Agrotourisme signifie voyage organisé autour de l’agriculture, de la production alimentaire à petite échelle ou de l’élevage. Visiter une ferme ou un ranch en activité à des fins de divertissement et d’éducation est un élément essentiel de cette expérience souvent rurale. Les marchés de producteurs, le tourisme viticole, les cidreries et les labyrinthes de maïs constituent tous des exemples d’agritourisme. Les voyageurs qui participent à ce type de vacances désirent souvent voir comment les aliments sont cultivés et préparés ou pour apprendre comment les animaux sont élevés.
Comprendre
L’agro-tourisme est l’idée d’amener les citadins dans les zones rurales pour les voyages d’agrément et les dépenses.
Dans un monde de plus en plus mécanisé, de nombreuses personnes ont perdu le contact avec la façon dont leurs aliments sont produits ou la région d’origine. L’agritourisme offre aux touristes une occasion de renouer avec la terre, offrant une «expérience pratique» avec les aliments locaux. Les activités en agritourisme comprennent la cueillette de fruits, la dégustation de vin, l’entretien des abeilles, la traite des vaches et d’autres activités éducatives.
L’agritourisme plonge les visiteurs dans l’héritage d’une culture particulière. Prenez le temps de vous arrêter dans une ferme ou un ranch en activité, vous découvrirez probablement des personnes ayant une connaissance intime de l’histoire et des traditions de leur région. Un voyageur à Agros à Chypre qui aide les villageois à ramasser des roses en mai apprendra quelque chose sur l’histoire de la région en produisant de l’eau de rose. L’équitation dans un ranch du Montana offre un aperçu de la vie des cow-boys du « Old West » des États-Unis. Une visite à un musée de la gastronomie tel que le Musée de la Boulangerie Rurale du Luberon permet de s’initier à l’histoire de la panification rurale en Provence.
Pour les zones d’agritourisme les plus emblématiques, la sauvegarde de l’intégrité de leurs produits n’est rien de moins qu’une source de fierté nationale. Dans l’Union européenne, l’appellation d’origine protégée (AOP) veille à l’intégrité d’une grande variété d’aliments, tels que le vin de Champagne en France, le fromage Asiago en Italie et les pâtés à la viande Melton Mowbray en Angleterre. Toutes ces régions sont éponymes avec les aliments qu’elles produisent, tandis qu’une industrie du tourisme est née autour de la production de cette nourriture.
À l’instar de l’écotourisme, l’agritourisme se concentre sur les voyages à faible impact et responsabilisant les communautés locales, tant sur le plan social que sur le plan économique. Reconnaissant la nécessité de diversifier leurs produits agricoles et de compléter leurs revenus agricoles, de nombreux agriculteurs considèrent l’agritourisme comme une option viable pour la durabilité à long terme de leurs exploitations. L’agritourisme peut soutenir une économie agricole lorsque les producteurs locaux ne peuvent plus rivaliser économiquement. Le tourisme a lieu dans une exploitation agricole et est secondaire à l’exploitation agricole primaire.
Nuitées
Cela peut être aussi sophistiqué qu’un séjour en chambre d’hôtes dans une cave ou aussi rustique que le camping. Une variante commune est un séjour à la ferme, où les invités aident à nourrir les animaux et à récolter les récoltes.
Les ranchs
Une station balnéaire inspirée d’un ranch dans l’ouest des États-Unis, qui propose des activités de camping, de pâturage de bétail, d’équitation et d’autres activités de plein air. Voir aussi Old West.
Dude Rancher’s Association – Créée en 1926, la DRA est l’organe directeur de l’industrie du ranch des États-Unis.
Patrimoine ranch
Musée de la ferme et du ranch – Situé à Gering, au Nebraska, dans une série de grandes granges rouges, le musée examine les pratiques d’élevage en ranch des grandes plaines.
Les fermes
En Europe, on parle de « schlaf im Stroh » en allemand, « aventure sur la paille » en français ou « dormir dans le foin » en anglais. Passez la nuit dans une ferme et aidez-vous avec les tâches ménagères et les démonstrations d’artisanat autochtone. Cela pourrait être une nuitée dans une grange rustique en Suisse, une cabane isolée ou une dépendance en Autriche, ou même un appartement complet et des chambres à louer à la journée ou à la semaine dans une ferme en France. Voici quelques ressources:
FarmStayPlanet – Un répertoire de fournisseurs de vacances à la ferme dans le monde entier, mais avec la grande majorité en Europe. Certains vignobles et ranchs restent aussi.
World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF) – Une chance pour une ferme combinée avec un activisme social et des pratiques écologiques.
L’association Bed & Breakfast et Farmstay – dessert la Nouvelle-Galles du Sud et le territoire de la capitale australienne, en Australie.
Help Exchange – Organisation qui relie les routards de vacances à des fermes, des ranchs et des écuries en échange de main-d’œuvre. Les voyageurs acceptent quelques heures de travail pour se loger. C’est une version parfois rurale d’un échange d’hospitalité.
Les fermes hongroises – Le tourisme de village est populaire et très développé en Hongrie et peut être une expérience remarquable. Commencez vos recherches avec 1Hungary, la fédération nationale du rural et de l’agrotourisme et le centre de tourisme rural.
Kibbutz Program Center – Programme d’études de travail à but non lucratif pour jeunes adultes de 18 à 30 ans travaillant dans une ferme de kibboutz en Israël.
Nekazalturismoa Association – Maison d’hôtes rurale et gîte rural à Euskadi, au Pays Basque, en Espagne. Edificio Kursaal, Avda. Zurriola 1, 20002 Donostia-San Sebastian, Tel: +34 902 130 031. Email: [email protected].
Patrimoine agricole
Zone patrimoniale nationale des silos et des cheminées – Une des 37 zones patrimoniales désignées par le gouvernement fédéral aux États-Unis et affiliée au Service des parcs nationaux. Célèbre l’histoire de la révolution agricole américaine.
Funen Village – Musée en plein air près d’Odense, au Danemark, présentant la vie agricole du XIXe siècle dans la province danoise de Funen.
Muckross House Traditional Farms – Visitez trois fermes en Irlande, démontrant la vie rurale dans les années 1930 et 1940.
Musée national de l’agriculture Kačina – Branche d’une collection populaire de République tchèque à Prague, le Musée de la campagne tchèque présente des productions végétales et animales, de l’artisanat rural, de la vie à la campagne et des machines agricoles.
Toutes les visites à la ferme ne sont pas liées au travail ou à l’éducation. Une variante commune est une « ferme de divertissement ». Ces parcs d’attractions ruraux proposent des manèges, des maisons hantées, des rebonds et des sauts gonflables, de l’artisanat, des expositions de matériel agricole ancien et d’autres formes de loisirs.
Caves
Les séjours en cave sont populaires sur tous les continents, à l’exception de l’Antarctique. Compte tenu de la romance, de l’histoire et du cachet du vin, beaucoup considèrent les retraites de vignobles comme une expérience agrotouristique «haut de gamme».
Patrimoine viticole
Rheingauer Weinmuseum Brömserburg – À l’intérieur du château de Brömserburg à Rudesheim, le musée retrace l’histoire de la production de vin dans la vallée du Rhin en Allemagne. Comprend la plus ancienne collection de vins du monde, ainsi qu’une importante collection de pressoirs datant du 17ème siècle.
des loisirs
Mariages & Lunes de Miel
De nombreux agriculteurs et éleveurs complètent leurs revenus en offrant des lieux de mariage et d’événement. Les dîners de répétition, les barbecues et autres activités peuvent se combiner avec la cérémonie de mariage. S’il y a une auberge ou un bed and breakfast sur place, les couples de jeunes mariés peuvent faire d’une expérience rurale une partie de leur voyage de noces.
Chevilles
Une promenade dans un chariot, une remorque à plate-forme ou un camion empilé avec de la paille ou des balles de foin. Un automne traditionnel, activité de récolte en Amérique du Nord.
Monter à cheval
Comprend des rodéos, des fermes équestres et des sentiers d’équitation, ces derniers étant souvent dirigés par des guides professionnels ou des pourvoyeurs.
Association hongroise de tourisme équestre – Le tourisme de campagne en Hongrie, vu de l’arrière d’un cheval.
British Horse Society – Charité au Royaume-Uni avec un grand nombre de ressources pour le tourisme équin dans le monde entier.
Herirtage Equestre
Musée du temple et de l’équitation de Takekoma Inari – à Iwanuma dans la préfecture de Miyagi au Japon. Un des trois principaux sanctuaires Inari du Japon, avec un monument portant des poèmes Matsuo Basho.
Labyrinthes de maïs
Un labyrinthe ou une haie faite d’un champ de maïs / maïs ou d’un autre type de grain grandissant. Il existe deux méthodes principales pour créer un labyrinthe de maïs: le cultiver à partir de zéro en utilisant des techniques de semis spéciales tracées à partir d’une carte de grille liée au GPS ou pour couper le motif du labyrinthe à travers un champ de maïs régulier.
Association du Maïs Maze du Royaume-Uni et d’Irlande
Peintures murales de riz Tanbo
Inakadate, Aomori – Un village au Japon célèbre pour la production de grandes peintures murales à partir de différentes variétés de riz héritage et moderne. Les peintures murales peuvent être vues depuis une tour derrière la mairie.
Production alimentaire
Lait et fromage
Visitez un endroit où le lait, la crème et d’autres produits laitiers sont traités et vendus.
Circuit Numbur Cheese – Visitez cette région de fabrication de fromage dans le Haut Himalaya du Népal.
Chimay – En Belgique, près de la frontière française. Depuis les années 1850, les moines trappistes de Chimay produisent de la bière et des fromages pour soutenir leur commande.
Ag Heritage & National Dairy Museum de Nouvelle-Zélande – Explorez le développement de l’industrie laitière en Nouvelle-Zélande.
Appenzeller Schaukaserei] – Des expositions audiovisuelles de ce musée en Suisse donnent des informations sur la fabrication et le vieillissement du fromage.
Cuba Cheese Museum – Situé à Cuba, New York, il éduque les visiteurs sur l’histoire de la fabrication du fromage dans l’ouest de l’État de New York.
Plansarski muzej – Musée de l’élevage laitier alpin en Slovénie. 19ème siècle fromagerie, ainsi que l’intérieur d’une cabane de produits laitiers alpin.
Musée historique des produits laitiers Snow Brand – Grand musée situé à Sapporo, au Japon. Dans les locaux de la fabrique de produits laitiers Snow Brand, où la société a produit son premier beurre en 1925. Après avoir découvert la production laitière et les produits laitiers, les visiteurs peuvent déguster des glaces et du lait fabriqués en usine.
Potagers
Ce sont des « Schrebergartens » en Allemagne, des « dachas » en Russie ou des potagers et des maisons de campagne simples où les citadins plongent les mains dans le sol le week-end. Il est possible de louer ces jardins familiaux dans de nombreux pays comme alternative à un hôtel ou à une auberge de jeunesse. Il n’y a pas de répertoire central ou de base de données pour trouver un hébergement en jardins familiaux; les informations doivent être recueillies sur les différents sites Web des bureaux d’agritourisme nationaux et régionaux.
Ruralis – Un consortium de conseils ruraux et d’agritourisme en Istrie, en Croatie. Les empereurs romains avaient l’habitude de récompenser leurs légionnaires avec des « latifundia », ou des petites fermes en pierre et des parcelles de jardin. Vous pouvez toujours rester dans une poignée le long de la côte dalmate.
Jardins du patrimoine – Les jardins patrimoniaux ou les jardins patrimoniaux préservent la biodiversité des légumes d’époque qui peuvent être tombés en disgrâce.
Plantes médicinales et jardins potagers – Liste des musées des jardins d’herbes et des potagers en Wallonie, en Belgique, de l’Office du tourisme belge.
Nationaal Asperge en Champignonmuseum – Installé dans une ancienne grange, l’exposition se concentre sur les méthodes anciennes et modernes de culture des asperges et des champignons aux Pays-Bas.
Centre d’interprétation Celery Flats – Un musée de Portage, dans le Michigan, s’est vu décerner le titre de céleri.
Fermes de citrouilles
Festival de la citrouille de Windsor-West Hants – À Windsor, en Nouvelle-Écosse, au Canada, au front de mer et au parc des expositions de Windsor, +1 902 798-9440 ou +1 902 798-2728, mi-octobre. Ce festival comprend un certain nombre d’activités liées à la citrouille, mais le point culminant est la régate de citrouille: les concurrents fabriquent des bateaux à partir de citrouilles géantes et pagayent ou les font tourner autour du lac Pesaquid, souvent dans des costumes stupides. Gratuit.
La production de grains
Société pour la préservation des vieux moulins – Avec le sigle coloré de SPOOM, cette organisation offre des informations sur les moulins à eau historiques, les moulins à vent en pierre et les moulins à grains à travers les États-Unis.
Native Seeds – Dans un effort pour préserver la diversité génétique agricole, ce groupe à but non lucratif recherche des graines rares héritées adaptées au climat aride du sud-ouest des États-Unis et du nord-ouest du Mexique. Le groupe a besoin de volontaires pour aider leur ferme de conservation près de Patagonia, en Arizona. Les tâches comprennent le désherbage, la réparation du matériel, la plantation et la récolte.
Vergers
National Apple Museum – Le musée de Pennsylvanie aux États-Unis présente l’histoire et les artefacts de l’industrie des pommes et des arbres fruitiers.
Trat – Cette province thaïlandaise est célèbre pour son éventail de fruits de saison tels que le durian, le mangoustan, le ramboutan, le long Kong, le santol et le zalacca, qui sont disponibles directement depuis le verger.
Route cycliste de Sukhothai à travers les vergers – également en Thaïlande. Profitez du vélo et dégustez une variété de fruits comme le pomelo, le santol, la sapodilla, la noix de coco, les fruits étoilés, diverses sortes de bananes, ainsi que la savoureuse et charnue mangue (Bouae Macrophylla). Contacter le bureau agricole du district de Si Satchanalai, tél. 0 5567 1036 ou chef de village, M. Saneh Mueangmun, tél. 08 1395 7183.
Fruits moulus
Malang – Dans l’est de Java, en Indonésie. Voir thé, orange, pomme, fraise, légumes dans les hautes terres de Lawang et Batu
Kanchanaburi – En Thaïlande. La province possède des vignobles de raisins secs sans pépins, ainsi qu’une ferme de culture mixte avec des légumes et des plantes biologiques de différents types de produits agricoles transformés tels que le lait de maïs, les jus de légumes, les bananes déshydratées et les fruits des bois.
Wisconsin Cranberry Discovery Centre – Géré par la Wisconsin State Cranberry Growers Association, à Warrens. Regard sur les 100 ans d’histoire des tourbières de canneberges dans la région, avec des artefacts utilisés pour récolter les baies, y compris des pirogues et des poignées, un outil de type scoop.
sucre d’érable
Célébré dans des endroits comme la Nouvelle-Angleterre et l’Est du Canada. Au Québec, le mois de février marque les festivités du sirop d’érable dans les cabanes à sucre, alors que les érables se réveillent du froid hivernal et se préparent pour le printemps prochain. Ces «Cabanes à Sucre» comportent souvent des restaurants servant une cuisine inspirée du sirop d’érable.
New England Maple Museum – De vrais évaporateurs simulent le processus de fabrication du sirop à Pittford, au Vermont.
Musée du sirop d’érable de l’Ontario – Découvrez l’histoire et le processus de fabrication du sirop d’érable en Ontario, au Canada, au moyen de présentations et de vidéos. Les artefacts comprennent un ancien et un nouvel évaporateur, ainsi que des moules à bonbons.
Apiculture
Patrimoine Apicole
Plattner Bienenhof – Situé dans une ferme paysanne vieille de 600 ans. Apprenez l’histoire de l’apiculture dans la région du Tyrol du Sud en Autriche.
Du vin
Comme le vin est généralement considéré comme le plus sophistiqué des boissons alcoolisées, l’œnotourisme ou l’œnotourisme est très développé dans de nombreuses régions du monde, et peut être aussi simple que de prendre une navette à Napa Valley ou de louer une villa à le sud de la France pendant un mois. L’enotourisme est un excellent moyen d’apprendre les gens, la culture, le patrimoine et les coutumes d’une région. Certaines des célèbres régions viticoles du monde produisent du vin depuis des siècles, voire des millénaires, et la production et la consommation de vin sont profondément enracinées dans la culture locale. En outre, ces zones ont tendance à être hors des sentiers battus (même si elles ne sont pas très éloignées). Enotourisme peut donc exposer les voyageurs à des zones nouvelles et intéressantes. Sortir et rendre visite aux producteurs de vin permet de contacter des agriculteurs et des artisans locaux qui se soucient beaucoup de la région. Les viticulteurs sont des agriculteurs et leur point de vue sur la région et la vie en général a tendance à être différent de celui des autres habitants de la région.
Élevage
Alpaga ou lama
Ces animaux d’Amérique du Sud sont maintenant élevés dans le monde entier. De nombreuses fermes proposent des visites et vendent des vêtements fabriqués à partir de la laine légère et isolante de l’animal.
Annuel Michigan International Alpacafest – Organisé chaque année dans le Michigan.
Les chevaux
American Hall of Fame & Museum – À Amarillo, Texas. Présenter l’histoire du quarter horse américain.
la volaille
National Agricultural Center et Hall of Fame – Musée de l’état américain du Kansas, mettant en vedette tous les aspects de l’élevage de volailles, explorant l’histoire de l’industrie à travers des antiquités, des souvenirs, des images et des traditions.
Loei Turkey Farm (Turkey ไก่ งวง เมือง เลย) – en Thaïlande à Ban Ko Rai Yai, Tambon Siao. Il appartient à M. Sathit Phaksiphaeng, le vice-gouverneur de Loei, qui encourage les agriculteurs locaux à élever des dindes pour leur revenu supplémentaire et à promouvoir le tourisme en utilisant le slogan «Pensez aux dindes, pensez à Mueang Loei». Il y a des milliers de dindes dans la ferme. Les touristes peuvent assister à la belle propagation des plumes de la queue des dindes tous les jours de 8h30 à 12h00 Tél. 0 4281 3046.
Chèvres et moutons
Amgueddfa Wlân Cymru – Musée national de la laine du pays de Galles au Royaume-Uni.
Pisciculture et aquaculture
Lobster Safaris – Promu par l’Office du tourisme de la Suède occidentale en Suède.
Sanctuaire de la ferme
Fauconnerie
Marchés et festivals
Spectacles agricoles
Une exposition agricole est un événement public présentant l’équipement, les animaux, les sports et les loisirs associés à l’agriculture et à l’élevage. Les plus importants comprennent une exposition de bétail (un événement jugé ou une exposition dans laquelle sont exposés des reproducteurs), une foire commerciale, des compétitions et des divertissements. Le travail et les pratiques des agriculteurs, des amateurs d’animaux, des cow-boys et des zoologistes peuvent être affichés. Les termes «foire agricole» et «exposition de bétail» sont synonymes de «foire de comté» ou «foire d’État» en Amérique du Nord.
Les spectacles agricoles sont une partie importante de la vie culturelle dans les petites villes et les manifestations populaires dans les grandes villes. Les spectacles vont de petits événements dans les petites villes rurales qui durent généralement deux jours, à des événements de taille moyenne de trois jours, à de grandes expositions royales, qui peuvent durer jusqu’à deux semaines et combinent des éléments d’un parc d’attractions avec ceux d’un salon agricole. Bien que de plus en plus sous pression en raison de problèmes financiers et d’assurances, toutes les grandes villes du Royaume-Uni ont un Show Society et dans certaines régions, plusieurs villes et villages de la région organisent un salon annuel. Les spectacles plus importants comprennent souvent des spectacles en direct et des feux d’artifice dans l’arène principale.
Stands de ferme
Marchés agricoles
Domäne Mechtildshausen – Situé à côté de la base aérienne Andrews à Wiesbaden, en Allemagne. Marché de producteurs biologiques géré par l’état de Hesse dans des écuries du 19ème siècle. Boulangerie, fromagerie, stand de fruits et légumes, boucherie. Ils élèvent leurs propres bovins, volailles et porcs.
Association nationale des détaillants et des marchés de producteurs (FARMA) – Une coopérative d’agriculteurs, de producteurs qui vendent à l’échelle locale et des marchés de producteurs au Royaume-Uni. Info sur les marchés de producteurs, les magasins de ferme ou choisissez vos propres fermes au Royaume-Uni
Choisissez-le vous-même
Destinations
États Unis
De nombreux programmes de tourisme de niche sont situés dans les zones rurales. Du tourisme vinicole à l’écotourisme, en passant par l’agritourisme et les événements saisonniers, le tourisme peut constituer une composante économique viable du développement des communautés rurales. Selon l’USDA, Cooperative State, Education and Extension Service, «le tourisme devient de plus en plus important pour l’économie américaine. Une estimation prudente du Federal Reserve Board au Kansas, basée sur les données de 2000, montre que les industries du tourisme et des voyages représentaient 3,6 Plus révélateur encore, les données de l’Association de l’industrie touristique de l’Amérique indiquent qu’une personne sur 18 aux États-Unis a un travail résultant directement de ses dépenses de voyage. « [2] [3] [4]
France
En France, le tourisme rural est une pratique en constante évolution qui concerne environ 30% des séjours mais moins de 20% de la consommation. Le tourisme rural semble être devenu primordial pour les courts séjours.
Toute personne vivant dans une zone rurale peut offrir un ou plusieurs logements à la campagne qui peuvent être officiellement référencés par la préfecture sous certaines conditions; il pourra utiliser n’importe quel nom non protégé et son activité fera alors partie de la classification administrative fournie avec le tourisme. D’autres préféreront les marques non officielles gérées par des associations privées, telles que les Gîtes de France, Clévacances, etc. Les seuls agriculteurs professionnels pourront prétendre au nom Welcome to the Farm ou Home Farmer. Toutes ces marques, dénominations et acronymes, dont l’obtention dépend du suivi du cahier des charges, permettent un référencement par les syndicats d’initiative des communes.
En parallèle, les gens pratiquent l’hébergement ou la location sans vouloir afficher aucun acronyme (officiel ou non).
De nombreux néo-ruraux d’origine urbaine (souvent des retraités, rentrés au pays natal ou attachés en permanence à celui de leurs vacances), même des étrangers créent leur structure d’hébergement à la campagne (tourisme meublé, chambres d’hôtes). La part des agriculteurs professionnels dans le tourisme rural est devenue minoritaire.
Pour répondre à la demande croissante de tourisme rural actif, les offres d’hébergement sont souvent enrichies par des séjours thématiques qui permettent de découvrir la nature (équitation, randonnée, cueillette de baies et recherche de champignons), découverte du terroir (cours de cuisine, foie -gras Dégustation), vin ou activité artistique (aquarelle, atelier d’écriture).
Les Etats européens encouragent leurs agriculteurs à développer cette activité d’accueil, afin de compenser la baisse des revenus de leur activité traditionnelle (culture et élevage). Ainsi, la FNSEA, le principal syndicat agricole français, prévoit qu’en 2012, environ 25% des revenus des agriculteurs seront directement liés au tourisme rural.
Espagne
Le tourisme rural est relativement récent en Espagne par rapport au reste de l’Europe, où il existait déjà depuis le début du tourisme de masse. Des espaces tels que les Alpes ou la Provence ont été les moteurs de ce nouveau type d’hébergement qui, en offrant une série d’éléments tels que le contact avec la nature, la qualité matérielle et humaine, la gastronomie et le patrimoine local, a ses produits locaux et artisanaux
Il y a différentes modalités. Bâtiments où il y a différentes pièces avec des éléments communs tels que salles de bains, salon et cuisine. Avec une certaine fréquence, il est généralement partagé avec les propriétaires, bien qu’ils aient un espace privé. Dans le cas où les propriétaires vivent, il est généralement loué par chambres (type d’hôtel, avec services de restauration) ou complet (maison de location complète) pour les groupes.
L’INE tient une enquête annuelle sur l’occupation du logement en tourisme rural.
Amérique latine
Le tourisme rural génère un ensemble de relations humaines résultant de la visite de touristes dans les communautés rurales; tirer parti de l’environnement, des valeurs naturelles, culturelles et socio-productives et en tirer parti. L’intégration de l’activité touristique dans le secteur rural a suscité un grand intérêt car elle répond à une demande croissante, occupe des facteurs inutilisés (travail et capital) et évite l’exode rural en intégrant les femmes et les jeunes comme protagonistes.
L’une des caractéristiques communes au tourisme et au développement agraire en Amérique latine est qu’elles ne reçoivent généralement pas de subventions ni de soutien de l’État, ce qui constitue une activité économique autofinancée.
Le tourisme rural est subdivisé en:
Agrotourisme: dont le but est de montrer et d’expliquer au touriste le processus de production dans les établissements agricoles. L’agrotourisme est une forme d’offre touristique qui consiste à loger dans des maisons rurales, de village, etc., soit en louant toute la maison avec une série de services, soit une chambre ou un espace du même. Les propriétaires proposent des activités liées au monde agraire et rural: alimentation avec produits locaux, location de chevaux, sports à risque, école d’écologie, voyages en voiture ou cours de cuisine artisanale.
Tourisme de séjours.
Tourisme expérientiel et expériences.
Itinéraires alimentaires: Par exemple, route du café colombien.
Tourisme sportif.
L’écotourisme communautaire: une forme de tourisme durable dans lequel la communauté locale participe activement à la gestion et au développement de l’entrepreneuriat en écotourisme.
Etnotourisme: Recherchez la nécessité pour les touristes de sauver ces cultures ancestrales, dans le cadre de leur propre paradigme, pour trouver et connaître les clés millénaires qui transportent les origines de l’être humain dans ce monde; c’est à la recherche de vestiges historiques qui parviennent à enchaîner les souvenirs brisés du même homme.
Tourisme rural et vieillissement: il recherche la participation des personnes âgées à la création et à la réalisation d’activités touristiques dans les zones rurales caractérisées par le vieillissement de la population.
Cambodge
Un exemple particulier est le sud-ouest du Cambodge, qui gère avec succès un écotourisme communautaire pour résoudre ces problèmes. Premièrement, ce programme cible les villages à faible PIB pour l’écotourisme afin de contribuer à la création d’emplois et à l’éducation de ces communautés [21]. Les habitants des villages déterminent les activités touristiques disponibles en mettant l’accent sur la culture locale. En fait, Reimer et Walter ont constaté qu’au Cambodge, les populations ont limité leur exploitation forestière et d’autres pratiques néfastes, car l’écotourisme a permis à l’industrie de mieux réussir et de mieux prendre conscience de la valeur intrinsèque de l’environnement. [23] En plaçant l’écotourisme entre les mains du local, le moins de dommages est évalué. Cependant, cela peut limiter la trajectoire financière en raison de la mauvaise gestion ou du manque d’attrait. Ces préoccupations concernant l’écotourisme peuvent être atténuées par l’éducation et une mise en œuvre prudente.
Costa Rica
Le Costa Rica est connu pour sa biodiversité avec 5% de la biodiversité mondiale sur ses 0,035% de la surface de la terre. En 2007, le gouvernement a annoncé qu’il soutiendrait quatre types de tourisme, l’écotourisme, le tourisme d’aventure, le tourisme de plage et le tourisme communautaire rural. Tortuguero, une zone de nidification des tortues entourée d’un parc national avec une communauté pauvre, est une région spécifique du Costa Rica qui a bénéficié de l’écotourisme communautaire. La quasi-totalité de la population de Tortuguero travaille dans le secteur du tourisme, l’écotourisme basé dans la communauté multipliant les entrepreneurs. [24] Sur le plan économique, le principal problème de Tortuguero est de maintenir l’aspect communautaire du tourisme tout en continuant à résister à l’institutionnalisation de l’extérieur. Sur le plan environnemental, la conservation a été considérée comme une priorité pour motiver l’industrie de l’écotourisme. Cependant, comme Tortuguero n’est accessible que par bateau, le bruit et la pollution ont augmenté. De plus, des chemins de plage devaient être aménagés pour éviter de déranger les tortues nicheuses. En ce qui concerne l’aspect socioculturel, la formation et l’éducation de la communauté locale sont devenues une priorité pour assurer leur capacité à poursuivre leurs activités communautaires. La communauté a appris à être plus organisée et à travailler ensemble pour construire des efforts de conservation pour soutenir leur communauté. [24] Il existe maintenant des organisations à but non lucratif au Costa Rica qui formeront les petites entreprises locales à gérer avec succès des entreprises d’écotourisme communautaires.
Brésil
Selon le document du Ministère du tourisme du Brésil, « Lignes directrices pour le développement du tourisme rural », le concept de tourisme rural repose sur des aspects liés au tourisme, au territoire, à la base économique, aux ressources naturelles et culturelles et à la société. Sur la base de ces aspects et des contributions des partenaires de tout le pays, le tourisme rural est défini comme: « l’ensemble des activités touristiques développées dans les zones rurales, engagées dans la production agricole, ajoutant de la valeur aux produits et services, patrimoine culturel et naturel de la communauté « .
Au Brésil, le tourisme rural est très recherché dans les fermes centenaires de Minas Gerais et de Rio de Janeiro, ainsi que dans les promenades équestres dans le Pantanal Matogrossense et les sentiers dans les fermes historiques de l’intérieur de São Paulo.
Certaines universités brésiliennes proposent à la remise des diplômes, la discipline du tourisme rural. Comme dans le cas du cours de premier cycle en zootechnie.