Рынки Палермо привлекает значительное количество туристов каждый год и широко известны своими красочные фруктовые, овощные и рыбные рынков в центре Палермо, известный как Vucciria, Баллары и Капо.
Палермо является культурной, экономической и туризмом столицей Сицилии. Это город с богатой историей, культурой, искусством, музыкой и едой. Многочисленные туристы привлекают в город своей хорошую средиземноморской погоды, его известная гастрономию и рестораны, его романские, готические и барочные церкви, дворцы и здания, а также свою ночную жизнь и музыке.
Mercato, рынок, в центре города ,
Рынок, бьющееся сердце города, не случайно , расположенной в его центре, является привилегированным местом встречи между спросом и предложением. Это можно увидеть исторически как «пуп» , вокруг которого социальная организация сообщества структурирована и материализуется, присущая принцип взаимности подтверждаются и циклический характер человеческого опыта находит уверенность благодаря наличию переменного там продуктов , предлагаемым в качестве объектов , запрашиваемых, оспорены или требовали.
Не случайно, что рынки функционируют эффективно, как синтетические и синестетические примеры реальной жизни, где события разворачиваются как представление в реалистической драме, представляющие люди, ритуальные практики, формы отдыха и социальные сочленения чрезвычайной эффективности.
На рынках, особенно Сицилии, уровень экспрессии становятся полностью возвышенный через традиционные формы проявления и рекламы, представленных опытными продавцами и лоточников через «paratura ра putia» (подготовка магазина). Рыночные люди демонстрируют практическую «сценографию» и «эстетические» навыки в создании структур, часто пирамид, используемые для отображения своих товаров, а также «риторической» и «поющей» способности продавать свои товары, в основном продукты питания, чьи качества они выделить сквозь сложных метонимического, метафорических и иносказательной форму.
Составной душа Палермо эффективно представлена в четырех основных рынках: Балларо, Капо и Vucciria (в стенах) и Buorgu viecchiu (вне городских стен).
Ballaro рынка
Ballaro, самый крупный из рынков Палермо, находится в районе между дворцами Tukory Корсо, Виа Македа и Корсо Витторио Эмануэле, с его основной концентрацией на площади Carmine и Piazza Ballaro. Ввиду существенной экономического что изменения затронули город, для местных жителей, Ballaro рынка по- прежнему сохраняет свое функциональное значение как место торговли, пространство идентичностей и область для пищевых продуктов.
Постоянными рынок простирается от площади Professa дом к Tukory коридору Бастионы в сторону Порта Агата. Рынок известен продавать первые плоды, поступающие из сельской местности Palermitan. Балларо является старейшим в городских рынках Неисходных, на котором присутствовал ежедневно сотни людей, анимированных с помощью так называемым лежащими, то есть громкие отозвания продавцов, которые, с их характерным и красочным местным акцентом, стремится привлечь интерес прохожих. Это выглядит как стопка тупиковых киосков и дороги захвачена деревянные ящики, содержащие товары, которые постоянно кричали, стреляли, выделял рекламировать хорошее качество и хорошую цену продукции. Балларо является в основном продовольственный рынок, в основном используется для продажи фруктов, овощей, фруктов, мяса и рыбы, но есть также предметы домашнего обихода для домашнего приготовления пищи и уборки,
На рынке, зеленщики продают приготовленные продукты и уличные продукты, характерные для Palermo кухни, таких как вареные или запеченные лук, блины (нут хлопья), crocchè или cazzilli (картофельные крокеты), овощи, осьминоги, quinum (интерьер теленка), бутерброд с meusa (селезенка).
Mercato Capo
Porta Carini является как физический и символический вход в Капо рынок, который простирается из — за Tribunale ди Палермо между Via Porta Carini, Piazza Capo, Via Cappuccinelle и Via Beati Паоли. Рынок, в частности , для фруктов и овощей, простирается на южной стороне вдоль Via Августина, где он специализируется на продаже текстиля.
Рынок Кейп, наряду с другими рынками Палермо, таких как Балларо, Vucciria, Lattarini и Pulc рынка, является важным розничной продовольственной розничной торговли. Это очень анимированные и характерно, даже фольклорный, продовольственный рынок: цветы, крики продавцов, анимация киосков делают его важным элементом характера города Палермо. Это активный рынок каждый день, давая вам возможность купить как продукты питания и другие товары. Он простирается вдоль Via Carini и Via Beati Паоли, Via Августина и Via Cappuccinelle.
Августинцы используются для заполнения этой области, потому что они имели свое место в монастыре рядом с церковью 14-го века Августина. Одним из главных входов в рынок Porta Carini, в котором находится Дворец правосудия. Характерно название некоторых из улиц, которые находятся в этом районе: через «Летающие стулья», через «Scippateste», через «Gioia MIA».
Mercato Вуччирия
Вуччирия является хорошо известным историческим рынком в Палермо, наряду с другим именем Балларо, Капо, Блошиный рынком и Lattarini.
На протяжении веков Вуччирия претерпела ряд изменений. Викарий Карачиоло в 1783 году решил изменить свой внешний вид, в частности, его главной площади, который был назван в его честь в его честь. Вокруг площади были построены подъезды, где располагались парты продаж и фонтан был установлен в центре. Невозможно описать все характерные запахи, которые пронизывают место, хотя типичный запах рыбы, безусловно, является наиболее интенсивным.
В районе рынка благородные дворцы и искусство, такие как Палаццо Мазарини, принадлежащих к семье знаменитого кардинала, Garraffello фонтан, Gravina Filangeri дворец Rammacca аль Garraffello.
Вуччирия рынок проходит между площадью Сан-Доменико и Корсо Витторио Эмануэле. Сердце рынка Piazza Caracciolo, сайт крупнейшей бойни городов в период Анжуйского, который характеризовал сайт как коммерческое помещение для продажи мяса. Никаких следов этого сейчас можно увидеть, как рынок был преобразован в место для продажи овощей и фруктов.
Перемещение внутри плотного переплетения переулков и площадей рынка Vucciria вы можете найти все ингредиенты сицилийской кухни; красочные киоски переливаться деревянными ящиками, которые, благодаря цветам товаров, которые превращаются в щедрые золоте огранки драгоценных камни лимона, серебро свежих и соленых сардин, бронзы оливок и коралл сушеных томатов.
Захватывающие пирамиды кукушки, зеленый брокколи, гроздья tenerumi. Летом сцена этого большого уличного театра видит как абсолютные протагонист водных мельниц и большие арбузы с нарезанным животом и голым.
Разнообразный мир рыбы, посаженная на колотый лед кровати, представлена креветками, белках, скорпионов, тунец, pescespada, осьминоги, каракатицы и кальмары большой.
В кипящую горшки, вареные устрицы сбрасываются, заправленный только один всплеск лимона. Соленые сардины очищаются перед глазами клиентов. Особенности также гриль stigghiole и стекла.
Начиная с 2000 года Вуччирия стал одним из мест Палермо Movida, с конца дня и до поздней ночи. Вы можете найти так много местных жителей по продаже напитков по более низкой цене, чем в других местах, а также уголки, где продавались уличная еда, бутерброды с сухарями, и crocchè к специи, вертеле, и осьминогов.
Mercato Vecchio Borgo
Buorgu viecchiu рынок расположен недалеко от древних стен города Палермо, в рыбацкой деревушке Сент — Люсия, между площадью Дон Sturzo, за театром Политеама и в районе порта Палермо. Его близость к порту способствовала развитию этого рынка в качестве места для хранения товаров.
Старый рынок был район Флоренции, который был разрушен, вместе со старым гетто, между 1885 и 1895 для создания площади Республики, с целью так называемой «реабилитации» гражданина.
Старый рынок , прежде чем снос, так как она появилась в проблеске текущей улицы Строого
На этом сайте был древнеримским форумом FLORENTIA. Область имела весьма символическое значение , так как это был географический центр города , где чертополох и Декуманос пересекались. На этом перекрестке был столбец , который позже был заменен на колонке изобилия, все еще существует.
В средние века, площадь по-прежнему является местом встречи, став вскоре самым важным рынком в городе. Она характеризуется двумя древними церквями, начиная с раннего христианского периода, называемого Санта-Мария в Капитолии и Sant’Andrea. Рынок институциализировали только после одной тысячи в год. Как правило, даже в других итальянских городах, это было как определить общественное пространство для коммерции, отличие от квадрата собора по делам религии и площадь Коммуны (Синьория), предназначенной для политики и гражданских дел. Со временем, был необходим второй рынок, Mercatum де Порта Sanctae Mariae, от имени Санта-Мария-ворот, где, в шестнадцатом веке, Новый рынок Lodge был построен (в отличие от рынка с тех пор называется «Старый» ).
Площадь до сих пор существовал во время Козимо I, когда Джорджо Вазари сделал Лоджия Pesce, но постепенно пространство все более тоньше для строительства крошечных популярных зданий, используемых в качестве мастерской и дома, который изменил л «аспект этой области. Это было характерно в средние века, чтобы жить в зданиях, где также находились мастерская и лаборатория. Кроме того, площадь была усеяна колодцы, печами, церквами, башнями, лож, деревянные домами или каменной кладкой.
Многочисленные были имена областей, связанных с хозяйственной деятельностью: Нефть площади, от меховщиков (Via Pelliceria), Via Delle Корзин, площади Лук (ныне площади Строцци), Пьяцца-дель-Вино, квадрат рикотты. Tavernai лоджия продается продукты питания, в то время как скиния Санта-Мария-делла-Тромбой назывались Потому что это было близко к магазинам производителей литья и трубы.