アゼルバイジャンの食品産業

アゼルバイジャンの食品産業は、国内で適切な方法で農産物原料を処理、準備、保存、包装する産業支店です。 産業生産農家（食品、飲料、タバコ）の量は、他の加工産業の中で第1位にランクされた。

概要
統計では、2014年に食品、たばこ製品および飲料の生産が27億マナートに達したことが明らかになりました。その間、石油生産は26億マナートで2位にランクされました。 過去10年間で、農業産業の量はアゼルバイジャンで平均2.7倍増加した。 全体として、この分野では22,000人以上の企業と631社の企業が運営されています。 2008年の世界的な危機の中で企業と従業員の数は減少したものの、2012年には逆の傾向が見られました。その年に30以上の新規企業と2.5万の働き場が創設されました。 さらに、2003年〜2012年の1人当たりの生産性は食品業界で1.7倍に増加しました。新技術に基づく大企業の創造が生産性向上の主な理由と考えられています。 今日、缶詰の野菜や果物、砂糖、小麦粉、パン、ベーカリー、肉製品の自給率は90％以上です。

最近設立された企業
近年、多くの企業が食品業界で立ち上げられました。 それらは以下の通りです：

設立の年 工場 製造
2003年 コーカサスは植物を保つ 缶詰の牛肉、ジャム、コンポート、キャビア、ピクルスおよび他の缶詰製品
2005年 ガバラキャニング工場 純粋なジュース、濃縮物、ピューレ、ジャム、ピクルス製品、缶詰
2006年 イミシュリシュガーファクトリー シュガー
2008年 ガバラミルク加工工場 乳製品
2012年 タータールミルク加工工場 乳製品
2014 ガバラのギランフードビレッジ ボトルジュース、アイスティー、レモネード、その他の清涼飲料水、きらきらとした水
政府の支援
2014年には、ナショナル・サポート・ファンド・オブ・アントレプレナーシップ（National Support Fund of Entrepreneurship）によって、 そのうち57は食糧生産プロジェクトでした。

能力152千トンの6物流センター
9000トンの生産能力を持つ3つの物流センターと500の農家店を含む3つの専門的なグリーン市場
3,000トン以上の肉を有する5つの家禽植物11百万匹の繁殖と26.4百万の有価卵
2600の家畜と6つの繁殖地
6大農場
9温室
1日当たり97トンの6つのベーカリー
年間生産能力が百万トンの果物および野菜加工工場
2万5千トンの酪農工場
年間生産能力22千トンの製粉工場
5軒の園芸農場
ブドウ園
茶園と茶処理場
ワールドフッドアゼルバイジャン
アゼルバイジャンは2007年から毎年5月にアゼルバイジャン国際食品産業展を開催しています。 アゼルバイジャン、ロシア、トルコ、カザフスタン、ベラルーシ、スペイン、イタリア、ベルギー、ギリシャ、ラトビア、ハンガリー、スリランカ、メキシコ、ポーランド、ウクライナ、リトアニア、日本など約20カ国から毎年150社以上の企業が出展しています。アゼルバイジャンの企業は展示会に積極的に参加しており、ギランホールディング、アザースンホールディング、メタク、アモリス、ブータグループなど、常設のローカルアテンダントが多数存在します。 展示会では、冷凍システム、実験室および食品産業機器、飲料、菓子およびベーカリー製品、野菜および果物、食料品、乳製品、コーヒー、紅茶、肉製品および鶏肉製品などの製品を実演しています。 Iteca Caspian LLCは展覧会の主催者です。

アゼルバイジャン農業食品産業連盟労働組合連合
連邦は、従業員の社会経済的権利の規定において、使用者との二国間交渉を提供する。 この分野での改善を達成するために、連合は、ロシア、ウクライナ、トルコ、モルドバ、ウズベキスタン、グルジアといったいくつかの国の同じ施設と協力します。

歴史
労働者の労働組合は1906年に設立されました。当時、労働組合はフードプロセッサーである230人のメンバーをカバーしました。 その後、労働者労働組合はいくつかの分野で個別に設立された。 1917年、ビールとクバスの労働組合、タバコ栽培者、製粉業者、製菓会社、パン屋がバクーで発足しました。 1920年に、これらの労働組合は、以下の労働者労働組合 – 農業労働者、食品製造業者、タバコ栽培者 – の3つに集結した。 しかし、これらの3つの組合は、1953年に2つの労働組合で統一されました。彼らは農業労働者と食糧産業労働者でした。 1986年にソ連農業複合施設が設立された後、農業複合労働者労働組合が設立された。