Como o evento anual de verão exclusivo, a 28ª Hong Kong Food Expo, a Home Delights Expo, a Beauty & Wellness Expo e a Hong Kong International Tea Fair acontecem de 17 a 21 de agosto de 2017, no Centro de Convenções e Exposições de Hong Kong. As feiras acolhem mais de 1.900 expositores, exibindo os mais recentes alimentos de qualidade, chás, bem como produtos domésticos, de beleza e saúde para compradores e consumidores comerciais.
O público consumidor pode desfrutar de uma experiência de compra versátil nas feiras de agosto. Há também feiras e eventos direcionados a compradores comerciais e participantes da indústria, incluindo o Food Expo’s Trade Hall, a International Tea Fair e a ICMCM, oferecendo uma plataforma ideal para troca de informações e sourcing para criar possibilidades de negócios cruzados.
O HKTDC organizou mais de 100 missões de compradores de 25 países e regiões para visitar a Food Expo e a Feira do Chá para obter produtos e oferecer mais oportunidades de negócios para os expositores. Além disso, uma seleção de varejistas e agentes, incluindo 759 Store, Sun Wah Japanese Food Ltd, cityuper e China Resources Ng Fung International Distribution, montaram estandes de compradores para reuniões pré-combinadas de negócios com expositores.
Os expositores receberam muitas consultas, compras e intenções de agências de cooperação sinceras. A Expo é um bom palco para apresentar produtos e valorizar os sabores regionais, a comida requintada e os petiscos regionais.
Hong Kong Food Expo 2017
A Food Expo conta com cerca de 1.500 expositores de 25 países e regiões, alojados em três áreas dedicadas: Salão Público, Zona Gourmet e Salão Comercial.
O Japão é o país parceiro da Food Expo deste ano, trazendo 331 expositores japoneses de 36 prefeituras, incluindo Tóquio, Gifu, Mie, Osaka e Hyogo. Uma variedade de iguarias locais japonesas e alta cozinha estão sendo apresentadas, como cereais feitos de arroz 100 por cento japonês; e uma bebida de vinagre de ameixa da Prefeitura de Hyogo. Haverá também várias demonstrações de culinária e apresentações de produtos para ajudar os visitantes a vivenciar a cultura culinária japonesa.
O Salão Público reúne mais de 540 expositores. Um destaque da feira, a Premium Food Zone apresenta 30 grandes marcas, incluindo Kee Wah Bakery, On Kee Dry Seafood, Tai Pan, Maxim’s Group, Nissin e Vita Green. A famosa marca de molhos centenária de Hong Kong, Yu Kwen Yick, também participará da exposição pela primeira vez.
Entre os produtos especializados da feira estão a Cotton Candy Grapes, da Califórnia, nos Estados Unidos; Kitagawa Uji Matcha Ice-cream, uma colaboração entre a marca taiwanesa de chá verde Tao Ti e a japonesa Kitagawahanbee Syouten; bem como um vinho Jelly Plum feito à mão de Fukuoka, Japão.
O Public Hall também possui cinco pavilhões de grupos: o continente chinês, Canadá, Japão, Coréia e Taiwan, trazendo um suntuoso banquete gourmet internacional.
O Gourmet Zone destaca iguarias de todo o mundo em quatro temas: Cozinha Asiática, Delicadeza Ocidental, Doce Delícia e Paladar Verde. Os produtos incluem um tijolo de sal rosa do Himalaia, que pode ser usado para fritar ou assar alimentos diretamente sobre o fogão; um hambúrguer 100% vegetal dos EUA e biscoitos artesanais da Blesscuit Bakery do artista Sharon Chan.
O Trade Hall mostra sabores internacionais de mais de 870 expositores. Quinze pavilhões de grupos foram organizados por províncias do continente chinês e outros países, incluindo recém-chegados do Canadá, República Tcheca, Índia, Cazaquistão, México e Tailândia.
O Salão também apresenta zonas de produtos temáticos, incluindo a Zona de Alimentos Halal e a Zona de Medicina Chinesa, organizadas em associação com a Conferência ICMCM.
Enquanto isso, uma série de eventos emocionantes acontecem durante o período da feira. Eles incluem demonstrações de cozinha de chefs famosos com 20 chefs famosos, como os populares apresentadores de programas de culinária Steve Lee e Helen Tam, bem como Chan Hon Cheong, o Chef de Cozinha do One Harbour Road do Grand Hyatt Hotel. Vários chefs famosos demonstram receitas “menos sal, menos açúcar, mas deliciosas” em demonstrações culinárias organizadas em conjunto pelo HKTDC, o Food and Hygiene Bureau e o Comitê de Redução de Sal e Açúcar nos Alimentos.
Outros eventos incluem seminários de críticos de alimentos famosos e participantes da indústria sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas; o lançamento do 2017-2018 Wan Chai a La Carte; e o Campeonato de Chef Criativo Q-Mark.
Hong Kong Tea Fair 2017
A 9ª edição da Feira Internacional de Chá de Hong Kong é uma plataforma importante para a promoção de negócios na indústria do chá. A feira reúne mais de 200 expositores de diferentes países e regiões, incluindo o continente chinês, Japão e Sri Lanka, que são conhecidos por seus chás de qualidade.
Os expositores apresentam seus produtos de chá relacionados, incluindo chá, embalagem de chá, equipamento de processamento de chá e serviços de teste, utensílios de chá, artesanato de chá e tecnologia de chá. Os visitantes também podem desfrutar da experiência de harmonizar chá e comida na zona dos Amigos do Chá, onde doces, salgadinhos e biscoitos foram exibidos.
Uma série de eventos foi realizada durante a feira, incluindo o Concurso Internacional de Chá 2017. Por meio de degustação às cegas, um painel de jurados profissionais analisa as inscrições de chá de diferentes categorias, incluindo Chá Verde, Chá Oolong, Chá Preto (Ortodoxo), Chá Preto (CTC ), Chá Preto Chinês e Chá Pu’er. Outros eventos incluem sessões de degustação de chá, aquecimento internacional de xícaras, apresentações de arte do chá, seminário sobre estratégia de marketing e fórum de compradores para os participantes da indústria trocarem informações.
No dia público (19 de agosto), aconteceu a Final Internacional da Competição Internacional KamCha 2017 (Hong Kong Style-Milk Tea), onde Hong Kong e os campeões regionais de Guangzhou, Xangai, Shenzhen, Pequim, Melbourne e Toronto lutaram pela conquista do título. A final do Yuan Yang também será encenada ao lado.
Os titulares de ingressos públicos também podem participar de uma série de Fóruns de Chá ministrados por especialistas do setor sobre tópicos como conhecimentos sobre a terapia do chá, chá e zen, bem como combinação de chá e comida.
ICMCM 2017
Organizada pelo HKTDC e pela Modernized Chinese Medicine International Association Ltd (MCMIA), a Conferência Internacional para a Modernização da Medicina Chinesa e Produtos de Saúde (ICMCM) acontecerá nos dias 17 e 18 de agosto para manter os profissionais atualizados sobre as últimas tendências e desenvolvimentos. Alto-falantes de peso do continente chinês, Hong Kong, Coréia e Macau compartilham opiniões sobre o controle de qualidade dos produtos, farmacologia, comercialização e compartilhamento de casos de sucesso.
Em 19 de agosto, os portadores de ingressos públicos podem participar das sessões do Fórum Público com praticantes profissionais da medicina chinesa para discutir vários problemas comuns, incluindo dores nos ombros e pescoço, gota, escoliose adolescente, dor lombar, diabetes, dores nas articulações dos pés e joelhos.
HKTDC
Estabelecido em 1966, o Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) é um órgão estatutário dedicado a criar oportunidades para os negócios de Hong Kong. Com mais de 40 escritórios em todo o mundo, incluindo 13 no continente chinês, o HKTDC promove Hong Kong como uma plataforma para fazer negócios com a China, a Ásia e o mundo. Com 50 anos de experiência, o HKTDC organiza exposições internacionais, conferências e missões de negócios para oferecer às empresas, especialmente às PME, oportunidades de negócios no continente e nos mercados internacionais, ao mesmo tempo que fornece informações através de publicações comerciais, relatórios de pesquisa e canais digitais, incluindo a sala de mídia .