadera casa del cante flamenco) y El Pópulo. El barrio del Pópulo, el más antiguo de la capital, conserva las tres puertas de la primitiva ciudad medieval: Arco del Pópulo, de la Rosa y de los Blancos.
Las Puertas de Tierra se originaron en el siglo XVI. Una vez que constaba de varias capas de paredes, solo una de ellas permanece hoy. Para el siglo XX fue necesario remodelar la entrada a la Ciudad Vieja para acomodar el tráfico moderno. Hoy, los dos arcos uno al lado del otro cortados en la pared sirven como una de las entradas principales a la ciudad. El Arco de los Blancos es la puerta de acceso al barrio del Pópulo, construido hacia el año 1300. Fue la puerta principal de acceso a la villa medieval. La puerta lleva el nombre de la familia de Felipe Blanco que construyó una capilla (hoy desaparecida) sobre la puerta. El Arco de la Rosa es una puerta tallada en las murallas medievales junto a la catedral. Lleva el nombre del capitán Gaspar de la Rosa, quien vivió en la ciudad durante el siglo XVIII. La puerta fue renovada en 1973.
El Baluarte de la Candelaria es una fortificación militar. Aprovechando una elevación natural del terreno, se construyó en 1672 por iniciativa del gobernador Diego Caballero de Illescas. Protegidos por un muro que daba al mar y que anteriormente había servido de malecón, los cañones de Candelaria estaban en condiciones de comandar los canales que se acercaban al puerto de Cádiz. En tiempos más recientes, el edificio ha servido como cuartel general para el cuerpo de ingenieros militares y como hogar de las palomas mensajeras del ejército, pájaros utilizados para llevar mensajes escritos sobre terreno hostil. Completamente renovado, ahora se utiliza como lugar cultural.
El Castillo de San Sebastián es también una fortificación militar y está situado al final de un camino que sale de la playa de la Caleta. Fue construido en 1706. Hoy en día el castillo permanece sin uso, aunque sus usos futuros siguen siendo muy debatidos. El Castillo de Santa Catalina es también una fortificación militar, y está situado al final de la playa de la Caleta. Fue construido en 1598 tras el saqueo inglés de Cádiz dos años antes. Recientemente reformado, hoy se utiliza para exposiciones y conciertos.
Provincia de Cádiz
La provincia de Cádiz es muy diversa y contiene numerosos lugares que bien merecen una visita, desde la campiña de Jerez de la Frontera hasta los pueblos del Campo de Gibraltar, o puedes hacer un recorrido por los pueblos blancos y parar a descansar en algún lugar a lo largo de la costa entre Tarifa y Sanlúcar de Barrameda. La excepcional situación geográfica de Cádiz permite llegar a lugares de gran belleza como la Costa de la Luz, El Puerto de Santa María, Puerto Real (cuyo casco antiguo es conjunto histórico-artístico) o Chiclana de la Frontera. En el extremo occidental de la costa gaditana se encuentra Sanlúcar de Barrameda, muy conocida por su manzanilla, con Denominación de Origen, y por ser una de las puertas de entrada al Parque Natural de Doñana, declarado Patrimonio de la Humanidad.
Sus 260 kilómetros de litoral atlántico cuentan con largas playas de arena fina, muchas de ellas sin urbanizar y no excesivamente explotadas para el turismo. Toda la costa forma parte de la Costa de la Luz. Desde playas urbanas de primer nivel como La Victoria en la ciudad de Cádiz o La Barrosa en Chiclana, hasta playas vírgenes como la de Levante en El Puerto; Los Caños de Meca y Zahora en la zona de Barbate, Bolonia en Tarifa y El Palmar en Vejer. Una visita muy recomendable es la Ruta Bética Romana, que te lleva por lugares de la antigua provincia romana, desde Santiponce (Sevilla) hasta Tarifa (Cádiz), un buen lugar para pasear por el casco antiguo y practicar windsurf.
En el interior merece la pena visitar los viñedos de Jerez o la Ruta de los Pueblos Blancos y la Ruta Taurina. Tierra adentro, aguarda Jerez de la Frontera, ciudad con uno de los vinos más famosos de España (también con Denominación de Origen) y cuna de los caballos cartujanos. Es un buen punto de partida para hacer la Ruta de los Pueblos Blancos. Así descubrirás la Serranía de Ronda, los parques naturales de Grazalema y Los Alcornocales, así como lugares de impecables casas blancas como Arcos de la Frontera, Medina Sidonia o Vejer de la Frontera.
Costa de la Luz
Cádiz España tiene algunas de las mejores playas escondidas del país. Aquí el litoral se llama la Costa de la Luz, que se traduce como «la costa de la luz». Esta costa es una de las más largas, con más de 200 km de impresionantes playas de arena fina y dorada expuestas al Océano Atlántico. Costa de la Luz recibe su acertado nombre por la luz intensa y viva que resalta la belleza de sus calles, el encalado de sus paredes, el tono dorado de las dunas y el reflejo del mar.
A lo largo del litoral hay localidades costeras en las que se puede degustar una gastronomía que se caracteriza principalmente por el pescado y el marisco: Sanlúcar, también famosa por sus carreras de caballos por la playa, Rota, Chipiona, Conil de la Frontera, El Puerto de Santa María y Chiclana. de la Frontera. El pueblo de Vejer de la Frontera. Este pueblo encalado (pueblo blanco) que también está en la lista de los pueblos más bonitos de España, ¡tiene tanta historia! Incluso tiene una judería histórica para los interesados en la España sefardí.
Zahara de las Atunes es un pueblo elegante y elegante en la costa, con hermosas playas al sur. A pesar de que está de moda, no ve el turismo de masas. Bolonia con algunas ruinas romanas, y la playa cercana es preciosa. En las cercanías, asegúrese de pasar también por Punta Paloma para explorar las dunas de arena y la larga playa de arena. Y al final de la península se encuentra el pueblo de surf de ambiente hippie de Tarifa. Con tantas opciones de comida vegana y vegetariana para un pueblo pequeño, Tarifa también tiene un elemento español con un hermoso centro histórico amurallado y un castillo. El punto más al sur de Europa continental, Tarifa es donde se encuentran el Mediterráneo y el Atlántico.
Campo de Gibraltar/Los Alcornocales
Es el punto más al sur, donde se unen dos océanos y dos continentes. La región incluye las ciudades costeras de Algeciras, La Línea de la Concepción, San Roque y Tarifa, una ciudad árabe amurallada que es famosa por el windsurf y el kitesurf y las cercanas ruinas romanas de Baelo Claudia. El paisaje es tan peculiar que aquí también confluyen dos Parques Naturales: Los Alcornocales y el Parque Natural del Estrecho, parte de la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterráneo Andalucía (España) – Marruecos.
Dentro del Parque Natural de los Alcornocales, considerado el bosque mejor cuidado de Europa, merecen una visita las localidades de Jimena y Castellar de la Frontera, la primera por su castillo romano-árabe y la segunda por su fortaleza medieval. Si estás recorriendo la comarca, no puedes dejar de visitar el municipio de Los Barrios y Alcalá de los Gazules, que cuenta con la denominación histórico-artística.
Jerez de la Frontera
Jerez se encuentra en una frondosa zona de campiña formada por las fértiles vegas del río Guadalquivir, a escasos minutos de las playas del Atlántico y la sierra de Cádiz. Jerez se ha hecho famoso traspasando fronteras por su vino. Esto y su carácter urbano verdaderamente distintivo son sólo una parte de lo que ofrece esta comarca: la hípica cartujana, cuna del flamenco, sede del circuito automovilístico, así como los monumentos del centro de la ciudad, condecorados con el patrimonio histórico-artístico designación. Jerez alberga también la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y un sinfín de bodegas para visitar y degustar exquisitos vinos.
El centro histórico de Jerez es rico en arquitectura. Llena de palacios y calles arboladas, la ciudad tiene esa sensación de antigua riqueza en el aire. La ciudad tiene muchos ejemplos interesantes de arquitectura gótica. En el barrio de Santiago, cuna de la bulería, se encuentra la Iglesia de Santiago, del siglo XV, que guarda la imagen de Nuestro Padre Jesús del Prendimiento, atribuida a La Roldana. El Convento-Iglesia de Santo Domingo y la Iglesia de San Marcos son también buenos ejemplos de este estilo. Cada uno alberga alguna de las imágenes que se pasean por las calles durante la Semana Santa (fiesta mayor de Jerez, junto con la Feria del Caballo).
Muy cerca se encuentra la Catedral, una bella y monumental obra de la arquitectura barroca. En su interior, merece la pena visitar la sillería del coro, la Virgen Niña de Zurbarán, una Inmaculada de Vaccaro, un crucifijo de Juan de Arce y el Cristo de la Viga. La torre contigua está construida sobre el solar del alminar árabe. La iglesia de San Dionisio es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura mudéjar jerezana. Está situado en una de las placitas con más encanto de Jerez, la Plaza de la Asunción, donde también se encuentra la sede del ayuntamiento, un espléndido edificio renacentista.
El Alcázar de Jerez de la Frontera, fortaleza morisca bien restaurada con antigua mezquita, baños árabes y sistema de agua del aljibe, con sus aljibes y fuentes en perfecta armonía con el palacio barroco de Villavicencio, construido sobre las ruinas del palacio islámico original, con una torre donde el visitante puede encontrar la cámara oscura original.
Declarada Bien de Interés Cultural, la Cartuja de Santa María de la Defensa está considerada como el monumento religioso más importante de la provincia. El gótico flamígero, el renacimiento plateresco y el barroco se dan la mano en armonía en esta estructura, demostrando una gran belleza y encanto en elementos como el Pórtico de Entrada, la Capilla de Santa María de la Defensión, se puede visitar con cita previa o en días señalados el Patio de los Arrayanes, la Capilla de los Caminantes, el claustro de los laicos, o el llamado Patio de los Jazmines. Pero además de su valor artístico, La cartuja ha entrado en los libros de historia como cuna del caballo cartujano.
Paseo por la Calle Larga, centro neurálgico del pueblo. Aquí es donde late con más fuerza el corazón de la ciudad, donde se encuentran las mejores tiendas junto a las terrazas de los cafés donde disfrutar de una copa y alguna de las deliciosas tapas jerezanas. Luego podemos dirigirnos a la Plaza del Arenal, la plaza más emblemática de Jerez, el Mamelón, y la pequeña Placita del Banco, todas llenas de actividad, y luego a Plateros o la Plaza Rafael Rivero, que son lugares agradables y llenos de terrazas. ofreciendo la sabrosa gastronomía del pueblo.
San miguel es un barrio de aire gitano, cuna de la cantaora Lola Flores, es uno de los barrios más señoriales de Jerez, a la vez que uno de los más populares. Las casas solariegas, como el Palacio de Villapanés, dan al Barrio su sabor especial. En el corazón del barrio se levanta la iglesia del mismo nombre, que fue construida en estilo gótico a partir del siglo XV, aunque la fachada es un buen ejemplo de arquitectura barroca. El retablo mayor, obra de Martínez Montañés y Juan de Arce.
Asistir a un auténtico espectáculo ecuestre andaluz es imprescindible. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre presenta un espectáculo llamado «Cómo bailan los caballos andaluces». Es un ballet espectacular y tan intrínseco a la cultura andaluza. El vino de Jerez proviene de esta zona, con más de 20 bodegas en la ciudad misma, hay algo para todos. Para el flamenco, asegúrese de pasar por el Centro Andaluz de Flamenco. No solo puedes ver un espectáculo en vivo, sino que también puedes aprender mucho sobre el flamenco.
Sanlúcar de Barrameda
Sanlúcar de Barrameda tiene un diseño urbano caracterizado por estar dividido en dos grandes núcleos: el Barrio Alto y el Barrio Bajo. El Barrio Alto es el centro histórico con los monumentos de la ciudad, calles estrechas, fachadas de casas blancas y palacios aristocráticos como el Palacio de Orleans y Borbón (junto a la Basílica de Nuestra Señora de la Caridad) o el Palacio Ducal renacentista de Medina Sidonia. En sus proximidades encontramos la Puerta de Arquillo o de Rota, restos de la muralla medieval, el Castillo de Santiago (siglo XV), el Convento de las Descalzas y la Iglesia de Nuestra Señora de la O.
Bajando por la Cuesta Belén hacia el Barrio Bajo, se encuentra el Auditorio de la Merced, y las ‘Covachas’ del siglo XV -el mejor ejemplo de arquitectura gótica en la villa- que decoran una de las fachadas del Palacio de los Duques. Camino a la Iglesia de Santo Domingo (siglo XVI), encontramos la Iglesia de San Jorge y el Convento del Regina Coeli. En sentido contrario, se encuentra la Iglesia del Carmen y el Convento de Capuchinos. Para ir de tapas en Sanlúcar, nada mejor que la Plaza Cabildo o Bajo de Guía, el barrio marinero inundado de restaurantes donde probar los famosos langostinos, el pescaíto frito y los platos de marisco. Del pantalán de Bajo de Guía parte el vapor «Real Fernando», que cruza el río hasta la desembocadura, permitiendo al visitante descubrir Doñana. La costa de Sanlúcar tiene 6 km de playa. En Doñana tienen lugar en las playas de esta localidad las famosas Carreras de Caballos (Interés Turístico Internacional).
Tasa
Tarifa, el punto más al sur de Europa y el más cercano a África, es una de las localidades costeras con mayor proyección turística. Además de sus numerosos restos prehistóricos (como las pinturas naturalistas de la Cueva del Moro, o la necrópolis de Los Algarbes), en la Isla de Las Palomas no sólo quedan restos fenicios sino también restos de la época romana, con el arqueológicamente importante poblado de Baelo Claudia, considerado el hallazgo más importante de la provincia. Datado en los siglos X-XV, el Castillo de Guzmán el Bueno es una de las joyas de la localidad, la fortaleza fue mandada construir por Abderramán III y actualmente se encuentra en buen estado de conservación con un Centro de Interpretación histórica en su interior.
Sus idílicas y extensas playas azotadas por los vientos de levante hacen de Tarifa un centro de culto para los aficionados a los deportes náuticos, como el paddlesurf, el kitesurf, el fly-surf o el buceo, entre otros. Tarifa se ha convertido en una auténtica meca para los amantes del kitesurf. Playa de Bolonia, una enorme y salvaje duna con zonas reservadas para nudistas. El Cañuelo es una playa con un entorno natural, una vegetación espectacular y aguas cristalinas, a la que se accede desde el Faro de Camarinal. La playa de Los Alemanes se extiende desde el Cabo de La Plata hasta el Cabo de Gracia.
El municipio se extiende por cuatro espacios naturales protegidos diferentes: el parque natural de Los Alcornocales, el Parque Natural de El Estrecho, el Paraje Natural de la Playa de Los Lances -área donde confluyen numerosas aves que van y vienen del cruce del Estrecho de Gibraltar- y el Parque Natural Monumento de la Duna de Bolonia, de más de 30 metros de altura, situado en el istmo de Punta Camarinal, en la costa atlántica sur de Cádiz. La zona del Campo de Gibraltar y la costa de Tarifa son uno de los principales enclaves europeos para la observación de aves y cetáceos. Esto se debe a su proximidad a África y al Estrecho de Gibraltar: donde el Atlántico se encuentra con el Mediterráneo. Imprescindible la visita al Centro de Interpretación de Cetáceos, donde se puede realizar una visita guiada para ver a los mamíferos.
Vejer de la Frontera
Vejer de la Frontera se asienta sobre una hermosa colina al pie del río Barbate. Su herencia morisca es evidente en la arquitectura popular y el diseño de barrios como la Judería. Se alza sobre una hermosa colina con vistas al río Barbate. La ciudad se enorgullece de su legado histórico de civilizaciones pasadas como los fenicios, cartagineses y romanos. El pueblo siempre ha estado amurallado, y el laberinto de calles serpenteantes te transporta a otra época. El Castillo se alza en la parte más alta del casco antiguo y se accede a él a través de un bonito arco de herradura. Combina elementos de la arquitectura musulmana y cristiana.
La ciudad también cuenta con algunos magníficos ejemplos de arquitectura religiosa. La Iglesia Parroquial del Divino Salvador domina el pueblo y es un bello ejemplo de evolución arquitectónica, con elementos gótico-mudéjares, renacentistas y barrocos. El pueblo tiene otras iglesias destacadas: la Iglesia de las Concepcionistas de Monjas, con su impresionante Arco de Las Monjas; el Convento de la Hospedería de San Francisco; y, en las afueras del pueblo, la ermita visigoda de Nuestra Señora de la Oliva. Los edificios civiles más destacados de la localidad son el Palacio barroco de los Marqueses de Tamarón y la Casa del Mayorazgo, ambos del siglo XVIII, y los Molinos de Viento de San Miguel.
Pueblos Blancos/Sierra de Grazalema
La sierra gaditana, con un rico patrimonio arquitectónico, se extiende al norte de la provincia por un recorrido escarpado, bello, verde y trepidante: el Camino de los Pueblos Encalados. La Sierra de Grazalema es un hermoso parque natural. Con kilómetros y kilómetros de rutas de senderismo, carreteras secundarias perfectas para ciclistas y hermosos paisajes, cualquiera que anhele la naturaleza no debe perderse el área de la Sierra de Grazalema.
Senderismo, ciclismo, observación de aves, escalada y espeleología, para aquellos que solo quieren estar fuera, la Sierra de Grazalema lo tiene todo. Un automóvil es muy útil para llegar al inicio de los senderos o a estos lugares, pero para aquellos que no tienen sus propias ruedas, hay varias opciones de visitas guiadas. El centro de información del pueblo de El Bosque dispone de mapas de senderos e información sobre todas estas actividades. De aquí proviene el famoso queso Payoyo de la provincia de Cádiz. Hay lugares para degustarlo y hasta un museo del queso en el pueblo de El Bosqe.
El sendero se adentra en el Parque Natural de Grazalema, declarado Reserva de la Biosfera. Aquí hay que visitar la localidad del mismo nombre, y Zahara de la Sierra, que cuenta con uno de los paisajes más espectaculares de la zona. Finalmente, encontrarás Alcalá del Valle y Setenil de las Bodegas, con su peculiar disposición de casas construidas en la montaña, siguiendo el curso del río.
Arcos de la Frontera, con la denominación histórico-artística, es uno de los pueblos encalados más famosos. Le siguen Ubrique, El Bosque y Prado del Rey, famosos no sólo por sus impresionantes paisajes, sino también por su artesanía. Algar, Algodonales, El Gastor, Puerto Serrano y Villaluenga del Rosario también forman parte del recorrido. Luego están Benaocaz, Bornos, Espera, Villamartín y Olvera, cada una con sus fiestas típicas, castillos e idiosincrasia.
Castellar de la Frontera
Castellar de la Frontera, fundada en 1303 por Alfonso Pérez de Guzmán, esta localidad experimentó un gran desarrollo económico en el siglo XVIII, ya que la intensa actividad mercantil y comercial se extendió por toda la Bahía. En esta época se construyeron muchas casas solariegas, como la del Conde del Pinar. Dividido en dos partes separadas: una parte más nueva y una parte más antigua. Castellar Viejo, la parte más antigua está completamente rodeada por un castillo árabe muy bien conservado. Construido entre los siglos XII y XV es uno de los pocos castillos en los que aún existe plenamente un pueblo dentro de sus murallas. Rodeada en su totalidad por el conjunto del castillo, encontrarás un pequeño pueblo de calles serpenteantes y casas encaladas típicas de Andalucía.
Merece la pena visitar la Iglesia Parroquial Neoclásica de San Juan Bautista, la Iglesia de Jesús Nazareno, la Iglesia de San Telmo y la Ermita de Santa Ana. También es de gran interés la Torre del Reloj, del siglo XVIII. Chiclana tiene playa para todos. Desde las típicas playas familiares como La Barrosa con su amplio paseo marítimo y variedad de servicios e instalaciones, hasta las más naturales y tranquilas como El Puerco, resguardada por pequeños acantilados o la Punta de la Pierdas. Sancti-Petri es otra playa popular ideal para el kitesurf.
Los múltiples atractivos del municipio, un entorno natural envidiable y unas magníficas playas – que han contribuido al estallido de urbanizaciones de lujo que han aparecido, como el Novo de Sancti Petri, con su puerto deportivo e increíbles campos de golf. La localidad también está a la vanguardia del Turismo de Salud, con el Balneario de Fuente Amarga (1803), hoy considerado uno de los principales centros de salud de España. Además de los tratamientos habituales para el dolor, las enfermedades reumáticas, respiratorias o dermatológicas, el spa posee sorprendentes propiedades relajantes y es un gran tratamiento de belleza. Y todo es totalmente natural, con las aguas sulfurosas que caracterizan el centro.
Desde la playa de La Barrosa se divisa la pintoresca isla de Sancti Petri, único resto del extremo sur de la isla mayor de Cádiz, donde la tradición cita como lugar del famoso templo de Hércules, erigido para el dios fenicio Melkart, y visitado por, entre otros, Julio César y Aníbal.
El Puerto de Santa Maria
El Puerto de Santa María es un histórico puerto costero, a lo largo de la Edad Media se vivió aquí un progresivo auge marítimo, por lo que no es de extrañar que muchos de sus marineros participaran en el descubrimiento y conquista de América. Fue en esta localidad donde el marinero Juan de la Cosa dibujó, en el año 1500, el primer mapa del mundo que incluía el continente americano. El Puerto es conocido mundialmente por ser el lugar de nacimiento de Rafael Alberti, una de las figuras centrales de la Generación del 27, una escuela de literatura española en su Siglo de Oro. El Museo Fundación Rafael Alberti está dedicado a acercar y divulgar su obra. En verano, el importante Festival de Teatro de Comedia debe su origen a otro escritor, ya que lo organiza la Fundación Pedro Muñoz Seca.
Uno de sus edificios más emblemáticos es el Castillo de San Marcos (siglos X-XIV), en origen mezquita árabe y actualmente bella fortaleza; otros edificios podrían ser el Monasterio de la Victoria y la Iglesia Mayor Prioral (ambos de estilo gótico). Ejemplos notables de arquitectura civil son La Lonja (edificio del antiguo Mercado), el Hospital San Juan de Dios y la Fuente de Las Galeras. El siempre popular Toro perteneciente al Grupo Osborne, de El Puerto de Santa María, es un compañero constantemente visible para el viajero, ya que alrededor de 90 de ellos recorren las carreteras de España y se han convertido en parte inseparable del paisaje. Este toro se ha convertido en un símbolo nacional, dando a conocer a la provincia en todo el mundo.
Durante el siglo XVIII la villa alcanza nuevas cotas de esplendor, siendo conocida como la «Villa de los Cien Palacios», aunque toma su estructura actual en el siglo XX, gracias al comercio del vino. Quedan por admirar algunos de los hermosos palacios, mayoritariamente de estilo barroco: la Casa Solariega de Vizarrón (Casa de las Cadenas), la Casa Solariega de Reinoso Mendoza (Ayuntamiento), la Casa Solariega de Aranibar, la Casa Solariega de Valdivieso, el Palacio Purullena , la Casa Varela…
El Puerto es considerado el centro de ocio de la Bahía. Durante todo el año, la actividad es constante, pero el verano es la mejor estación. Sus playas (Levante-Los Toruños, Valdelagrana, La Puntilla, Caleta de Agua, Santa Catalina y Fuentebravía) son idóneas para la práctica de deportes náuticos, y sus modernas instalaciones deportivas junto a la amplia oferta de ocio, restauración, etc. hacen de este un hotel de primera categoría. destino turístico. La visita a las famosas bodegas es obligatoria; estos son los lugares donde maduran los vinos que luego acompañan a los suculentos platos de pescado y marisco que se ofrecen en lugares como el típico La Ribera del Marisco.
espacio natural
Descubre una de las provincias de España con más diversidad biológica. Un panorama mágico que supera toda descripción. Su paisaje montañoso y multicolor, sus caminos remotos, el encanto y el embrujo de sus extensiones vírgenes. 6 parques naturales para explorar en tierra o mar, cada uno un escenario perfecto para disfrutar de la experiencia.
El Parque Natural Sierra de Grazalema, con más de 50.000 hectáreas, acoge el «Pinsapar de Benamahoma», un bosque de abetos que sobrevivió al retroceso de la Edad del Hielo. Con una media anual de más de 200 centímetros por metro cuadrado, tiene la pluviometría más elevada de la Península Ibérica. La Sierra de Grazalema también engloba la Ruta de los Pueblos Blancos, y hay empresas que organizan actividades de multiaventura, espeleología, hípica o escalada. El Camino de la Garganta Verde es uno de los más característicos de la zona. Espectacular cañón rocoso originado por el azote de las aguas del río Bocaleones, y que finaliza en una cavidad denominada Cueva de la Ermita o Ermita de la Garganta.
El Parque Natural de Los Alcornocales con una superficie de 170.025 hectáreas, es conocido como «la selva de la Península Ibérica». Desde aquí es posible ver la costa africana. En el parque es habitual ver buitres leonados, búhos reales, cigüeñas, águilas calzadas y halcones. También se pueden ver ciervos andaluces, corzos, nutrias y meloncillos. Su microclima, muy similar al de las zonas tropicales, ha favorecido la proliferación de una vegetación frondosa, casi impenetrable. Una característica de su orografía la encontramos en los «canutos», valles fluviales estrechos y profundos. En Los Alcornocales se puede practicar barranquismo, kayak, visitar restos arqueológicos o hacer un viaje en globo. Este sendero, ubicado en Los Barrios,
El Parque Natural de El Estrecho comprende sierras, costas y fondos marinos entre Tarifa y Algeciras. Situada entre dos mares y dos continentes, ofrece una riqueza histórica, paisajística y natural única. Águilas imperiales, ballenas y delfines junto a las ruinas de Baelo Claudia, la ciudad que mejor representa la construcción urbana romana en la Península Ibérica. Esta ciudad exportaba garum, una deliciosa salsa de pescado con un sabor exquisito, a todo el imperio romano. Aproximadamente una treintena de cuevas con pinturas en sus paredes, dunas de arena en las playas de Bolonia y Punta Paloma. El Estrecho de Gibraltar es un corredor para delfines, orcas, calderones y ballenas jorobadas. Varias empresas organizan excursiones para verlos desde la comodidad de un barco.
Donde se unen el mar y el bosque, los vertiginosos acantilados y las playas de los Caños de Meca se encuentra el Parque Natural de La Breña y Marismas de Barbate. Con manantiales de agua dulce junto al mar, senderos para senderistas y la posibilidad de practicar buceo. Lavanderas blancas, canasteras de collar y otras aves revolotean por las cavidades de estos acantilados que pueden superar los cien metros de altura y caer en picado hacia el Atlántico. Pedaleando por los acantilados de Barbate, con sus impresionantes vistas al mar, siete kilómetros de baja dificultad para ver, oler y sentir el Atlántico.
Marismas, playas, pinares, calas y dunas conforman el Parque Natural de la Bahía de Cádiz, donde se pueden realizar excursiones marítimas y visitar rías y salinas, un recuerdo de la que fue una de las industrias más pujantes de la Bahía en el siglo XIX, cuando había más de un centenar de salinas. Y frente a la costa, el islote de Sancti Petri, donde la mitología sitúa el templo de Hércules y la Atlántida, y que fue testigo del paso de personajes históricos tan significativos como Aníbal o Julio César, el emperador romano. Este fue el lugar del santuario fenicio dedicado a Melkart, la deidad adorada por los marineros que llegaron a esta costa hace unos 3.000 años en su viaje desde el lado más oriental del Mediterráneo.
En la desembocadura del río Guadalquivir, en su desembocadura en el Atlántico, se encuentra el Parque Natural de Doñana, otro de los mejores lugares para practicar la equitación. En la parte del Parque situada en la provincia de Cádiz se pueden visitar marismas y pinares, observar aves o tomar la embarcación «Real Fernando» desde Sanlúcar de Barrameda para cruzar el Guadalquivir hasta el Parque Nacional. 3.400 hectáreas de marismas, salinas y pinares junto al río Guadalquivir pertenecen al parque natural que rodea al parque nacional del mismo nombre. El faro de Chipiona, el más alto de España con 62 metros, marca de forma permanente un punto clave para la navegación: la desembocadura del Guadalquivir.
Playas
La provincia de Cádiz te ofrece 260 kilómetros de costa y 138 kilómetros de playas: bahías, calas, kilómetros de arenas abiertas. Algunas tienen historia, como la playa de Trafalgar, donde tuvo lugar la famosa batalla frente a sus costas, u otras que ahora son estrellas de cine, como La Caleta, donde se rodaron escenas de una película de James Bond. Hay playas pioneras en Europa, como La Victoria, por recibir uno de los primeros certificados de gestión medioambiental de la UE, y otras de muchos colores, como las playas de Tarifa, con el vértigo del fly surf y el kitesurf. Playas ideales para la práctica del windsurf; muchos otros que son perfectos para la pesca submarina en sus aguas cristalinas: Los Lances, Bolonia, Valdevaqueros y muchos otros. Un total de 74 playas diferentes.
La Costa de la Luz ofrece multitud de destinos que combinan cultura y ocio. Y para las mejores vistas del Océano Atlántico nada como un paseo por los paseos ajardinados de la Alameda de la Apodaca, el Parque Genovés y la playa de La Caleta. Esta playa es la única que se encuentra en el casco antiguo y está enmarcada por los castillos de Santa Catalina y San Sebastián. Sus arenales dan paso a la zona de baño de La Palma y El Real. Se puede continuar hasta las playas de la ciudad moderna, pasando por el Campo del Sur y deteniéndose en los baluartes de los Mártires, Capuchinos y San Roque.
La Playa de la Caleta es la playa urbana de Cádiz, y una de las playas con más encanto de España enclavada en una ciudad. Situado entre dos castillos, el Castillo de Santa Catalina y el Castillo de San Sebastián, lo que le da un aire muy cultural. Como playa con Bandera Azul, este tramo de arena cuenta con todas las instalaciones que necesitarás para pasar un día relajado y sin estrés bajo el sol. Hay una casa de baños morisca simulada. Los fanáticos de James Bond pueden reconocer la playa de la película Muere otro día.
Si prefiere una playa un poco más tranquila, opte por la Playa de la Victoria, ya que esta playa de 2,8 km es lo suficientemente grande como para evitar las multitudes si lo desea. Una de las mejores playas urbanas de Europa, la Playa de la Victoria también es una excelente opción si desea mantenerse activo, ya que alberga canchas de voleibol y un gimnasio al aire libre, y también es posible jugar al fútbol allí.
Hay muchos hoteles de 4-5 estrellas en Cádiz que están a tiro de piedra de la playa. La ciudad cuenta con numerosos hoteles de marcas internacionales como Iberostar. Son el alojamiento perfecto para disfrutar al máximo de tu viaje a Cádiz. Aquí también encontrarás parques infantiles, por lo que es el destino ideal si viajas con niños, y hay muchos restaurantes, bares, tiendas y hoteles para elegir.
Festival
El viento de levante y los atardeceres de Cádiz han sido testigos del paso de tantas civilizaciones diferentes por sus pueblos y ciudades. La provincia acoge muchos eventos ineludibles a lo largo del año: sus fiestas, muchas de las cuales han sido declaradas oficialmente de interés turístico, y cuyo ambiente y espíritu lúdico no dejarán indiferente a ningún visitante.
La imagen humorística y divertida del Carnaval de Cádiz lo convierte en una fiesta única que merece la pena descubrir. Con todos los actos lúdicos más esperados, quizás de los carnavales españoles el de imagen más jocosa y divertida. Durante estos días no faltan otros espectáculos para que la fiesta en Cádiz sea completa. El Carnaval de Cádiz es famoso por las agrupaciones satíricas llamadas chirigotas, que interpretan piezas musicales cómicas. La asociación oficial de grupos de carnaval patrocina un concurso en el Gran Teatro Falla cada año donde chirigotas y otros artistas compiten por premios. Este es el evento culminante del carnaval de Cádiz. Toda la población se disfraza y sale a la calle a participar de la diversión, las risas y la fiesta en medio de los grupos corales, las satíricas ‘chirigotas’ y las bamboleantes y rítmicas comparsas, que parodian y critican los acontecimientos del año. La sátira y la parodia no tienen igual, y el sentido del humor gaditano desata toda su fuerza.
Cada primavera, Jerez celebra su tradicional Feria del Caballo, uno de los eventos más importantes del calendario festivo del país. Como siempre, el papel relevante del caballo en la feria estará presente con la cabalgata de jinetes y carruajes, las jornadas ecuestres y Equisur. Sin olvidar el flamenco como otra de las esencias de esta feria, como el potencial económico y turístico de la ciudad.
Las carreras de caballos de Sanlúcar de Barrameda, esas que nacieron hace casi dos siglos y que están declaradas de Interés Turístico Internacional desde 1997. Las fechas siguen el calendario de mareas, ya que los días de las carreras tienen que coincidir con una buena bajamar para que que los caballos puedan competir por la playa con suficiente litoral.
La fiesta de Moros y Cristianos se celebra en Benamahoma, en la Sierra de Cádiz, en honor a su patrón, San Antonio. Benamahoma, un pequeño pueblo cercano a Grazalema, cuyo nombre significa «Hijos o Casa de Mahoma» recrea cada año el primer fin de semana de agosto cuando los ejércitos cristianos reconquistaron Al-Andalus y expulsaron a los moros de España. Una celebración de la batalla del siglo XVI se celebra cada verano.
Gastronomía
En Cádiz capital, la antigua Gades te ofrece su Parador de Turismo, el «Hotel Atlántico». Alojarse en el corazón del casco antiguo en una habitación con vistas al mar es la preparación ideal para degustar la rica gastronomía gaditana. Cádiz reúne la riqueza de toda la provincia y nos ofrece langostinos de Sanlúcar, lenguados de San Fernando, vinos de Jerez (jerez) y el turrón de Cádiz. Entre los embutidos destaca el jamón ibérico, siempre de las sierras del interior.
La gastronomía gaditana ha ganado mucho prestigio en los últimos años, prueba de ello es la enorme cantidad de premios nacionales e internacionales y, por supuesto, todo el apoyo del público. En 2017, Ángel León y su restaurante Aponiente en El Puerto de Santa María fue el primer restaurante de Andalucía en obtener tres estrellas Michelin. Su otro restaurante, Alevante, en Chiclana, también cuenta con una estrella Michelin, al igual que los restaurantes Cocina y Alma y Mantúa en Jerez.
Cádiz también se enorgullece de tener quesos elaborados en el interior de la provincia que han sido galardonados con cientos de premios nacionales e internacionales. Más de 30 queserías ya utilizan leche de cabra payoya y oveja merina grazalemeña. Un ingrediente indispensable en muchos platos es el aceite de oliva de la Sierra de Cádiz, que cuenta con denominación de origen propia desde 2002. El jerez y el atún de almadraba son, sin duda, los iconos gastronómicos de la provincia y también un factor importante en el turismo regional. Las bodegas del Marco de Jerez son las más visitadas de España y cada primavera son muchos los turistas que visitan la provincia atraídos por el atún rojo capturado con la tradicional almadraba.