स्पेनिश खाद्य आविष्कार की एक कहानी, स्पेनिश सांस्कृतिक कार्रवाई, फ्रांज मेयर संग्रहालय

TAPAS – भोजन के लिए स्पेनिश डिजाइन। स्पैनिश संस्कृति ने पूरे इतिहास में सरल आविष्कार और समाधान का सपना देखा है। Acción Cultural Española (AC / E) द्वारा आयोजित और निर्मित इस प्रदर्शनी से पता चलता है कि भोजन की दुनिया में सालों से चली आ रही चुनौतियों का हल कैसे पता चलता है, तीन खंडों- किचन, टेबल और फूड में विभाजित दो सौ वस्तुओं के माध्यम से।

तापस, भोजन के लिए स्पेनिश डिजाइन, मेक्सिको में फ्रांज मेयर संग्रहालय में, प्रदर्शनी में आगंतुकों को यह पता लगाने के लिए आमंत्रित किया गया है कि डिजाइन उन समस्याओं का समाधान कैसे खोजता है जो गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया को प्रस्तुत कर रही है। और, विशेष रूप से, स्पेनिश संस्कृति ने अपने पूरे इतिहास में आविष्कारों और सरल समाधानों का कैसे योगदान दिया है।

एक्सीन कल्चरल एस्पेनोला (एसी / ई) द्वारा आयोजित प्रदर्शनी का उद्देश्य चार क्षेत्रों में विभाजित 200 से अधिक डिजाइन वस्तुओं को दिखाना है, जैसे कि डिजाइन, परंपरा, गैस्ट्रोनॉमी, विज्ञान, अवंत-गार्डे, कला और नवाचार जिन्हें उन्होंने सुधारने के लिए जोड़ा है। खिला की गुंजाइश डिजाइन।

प्रदर्शनी आगंतुक को आमंत्रित करती है जो यह पता लगाने के लिए यात्रा करती है कि डिजाइन उन समस्याओं का समाधान कैसे खोजता है जो गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया को प्रस्तुत कर रही है। और विशेष रूप से, कैसे स्पेनिश संस्कृति ने अपने पूरे इतिहास में आविष्कार और सरल समाधानों का योगदान दिया है।

इस एसोसिएशन ने न केवल कार्यात्मक दृष्टिकोण से भुगतान किया है, कला की दुनिया को भी भोजन से प्रेरित किया गया है और उन दिलचस्प टुकड़ों को जन्म दिया है जो किसी देश के कलात्मक स्थापना और मानवशास्त्रीय प्रवचन के बीच पारगमन करते हैं।

टुकड़ों का चयन नमक की शेकर जैसी छोटी वस्तु से होता है, जो कि क्रॉकरी, फर्नीचर और रेस्तरां की आंतरिक सजावट के माध्यम से वास्तुकला के लिए, स्पेनिश वाइनरी के अद्वितीय उदाहरणों के साथ होता है। इसके अलावा, स्पेनिश व्यंजनों में महान नामों की विशाल अभिनव क्षमता को उजागर करने की कोशिश करें जिनकी तकनीक ने विश्व व्यंजनों में क्रांति ला दी है।

भोजन के लिए स्पेनिश डिजाइन: रसोई
खाना पकाने के लिए डिज़ाइन।

प्रदर्शनी यह दिखाने के लिए निर्धारित करती है कि कैसे डिजाइन और भोजन हमेशा परस्पर संबंधित रहे हैं और कैसे डिजाइन के अनुशासन ने भोजन की दुनिया द्वारा उत्पन्न समस्याओं का समाधान मांगा है। विशेष रूप से, यह इस बात पर एक नज़र रखता है कि स्पेनिश संस्कृति ने अपने पूरे इतिहास में इस संबंध में सरल आविष्कार और समाधान कैसे प्राप्त किए हैं।

हाइलाइट

नीबू निचोड़ने वाला यंत्र
Lékué and Luki Huber प्लैटिनम सिलिकॉन के अनुप्रयोग के आधार पर भोजन के हेरफेर, खाना पकाने और संरक्षण की बुनियादी दैनिक रसोई प्रक्रियाओं को सुदृढ़ करने और सुधारने की खोज पर है। नींबू का निचोड़ संग्रह में पहला उत्पाद है और यह रस को बाहर निकालने के लिए नींबू को निचोड़ने के मूल कार्य को श्रद्धांजलि देता है।

Encanal। काटने का बोर्ड
पॉलीथीन रसोई काटने का बोर्ड। सिलवटों में कटा हुआ भोजन को पैन में निर्देशित करना आसान होता है।

1919 में जोसा एलिक्स मार्टिनेज को पहला ओला एक्सप्रेस पेटेंट दिया गया, जिसका शीर्षक था, “सभी प्रकार के स्टोन्स के लिए एक पैन जिसे ओला एक्सप्रेस कहा जाएगा”।

प्रेशर कुकर
उच्चतम गुणवत्ता और गर्मी प्रतिरोधी बेकरीलाइट के 18/10 स्टेनलेस स्टील से बने प्रेशर कुकर। इस प्रेशर कुकर के लिए लागू एर्गोनोमिक डिज़ाइन निश्चित रूप से इसका उपयोग करना आसान बनाता है। एक परिष्कृत तंत्र केवल एक हाथ की कलाई के हल्के मोड़ के साथ ढक्कन को खोलना या बंद करना संभव बनाता है, अपने लंबे हैंडल और संगीन ताले के साथ पारंपरिक प्रेशर कुकर पर एक विशाल अग्रिम, साथ ही असुविधाजनक रूप से उन्हें बंद करने के लिए दो हाथों की आवश्यकता होती है। , उन्हें रसोई में उपयोग करने और स्टोर करने के लिए अजीब बनाते हैं।

डिज़ाइनर डाइटर्स रैम्स और गेब्रियल लुलैलेस ने ब्रॉन कंपनी के लिए 1970 में इस साइट्रस निचोड़ने वाले को तैयार किया। यह सुरुचिपूर्ण, स्टाइलिश और न्यूनतम है और अभी भी बाजार पर सबसे कुशल में से एक है। जर्मन कंपनी ने अपने डिज़ाइन को स्पेन के एक डिज़ाइनर को सौंपा, जब यह संतरे की बात आती है तो स्पेन एक विशेषज्ञ देश बन जाता है।

El Roner R एक स्पैनिश आविष्कार है जो ICC, जोन रोका (El Celler de Can Roca, Girona) और Narcís Caner (Fonda Caner, Girona) के बीच सहयोग का परिणाम है। यह पूरे प्राप्तकर्ता के दौरान एक स्थिर और समान तापमान के साथ बैनामेरी होना संभव बनाता है। यह 40 to F से 212. F तक कम तापमान पर खाना पकाने के नियंत्रण को सक्षम बनाता है। यह अधिकतम पांच गैलन की क्षमता वाले किसी भी प्रकार के प्राप्तकर्ता के साथ उपयोग के लिए अनुकूल है।

अपनी विशेषताओं के कारण, रोनर आर खाना पकाने के लिए विशेष रूप से अनुकूल है जैसे कि मांस, मछली, पोल्ट्री सब्जियां, टेरिन, पेट्स, जेली और संरक्षण, जो पहले वैक्यूम पैक किया गया है। यह पारंपरिक तरीकों से पकाए गए भोजन को चिपकाने और पूर्व-पकाया, वैक्यूम-पैक भोजन को दोबारा गर्म करने के लिए भी आदर्श है।

मिगस – पाज़्रोस। ब्रेड बोर्ड और फीडर पर्च
जैसा कि आप रोटी का एक टुकड़ा काटते हैं, टुकड़ों में बोर्ड में छेद के माध्यम से एक फ़नल में गिरता है और फिर एक ट्यूब में होता है जो उन्हें जंगली पक्षियों के लिए फीडर पर्च में घर के बाहर जमा करता है।

स्ट्रगल-अप कंटेनर
टेबल संग्रह पर खाद्य पदार्थों में से एक टुकड़ा जिसकी आकृतियाँ जानवरों के अंगों जैसे सुअर के पैर या आंतों, गाय के दिल, भेड़ के मस्तिष्क या बैल के अंडकोष को पुन: पेश करती हैं। प्रत्येक वस्तु का आकार और कार्य बिना किसी हेरफेर के, उनके मूल, प्राकृतिक रूप से प्राप्त होता है।

जानवरों के इनसाइड्स को अमर बनाने की इस प्रक्रिया के माध्यम से, मूरेल हमें क्रूरता और पशु प्रवृत्ति के साथ सामना करता है जो हम सभी में मौजूद हैं। साथ ही, वह हमें प्रकृति के कच्चेपन में निहित सुंदरता दिखाती है, जिसे हम जारी रखते हैं और जिसे हम केवल फिर से देखने की उम्मीद कर सकते हैं।

फ़नल मित्र
यह कीप एक फ़नल और एक कंटेनर के बीच एक क्रॉस है। तरल पदार्थ, अनाज और अनाज को स्थानांतरित करने के लिए इसका पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है। प्रत्येक फ़नल के बहने वाले आकार को बड़ी चतुराई से डिज़ाइन किया गया है ताकि पूरा सेट एक साथ पूरी तरह से फिट हो जाए, जिससे अंतरिक्ष की बचत हो।

प्रोजेक्ट D10। पेटू रसोई
D10 परियोजना की उपस्थिति और दक्षता इसे एक “पेटू” रसोई बनाती है। एस्थेटिक रूप से इसमें एक साफ और सरल स्थान होता है जहाँ कुकर दृष्टि से गायब हो जाता है। आप सभी देखते हैं कि एक ऊर्ध्वाधर, सुगंधित जड़ी बूटी का बाग है जो देश और प्रकृति की ताजा खुशबू से भर देता है। पौधों को छिपे हुए मैग्नेट द्वारा पैनल में तय किया गया है।

जबकि इसका मुख्य कार्य खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पौधों को पकड़ना है, यह अधिक गतिशील भी हो सकता है क्योंकि पौधों को धातु से बनी किसी भी चीज पर रखा जा सकता है, या तो घर के अंदर या बाहर।

चेहरे के। रसोई के बर्तन
चेहरों को बरतन और टेबलवेयर के एक नए संग्रह के लिए फेरन एड्रिया द्वारा एक परियोजना है। यह डिजाइनरों की एक चुनिंदा टीम की रचनात्मक प्रतिभा को दर्शाता है, जिसमें रसोई के बर्तनों के अपने संग्रह के साथ एस्टोआरोला शामिल है, जिसमें चाकू और चिमटे का एक नया सेट है, जिसकी डिजाइन रसोई में उनकी उपयोगिता को अनुकूलित करती है, और भोजन की तैयारी और सेवा के लिए कटोरे का एक सेट है। ।

किट Sferificación
बेसिक स्पैरिफिकेशन रैवियोली के उत्पादन के लिए आदर्श है और एक अत्यंत सूक्ष्म झिल्ली के साथ अन्य मनगढ़ंत चीजें हैं, जो तालु के लिए एक सुखद है। यह गोलाकार कैवियार प्राप्त करना भी संभव बनाता है। इसे जल्दी से उत्पादित करने की आवश्यकता है क्योंकि एक बार जब कैल्शियम के स्नान में क्षेत्र डूब जाता है, तो यह एक कॉम्पैक्ट गेंद बनने के लिए जल्दी से जेली करता है।

Fakircook
Fakircook बार्सिलोना में Manairó रेस्तरां के जोर्डी हेरेरा द्वारा विकसित एक ग्रिल है। यह स्टेनलेस स्टील से बनी एक ऐसी संरचना है जिसमें एक बेड बनाने वाली स्टील की पंक्तियों के साथ मांस और मछली को समान रूप से और जल्दी पकाया जाता है, इसे अंदर से बाहर पकाया जाता है ताकि रस और पोषक तत्वों के नुकसान से बचा जा सके।

ऑक्सीमोरन निर्माता
आइसक्रीम और विभिन्न टॉपिंग के साथ भरे हुए ब्रियोच को गर्म करने और सील करने के लिए एक मापक मशीन।

तापमान और बनावट के आश्चर्यजनक विरोध के साथ मुंह में घूस पिघलता है; काफी अनुभव है। रोकोम्बोल्स्क के लिए उत्पादित, रोका ब्रदर्स ‘(सेलर डे कैन रोका) आइस क्रीमीरीज।

चा-चा। हाम खड़े हैं
पोर्टाजमोंस या जेमोनरो एक लकड़ी के स्टैंड के लिए तय की गई क्लैंप का एक रूप है, जिसे विशेष रूप से जैमोन सेरानो (स्पेनिश ठीक हैम) के एक पैर को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि इसे कटा हुआ है। डिवाइस की उत्पत्ति स्पेन में हुई थी।

स्टेनलेस स्टील, फोल्डेबल हैम स्टैंड जो कि ठीक हैम के एक पूरे पैर को समायोजित कर सकता है। यह आधार में एक चीनी मिट्टी के बरतन ट्रे को शामिल करता है जो किसी भी वसा को इकट्ठा करता है जो कि नक्काशी करते समय जारी किया जा सकता है और जिसे बाद में ठीक हैम के नक्काशीदार स्लाइस की सेवा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

ओटो। बोतल की रैक
सन्टी लकड़ी से बना एक अनियमित आकार की बोतल का रैक। यह अनियमित ज्यामिति के प्रतिरूपता में अनुसंधान का परिणाम है, एक असीम रूप से मॉड्यूलर आकृति बनाने की आवश्यकता और यह सवाल कि घर में शराब की कितनी बोतलें संग्रहीत की जा सकती हैं।

कंप्यूटर जनित ज्यामिति के साथ वाइन रैक का उपयोग विभिन्न स्थितियों में किया जा सकता है, कुछ अप्रत्याशित आंदोलनों का उत्पादन करने के लिए रैक के साथ शराब के वजन को संतुलित करते हुए।

Caviarera
फेरान एड्रिया और बार्सिलोना स्थित स्विस औद्योगिक डिजाइनर लुकी हुबेर के बीच सहयोग का परिणाम है। इस मद में, जो कैवियार की एक कैनवस जैसा दिखता है, गोलाकार तरबूज कैवियार एल्बुल्ली में एक विडंबनापूर्ण मजाक के रूप में परोसा गया था।

यह प्रिंटर अवांट-गार्ड कुक के लिए एक नया उपकरण है। यह एक 3 डी प्रिंटर है जो भोजन छापने में सक्षम है। एक खिलौना जिसमें सभी, घरों, रेस्तरां और खाद्य उद्योग के सभी क्षेत्रों के लिए एक अपील है क्योंकि यह व्यवस्थित रूप से खाद्य प्लेटों को भी प्रिंट कर सकता है।

सैंडविच को दबाने और आकार देने के लिए हॉर्नबीम की लकड़ी से बना एक टुकड़ा, जबकि वे अभी भी पैन में हैं। एक तरफ भी दबाने के लिए एक नियमित पैटर्न है और दूसरे को सैंडविच के त्रिकोणीय विभाजन को छापने के लिए राहत में चिह्नित किया गया है।

रोका ऑन व्हील्स
रोका ऑन व्हील्स का उद्देश्य मिठाई की गाड़ियों को उस विवाद से बचाना है जिसके लिए उन्हें समकालीन रसोई द्वारा संजोया गया है। यह कल्पना की शानदार दुनिया से सीधे, रोका भाइयों के मीठे व्यंजनों, एक निराला गाड़ी की व्याख्या है।

मिनिपिमर MR1। हाथ का सम्मिश्रक
मिनिपिमर हैंड ब्लेंडर 50 साल से अधिक पुराना है। यह व्यावहारिक रूप से अपरिहार्य खाना पकाने के बर्तन का आविष्कार गैब्रियल ल्यूटलस ने स्पेनिश कंपनी पिमर के लिए किया था जो बाद में ब्रौन में विलय हो गया। यह स्पेन में डिजाइन और बनाया गया पहला हाथ से तैयार किया गया ब्लेंडर था। इसका सुरुचिपूर्ण और कॉम्पैक्ट डिजाइन पूरी तरह से नया था। इसका वजन सिर्फ दो पाउंड था और पिछले मॉडल को प्रतिस्थापित किया गया जिसका वजन साढ़े छह पाउंड से अधिक था। उनमें से लाखों बिक गए थे।

भोजन के लिए स्पेनिश डिजाइन: टेबल
खाने-पीने के लिए डिजाइन

हाइलाइट

Porrón
एक कंटेनर जो कांच से बना है, एक लंबी पतली गर्दन और एक विस्तृत पेट के साथ, तरल की एक धारा पीने के लिए एक टोंटी के साथ, और दूसरा, बड़ा, एक भरने और हवा को स्वीकार करने के लिए, जो एक ही समय में एक संभाल के रूप में कार्य करता है। पोरन को पारंपरिक रूप से कंपनी के बीच एक स्वच्छ तरीके से शराब साझा करने के लिए उपयोग किया जाता है, बिना बर्तन मुंह के संपर्क में आने के।

दो अवधारणाओं का एक भौतिककरण जो हमारे खाने की संस्कृति में गहराई से निहित है। यह एक ही जरूरत को पूरा करने के लिए, सिद्धांत विरोधी में, दो वस्तुओं का एक अभिनव संयोजन है। उनमें से एक औपचारिक, ग्लैमरस सेटिंग में शामिल है: गोबल। अन्य लोकप्रिय परंपरा से नीचे आ गए हैं: एल पोरोन।

शराब का गुड़
एक छोटी मदिरा। पारंपरिक रूप से बकरी या चमड़े से बने, आंतरिक रूप से पिच द्वारा अभेद्य बनाया जाता है, इसमें हड्डी से बने स्क्रू कैप के साथ एक टोंटी होती है, और उत्तम स्वादिष्ट शराब परोसी जाती है। यह गर्दन के अलावा किनारों को गोल किया जाता है, जहां इसे भरा जा सकता है और जहां से बेल निकलती है।

एच 2 ओ। शराब का गुड़
H2o bota पारंपरिक मदिरा का सुदृढीकरण है, जो आज की जीवन शैली और खेल और देश के आनंद के लिए अनुकूल है। बाहरी बकरियों से बना होता है, जिसका इलाज प्राकृतिक रंगों के साथ किया जाता है, जो आलीशान प्रक्रिया से गुजरता है।

बोटिजो (जुग)
झरझरा मिट्टी से बना एक चमकदार बर्तन, जिसके शीर्ष पर एक हैंडल और दो उद्घाटन हैं: भरने के लिए एक विस्तृत एक और पीने के लिए टोंटी के रूप में एक। सिद्धांत सरल है: झरझरा मिट्टी के माध्यम से पानी के अंदर फिल्टर और भूमध्य गर्मियों के गर्म, बाहरी बाहरी संपर्क में वाष्पीकरण होता है, जिससे तापमान कम होता है। शीतलन का कारण यह है कि जैसे-जैसे पानी का वाष्पीकरण होता है, ऐसा करने के लिए यह कुछ थर्मल ऊर्जा को अपने भीतर जमा लेता है।

ला सिस्टा
एक सफेद टेराकोटा पोत जो पारंपरिक “वनस्पतिजन्य” के फायदे के साथ 1 1/2-लीटर खनिज-पानी की बोतल के रूप को जोड़ता है। पीने का अलग तरीका।

इल्विनो और लाइगुआ
बोतलों के डिजाइन इल्वाइनो और लाइगुआ न केवल पारंपरिक स्वरूप को बदलते हैं, बल्कि दोनों तरल पदार्थों को एक ही छवि में जोड़ते हैं, क्योंकि उनकी सपाट पीठ उन्हें एक ही वस्तु के रूप में इकट्ठा करना संभव बनाती है। वे काम करते हैं क्योंकि उन्हें पकड़ना और पानी या शराब डालना आरामदायक है।

एंटी-ड्रिप तेल क्रूरता
1921 में पैदा हुए और औद्योगिक डिजाइन के अग्रदूत माने जाने वाले राफेल मार्किना अपने एंटी-ड्रिप ऑलिव ऑयल डिस्पेंसर के जरिए विश्व प्रसिद्ध हो गए, जिसे उन्होंने 1961 में बनाया था। ऑलिव ऑयल और विनेगर क्रूज़ में एक टोंटी होती है, जिसमें से तरल निकलता है। और एक शंक्वाकार पारदर्शी कांच का बर्तन, जो तरल के ड्रिप इकट्ठा करता है और उन्हें फ्लास्क में प्रवेश करने की अनुमति देता है।

Multisensorial crockery.Interactive tableware जो प्रकाश, ध्वनि के कंपन और एक विद्युत प्रवाह द्वारा इंद्रियों को उत्तेजित करता है। यह संयुक्त परियोजना एक ही समय में आसन्न इंद्रियों की सूक्ष्म उत्तेजना के माध्यम से धारणा और भोजन और पेय के आनंद के परिवर्तन की सेटिंग में विकसित की गई है।

घोंसला
सफेद ओपल का गिलास। एक प्रतिवर्ती प्लेट: एक तरह से गोल, इसमें एक छोटा खोखला आकार होता है और बनावट एक घोंसले की याद दिलाती है, जबकि दूसरे रास्ते में एक मध्य कूबड़ के साथ एक मुकुट होता है। एक नया थर्मोफोर्मिंग उत्पादन प्रक्रियाओं के विकास से उत्पन्न एक टुकड़ा, इस मामले में मिश्रित मोल्ड्स के साथ थर्मोफॉर्मिंग का उलटा।

पेसटेज रोकोस
काला ओपल ग्लास टुकड़ा एल सेलर डे कैन रोका के लिए विकसित किया जा सकता है जो एक सकारात्मक मोल्ड के रूप में जंगम आग रोक चट्टानों का उपयोग करता है। चंद्रमा के अंधेरे पक्ष को चित्रित करने के लिए ओपेरा एल सोमनी में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ रेस्तरां में सेवा के लिए भी।

Jomon। जो चिपक जाती है
जोमन संग्रह विनिमेय कटोरे और ट्रे के एक सेट पर आधारित है, कई अलग-अलग संदर्भों में स्वतंत्र रूप से खाने के लिए, जैसे स्टैंड-अप कैटरिंग, टेबल पर या एक दूर से। खाने के सबसे सार्वभौमिक और बहुमुखी तरीकों के साथ अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के सबसे विविध व्यंजनों के सह-अस्तित्व के एक संलयन का परिणाम।

रचनात्मक कटलरी
तीन बर्तनों का एक परिवार (पाला दे हुमो [स्मोक स्टिक], पिंगु डी कैल्डोस [सूप्स की बहुतायत] और सोरबो डी शर्बत [सॉर्बेट टिपर]) जो विशेष रूप से उन रचनात्मक भोजन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो इन दिनों रेस्तरां में उभर रहे हैं विश्व।

मार्कीना कटलरी
इस कटलरी का लेटमोटिव टेबल-क्लॉथ को धुंधला करने से बचने के लिए है, वही विचार जिसने मार्कीना को अपने प्रसिद्ध जैतून का तेल बनाने के लिए प्रेरित किया। चाकू, कांटे और चम्मच के अनूठे हैंडल उस हिस्से को उठाते हैं जो टेबल को छूता है। मछली का चाकू खोल खोल के लिए एक सरल शूल शामिल है।

मल्ला फ्रूटो
मल्ला एक फल का कटोरा है जो डिजाइन के लिए रीसाइक्लिंग की संभावनाओं की जांच करता है, जिसकी कंकाल संरचना में स्टील की छड़ें होती हैं।

उत्पाद एक जाल (जो आमतौर पर संतरे और नींबू को पैक करने के लिए उपयोग किया जाता है) द्वारा पूरा किया जाता है, जो निलंबित घटक के रूप में कार्य करता है, जो संरचना के हिस्से का निर्माण करने वाले हुक के बीच फैला होता है।

कॉर्कस्क्रू ‘डोबल पालंका’
डबल-लीवर कॉर्कस्क्रू एक पॉलिश क्रोम फिनिश के साथ। व्यावहारिक और प्रभावी। न्यूनतम प्रयास के साथ सेकंड में अपने कर्तव्यों का पालन करता है। 1932 में बनाया गया।

रिकर्ड 1964. बर्फ की चिमटे
जैसे कि मानव शरीर का एक विस्तार, वे अंगूठे और तर्जनी की तरह काम करते हैं क्योंकि वे एक घन लेते हैं। रिकर्ड चिमटे एक युग के साक्षी हैं और पहले से ही आधुनिक सांस्कृतिक छवि का हिस्सा हैं।

ताज़-आह
सफेद चीनी मिट्टी के बरतन एक कुत्ते की मुद्रित छवि के साथ मग, एक खरगोश, एक सुअर, एक बाघ या एक बंदर के नीचे। यह एक सामान्य सफेद मग जैसा लगता है जब तक आप इसका उपयोग नहीं करते।

ला कूल वी बोहेम
छोटे स्थानों के लिए एक तह टेबल। इसमें बहुत कम जगह में चार खाने वालों के लिए जगह है, जो प्लेटों और कपों की सरल प्रणाली के लिए धन्यवाद है। जब भोजन परोसा जाता है, तो इसकी ट्रेस्टल संरचना प्लेटों के ऊपर पर्याप्त स्थिरता नहीं देती है।

आरएस # 2 डाइनिंग टेबल
RS # 2 एक टेबल-फ़ुटबॉल तालिका है, जो स्पेनिश संस्कृति के एक क्लासिक तत्व की एक शानदार पुनर्व्याख्या है। यदि आप शीर्ष पर मोटी, मजबूत कांच की एक शीट स्थापित करते हैं, जैसा कि शेफ जोस एंड्रेस ने अपने रेस्तरां जलेओ के लिए किया है, तो यह एक बहुत ही विलक्षण भोजन तालिका बन जाती है।

भोजन के लिए स्पेनिश डिजाइन: खाद्य
डिज़ाइन किया हुआ भोजन

हाइलाइट

बॉन एपोफिट (अपने भोजन का आनंद लें) औद्योगिक डिजाइनर क्लारा बालमना द्वारा एक परियोजना है। इसमें बच्चों को स्वस्थ तरीके से और सहभागी तरीके से खाना सिखाने के लिए एक परियोजना शामिल है, जिसमें वे स्वयं फलों और सब्जियों को कप और खाने के उपकरणों में बदलते हैं।

ओलिव एंकोवी के साथ भरवां
वास्तुकार ऑस्कर टस्कक्वेट्स के अनुसार, “यह अब तक का सबसे अच्छा स्पेनिश आविष्कार है”। एंकोवी के साथ भरवां जैतून एक विशिष्ट स्पेनिश उत्पाद है। एक सच्ची डिजाइन जिसमें एक जटिल प्रक्रिया की आवश्यकता होती है: जैतून की कटाई, इसका इलाज, इसे पत्थर, एंकोवी का एक टुकड़ा डालें और इसे फिर से आरक्षित मांस के साथ बंद करें।

सर्पिस कंपनी के संस्थापक अलकॉय के एक टेक्सटाइल-मिल मालिक ने एक स्टनिंग मशीन का आविष्कार किया जिसने काम को सरल बनाया और बड़े पैमाने पर औद्योगिकीकरण का मार्ग प्रशस्त किया।

चॉकलेट चूरोस के साथ
चॉकलेट बनाने के लिए स्पेन अमेरिका से कोको आयात करने वाला पहला देश था, और यहीं से यह यूरोप के बाकी हिस्सों में फैल गया। यह 17 वीं शताब्दी में लोकप्रिय हो गया और यह गर्म और मीठा पिया गया। यह 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में औद्योगीकरण के आने के साथ ही ठोस रूप में उत्पन्न हुआ था।

चॉकलेट का साथ देने के लिए मीठी रोटी, बिस्किट या चूरोस के स्लाइस उपलब्ध कराना सामान्य है। चुरू एक ऐसा उत्पाद है जो स्पेन का अत्यधिक विशिष्ट है, हालांकि यह कई अन्य देशों में मौजूद है। यह एक गहरे तले हुए आटे का कन्फेक्शन है जो एक तारे के आकार के नोजल से निकाला जाता है, जो इसे एक विशेषता धारीदार आकार देता है जो तलने में सुधार करता है।

तप
टेपा (आवरण) शब्द एक गिलास शराब के कवर के साथ आता है जिसमें खाने के कुछ टुकड़े होते हैं। इस रिवाज की उत्पत्ति अनिश्चित है; स्पष्टीकरण नशे से बचने, स्वास्थ्य सलाह या कांच से बाहर कीड़ों या धूल को रखने के लिए शाही फरमानों से लेकर है।

जो भी हो, तथ्य यह है कि एक सदी से अधिक समय से यह स्नैक होने या हल्का भोजन खाने का पारंपरिक स्पेनिश तरीका रहा है। एक तप भोजन का कोई छोटा हिस्सा है, गर्म या ठंडा, पकाया हुआ या कच्चा, जिसे पेय के साथ परोसा जाता है। लेकिन “टियरियर” एक तरह से सामाजिककरण हो गया है, औपचारिक भोजन का एक विकल्प जो स्पेन के लिए अद्वितीय है, लेकिन जो पूरी दुनिया में बड़ी सफलता के साथ फैल गया है।

Paella
पैलेरा, या बस पेला (लैटिन पेटेला, खाना पकाने के बर्तन से), पेला के रूप में जाना जाने वाला व्यंजन पकाने के लिए एक विशेष कड़ाही है, जिसमें कई प्रकार के सामग्रियों के साथ चावल मिला हुआ होता है।

इसकी उत्पत्ति वेलेंसिया के अल्बुफेरा जिले में हुई थी, लेकिन यह आमतौर पर पूरी दुनिया में जानी जाने वाली स्पेनिश डिश बन गई है। उनका व्यास आमतौर पर खाना पकाने के अनुकूलन के लिए उनकी गहराई के अनुपात में बहुत बड़ा होता है, और उठाने की सुविधा के लिए उनके पास एक हैंडल होता है।

चुपा चुप्स
इस लोकप्रिय स्पेनिश कैंडी का आविष्कार 1958 में व्यापारी एनरिक बर्नाट द्वारा किया गया था ताकि बच्चे चिपचिपा न होकर इसे चूस सकें।

लोगो सल्वाडोर डाली का काम है, और उनमें से लगभग बारह मिलियन हर दिन दुनिया भर में बेचे जाते हैं। एक उदाहरण न्यूयॉर्क में मोमा के स्थायी संग्रह का हिस्सा है। 2006 से यह ब्रांड इटैलियन समूह परफ़ेक्टि वैन मेलले से संबंधित है।

Chocodosis
सभी चॉकलेट बार समान क्यों होते हैं? चोकोडोसिस एक अनूठी आकृति वाली चॉकलेट की एक गोली है जो आपको अकेले या कंपनी में खेलने के लिए आमंत्रित करती है, प्रत्येक अवसर के लिए आदर्श भाग को खोदकर।

मुझे पांच दो
कोम्पीक्लिगुआ के लोगों ने चॉकलेटो फैक्ट्री के साथ सर्टिडो द्वारा आयोजित एक कार्यशाला में भाग लिया। इसमें से नेस्प्रेस्सो कैप्सूल या उन स्वादों में से एक के रूप में अलग-अलग स्वादों में एक बोनबोन उभरा। आप अपने आप को एक बच्चे की तरह व्यवहार करते हैं, अपनी उंगलियों को चूसने के लिए और कृपया अपने कपड़ों को दाग दें।

दीपक पम्पादा
लैंप का यह संग्रह 2012 में बानोल्स (गिरोना) में एस्पाई ईटआर्ट गैलरी में डिशकुल्टपुर प्रदर्शनी में दिखाया गया था। इसमें एक स्टेनलेस स्टील की संरचना होती है जो रोटी के अनुकूल-संरक्षित पाव रोटी का समर्थन करती है। हर एक अद्वितीय और हाथ से बनाया गया है।

Panpaati
एक औद्योगिक ब्रेड ओवन में निर्मित, पनपाती परियोजना एक धातु संरचना का पालन करते हुए, ब्रेड के आटे से टेबल और कुर्सियों के निर्माण की जांच करती है। 2008 में एक खाद्य, पंचांग निर्माण।

Huevón
रेयेस मोरा ने इस ब्रेड को डिज़ाइन किया था, जो कि “एल पैन नुस्ट्रो दे कैडा दिया” (हमारी डेली ब्रेड) कार्यशाला में एक अंडे के लिए खाद्य कंटेनर के रूप में काम करता था। यह 2009 में वालेंसिया में Cardenal Herrera विश्वविद्यालय में Héctor Serrano द्वारा आयोजित किया गया था।

एल बुल्ली प्लास्टिसिन मॉडल
कैसे विश्वासपूर्वक एक प्लेट की सामग्री को पुन: पेश करें? यही सवाल था। जबकि एक औद्योगिक डिजाइन को नए नए साँचे के आधार पर पुन: पेश किया जा सकता है, एक भोजन का एक हिस्सा बनाने के लिए बार-बार हाथ से बनाना पड़ता है। एल बुल्ली में, यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्लेट पर रचनाएं हमेशा समान थीं, प्लेट की सामग्री को विभिन्न आकारों और रंगों में प्लास्टिसिन में मॉडल किया गया था।

डिश का नाम एक टिकट पर नोट किया गया था और इस तरह से मॉडल बनाए गए थे कि रसोइया प्लेट के आकार और उनकी स्थिति को कॉपी करके उन्हें पुन: उपयोग कर सके। फोटो प्लास्टिसिन में अपने मॉडल के साथ सेमलस नामक एक डिश को दर्शाता है।

जैतून का परमाणु नाश्ता
तीन आयामी जैतून के तपस, परमाणु मॉडल के आकार में। पुस्तक का कवर 1: 1 मार्टि गुइसे, 010 द्वारा प्रकाशित।

Acción सांस्कृतिक एस्पोला, एसी / ई
Acción Cultural Española (AC / E) स्पेनिश राज्य क्षेत्र के अंदर और बाहर स्पेनिश संस्कृति का प्रसार करने के लिए बनाई गई एक राज्य कंपनी है। एसी / ई के उद्देश्य स्पेन की विविध सांस्कृतिक वास्तविकताओं को बढ़ावा देना और उनका प्रसार करना, स्पेनिश सांस्कृतिक संस्थानों की परियोजनाओं को स्पष्ट करना और विदेशों में “स्पेन ब्रांड” को बढ़ावा देना है।

एसी / ई एक ऐसी एजेंसी है जो स्पेन और विदेशों में संस्कृति के प्रचार के लिए सार्वजनिक समर्थन का समर्थन करती है। इसका उद्देश्य स्पेन की समृद्ध और बहुवचन कलात्मक विरासत को बढ़ावा देना और इसके सबसे समकालीन रचनात्मक और संस्कृति क्षेत्र के अंतर्राष्ट्रीयकरण को बढ़ावा देना है। ऐतिहासिक धरोहरों से लेकर उभरती हुई सृष्टि तक, एसी / ई किसी भी देश की वास्तविकता और छवि के आवश्यक घटक के रूप में संस्कृति को प्रमुखता देने का प्रयास करता है, यह स्पेन के भीतर और बाहर दोनों को पेश करता है।

फ्रांज मेयर संग्रहालय
मेक्सिको सिटी में स्थित फ्रांज मेयर संग्रहालय, सजावटी कलाओं में मेक्सिको के सबसे अधिक मान्यता प्राप्त संग्रहालयों में से एक है। यह जर्मन मूल के, उसी नाम के व्यवसायी के निजी संग्रह के साथ स्थापित किया गया था। यह मेक्सिको में सजावटी कलाओं का मुख्य संग्रह है और डिजाइन और फोटोग्राफी की अस्थायी प्रदर्शनियाँ प्रस्तुत करता है।

यह संग्रह हमें विभिन्न पृष्ठभूमि, सामग्री और शैलियों से 16 वीं से 19 वीं शताब्दी तक मुख्य रूप से मैक्सिको, यूरोप और पूर्व के टुकड़ों की सराहना करने की अनुमति देता है। संग्रह में चांदी के बर्तन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, फर्नीचर, वस्त्र, मूर्तियां और पेंटिंग शामिल हैं।

संग्रहालय द्वारा वर्तमान में कब्जा कर लिया गया भवन इतिहास से भरा हुआ स्थान है। चार शताब्दियों तक यह एक अस्पताल संस्थान के रूप में कार्य करता रहा, अमेरिका के पहले अस्पताल ऑफ़ द ऑर्डर ऑफ़ सैन जुआन डे डीआईओएस के रूप में खड़ा हुआ।

क्लोस्टर, जो इसकी सुंदरता के कारण संग्रहालय के आकर्षण में से एक है, अस्थायी प्रदर्शनियों के लिए एक रूपरेखा के रूप में कार्य करता है और इसके माध्यम से आप वायसराय्टी से निर्धारित तीन कमरों तक पहुंच सकते हैं: एक भोजन कक्ष, एक कैबिनेट और एक चैपल।

उच्च क्लोस्टर में जनता के लिए पुस्तकालय खुला है और जहाँ ग्रंथ सूची के प्रदर्शन भी हैं। यह 14,000 से अधिक संस्करणों की सुरक्षा करता है, जिनमें से पुरानी और दुर्लभ पुस्तकें, ऐतिहासिक दस्तावेज और एल इनजीनियो हिडाल्गो डॉन क्विजोट डी ला मंच के 800 संस्करण हैं।

संग्रहालय निर्देशित पर्यटन, पाठ्यक्रम, सम्मेलन, कार्यक्रम, शो, बच्चों की कार्यशालाएं, साथ ही साथ इसके सदस्यों के लिए विशेष गतिविधियां प्रदान करता है।