毎年恒例の夏の代表的なイベントとして、2017年8月17日から21日まで香港コンベンション＆エキシビションセンターで開催される第28回香港フードエキスポ、ホームディライトエキスポ、ビューティー＆ウェルネスエキスポ、香港国際ティーフェアが開催されます。見本市は1,900以上の出展者を歓迎し、最新の高品質の食品、お茶、家庭用品、美容製品、健康製品を貿易のバイヤーと消費者に紹介します。
公共の消費者は、8月のフェアでオールラウンドなショッピング体験を楽しむことができます。 Food Expoのトレードホール、International Tea Fair、ICMCMなど、貿易バイヤーや業界関係者を対象としたフェアやイベントもあり、クロスオーバービジネスの可能性を生み出すための情報交換と調達のための理想的なプラットフォームを提供します。
HKTDCは、25の国と地域から100以上のバイヤーミッションを組織し、フードエキスポとティーフェアを訪れて製品を調達し、出展者により多くのビジネスチャンスを提供しました。さらに、759 Store、Sun Wah Japanese Food Ltd、city’super、China Resources Ng Fung International Distributionなどの小売業者や代理店が、出展者との事前に手配されたビジネスマッチングミーティングのためにバイヤーズブースを設置しました。
出展者からは、誠実な問い合わせ、購入、協力機関の意向が多く寄せられました。 Expoは、製品を紹介し、地域の地元の味、上質な料理、軽食の知名度を上げるための良いステージを提供します。
香港フードエキスポ2017
Food Expoには、25の国と地域から1,500近くの出展者が参加し、パブリックホール、グルメゾーン、トレードホールの3つの専用エリアにあります。
日本は今年のフードエキスポのパートナー国であり、東京、岐阜、三重、大阪、兵庫を含む36都道府県から331の日本の出展者が参加しています。 100％日本米から作られたシリアルなど、さまざまな日本の郷土料理や高級料理が紹介されています。兵庫県産の梅酢ドリンク。また、訪問者が日本の食文化を体験するのに役立ついくつかの料理のデモンストレーションと製品の紹介があります。
公会堂には540社以上の出展者が集まっています。公正なハイライトであるプレミアムフードゾーンには、キーワベーカリー、オンキードライシーフード、タイパン、マキシムズグループ、日清、維特健靖を含む30の主要ブランドがあります。香港の有名な100年の歴史を持つソースブランドのYuKwenYickも初めてこの博覧会に参加します。
博覧会の専門製品には、米国カリフォルニア州のコットンキャンディーグレープが含まれます。北川宇治マッチャアイスクリーム、台湾の抹茶ブランドタオティと日本の北川ハンビー商店のコラボレーション。福岡の手作りジェリープラムワインもあります。
公会堂には、中国本土、カナダ、日本、韓国、台湾の5つのグループパビリオンもあり、豪華な国際グルメの饗宴を開催しています。
グルメゾーンでは、アジア料理、西洋料理、甘い料理、緑の味覚の4つのテーマで、世界中の料理にスポットライトを当てています。製品には、ストーブの上で直接食品をパンフライまたは焼くために使用できるヒマラヤピンクソルトブリックが含まれます。米国産の100％植物ベースのハンバーガーパティと、アーティストのSharonChanのBlesscuitBakeryによる手作りのクッキー。
トレードホールは、870以上の出展者からの国際的な味を展示しています。 15のグループパビリオンは、カナダ、チェコ共和国、インド、カザフスタン、メキシコ、タイからの新参者を含む、中国本土の州やその他の国々によって組織されています。
ホールには、ICMCM会議に関連して組織されたハラールフードゾーンや漢方薬ゾーンなどのテーマ別製品ゾーンもあります。
その間、フェア期間中に多くのエキサイティングなイベントが開催されます。人気の料理番組のホストであるスティーブ・リーやヘレン・タム、グランドハイアットホテルのワンハーバーロードの料理長であるチャンホンチョンなど、20人の有名シェフをフィーチャーしたスターシェフの料理のデモンストレーションが含まれます。何人かのスターシェフが、HKTDC、食品衛生局、食品中の塩分と砂糖の削減委員会が共同で主催する料理のデモンストレーションで、「塩分が少なく、砂糖が少ないがおいしい」レシピを示しています。
その他のイベントには、食品および飲料業界のトレンド問題に関する有名な料理評論家や業界関係者によるセミナーが含まれます。 2017-2018 Wan Chai a LaCarteの発売。そしてQ-Markクリエイティブシェフチャンピオンシップ。
香港ティーフェア2017
第9版香港国際ティーフェアは、お茶業界でのビジネスを促進するための最高のプラットフォームです。質の高いお茶で有名な中国本土、日本、スリランカなど、さまざまな国や地域から200を超える出展者が集まる見本市。
出展者は、お茶、お茶の包装、お茶の加工設備と試験サービス、お茶の器、お茶の工芸品、お茶の技術など、関連するお茶製品を紹介します。また、スイーツ、スナック、ビスケットが展示されたフレンズオブティーゾーンでは、お茶と料理のペアリング体験を楽しむことができます。
フェア期間中、2017年国際茶コンペティションを含む一連のイベントが開催されました。ブラインドテイスティングを通じて、プロの審査員団が緑茶、ウーロン茶、紅茶（正教会）、紅茶（CTC）などのさまざまなカテゴリーのお茶のエントリーをレビューします。 ）、中国の紅茶とプーアル茶。その他のイベントには、お茶の試飲会、インターナショナルカップの温暖化、お茶のアートパフォーマンス、マーケティング戦略に関するセミナー、業界のプレーヤーが情報を交換するためのバイヤーズフォーラムなどがあります。
公開日（8月19日）には、香港と広州、上海、深セン、北京、メルボルン、トロントの地域チャンピオンが優勝を争う国際カムチャコンペティション2017（香港スタイル-ミルクティー）国際決勝が行われました。鴛鴎決勝も一緒に上演されます。
公のチケット所有者は、お茶療法の洞察、お茶と禅、お茶と食べ物の組み合わせなどのトピックについて業界の専門家が提供する一連のお茶フォーラムに参加することもできます。
ICMCM 2017
HKTDCとModernizedChinese Medicine International Association Ltd（MCMIA）が主催する、中国医学と健康製品の近代化の国際会議（ICMCM）は、開業医が最新のトレンドと開発に遅れないようにするために8月17日と18日に開催されます。中国本土、香港、韓国、マカオのヘビー級スピーカーが、製品の品質管理、薬理学、商業化、成功事例の共有について意見を交換しています。
8月19日、公のチケット所有者は、中国の専門医との公開フォーラムセッションに参加して、肩や首の痛み、痛風、思春期の脊柱側弯症、腰痛、糖尿病、足や膝の関節の痛みなど、さまざまな一般的な問題について話し合うことができます。
HKTDC
1966年に設立された香港貿易発展局（HKTDC）は、香港のビジネスに機会を創出することを目的とした法定機関です。 HKTDCは、中国本土に13を含む、世界に40以上のオフィスを持ち、香港を中国、アジア、そして世界とビジネスを行うためのプラットフォームとして推進しています。 50年の経験を持つHKTDCは、国際展示会、会議、ビジネスミッションを開催し、企業、特に中小企業に本土および国際市場でのビジネスチャンスを提供すると同時に、業界誌、調査レポート、メディアルームを含むデジタルチャネルを通じて情報を提供しています。 。