第八届香港国际美酒展于11月5日至7日在香港会议展览中心举行。今年有1000多家参展商参加了博览会。它为参展商提供了一个有效的平台，将其产品推广给该地区的优质买家。交易会上贸易和公共参与者的融合创造了一个充满活力的经商平台。
受到市场需求旺盛和卓越声誉的推动，2015年的香港国际美酒展吸引了来自31个国家和地区的1,060多家参展商，向全世界展示独特的葡萄酒和烈酒。
香港国际美酒展提供了全球顶级葡萄酒和烈性酒无与伦比的平台，并且仍然是采购非凡年份的理想舞台，迎合了全球买家寻求从生产到销售的卓越品质。为期三天的全球商业利益之间的激烈交易以及人际关系的建立，信息收集和国际葡萄酒文化的发展。
随着亚洲消费者对葡萄酒的了解程度越来越高，全球葡萄酒业正在将其注意力转移到亚洲。乐观的商业前景将继续鼓励整个太平洋地区的葡萄酒贸易，并为蓬勃发展的葡萄酒市场提供动力。
自从香港政府于2008年取消葡萄酒税以来，香港的葡萄酒业开始腾飞。香港正成为地区性的葡萄酒交易中心，并成为通往中国大陆的葡萄酒门户。
香港是一个免税港口，拥有良好的空中交通连接和出色的储藏设施，是全球公认的最具成本效益的葡萄酒集散地。世界各地的葡萄酒商人都青睐香港作为将业务拓展到亚洲和大陆的起点。
特别是，香港已成为与内地进行葡萄酒交易的平台，长期以来，内地一直是从香港再出口的葡萄酒的最大市场。由于简化措施现已扩展至所有海关地区，因此葡萄酒贸易商在通过香港转口葡萄酒时享有更快的通关速度和更大的确定性。
新措施增加了香港在先进基础设施，运输网络和经验丰富的行业专家等方面的优势，通过吸引更多的全球葡萄酒商人通过香港进入内地市场，进一步巩固了香港作为葡萄酒贸易中心的地位。
2015香港国际美酒展
第八届香港国际美酒展展示了来自31个国家和地区的1,000多家参展商提供的酒类产品，此次活动再次展示了各种美酒，烈酒和其他酒精饮料。
葡萄酒与烈酒展览会不仅是葡萄酒的精英交易平台；该活动还展示了市场专业知识，吸引了买家，生产者，侍酒师，酒店经营者，饭店经营者，进口商和分销商。不仅有葡萄酒，还可以体验到更多，因为博览会还提供烈酒，精酿啤酒，鸡尾酒和其他反映世界文化的饮料。
香港贸易发展局已邀请葡萄牙成为2015年美酒展的伙伴国家。博览会上设有葡萄牙国家馆，并举办了一系列以葡萄牙为主题的葡萄酒活动。通过与葡萄牙葡萄酒协会的首次合作，肯定会增强亚洲市场与葡萄牙之间的联系。
来自许多传统和新兴葡萄酒生产国的组织已在即将到来的博览会上有单独展馆，以展示其特色葡萄酒。他们包括阿根廷共和国总领事馆，澳大利亚葡萄酒局，奥地利葡萄酒市场委员会，Sopexa，德国葡萄酒，南非葡萄酒，西班牙对外贸易研究所，北卡罗莱纳州农业和消费者服务部，ProMexico等。
法国和意大利在博览会上有很强的影响力，有300多家参展商，其他集团展馆来自澳大利亚，墨西哥，南非和西班牙等不同地区。第一次展馆由西澳大利亚州农业和食品部，日本北海道清酒理事会，ProMexico和意大利南部展馆主办。来自爱尔兰和哈萨克斯坦的新参展商的到来也为参观者带来了新的品味和商机。
威士忌酒和烈酒专区在去年成功亮相之后，重返博览会，展出了来自世界各地的各种饮料。苏格兰展出了许多独特的威士忌品牌，其中包括三重蒸馏的奥钦托山。还有日本的清酒，墨西哥的龙舌兰酒和加拿大的枫糖浆白兰地。该地区的威士忌酒和白兰地酒吧是品尝酒的地方，而鸡尾酒表演则是Ice Bar地区的一大亮点。
如今，随着手工啤酒逐渐获得市场的认可，专门的啤酒区在今年的葡萄酒和烈酒博览会上首次亮相，展示来自法国，立陶宛和其他国家的独特手工啤酒，为买家提供了更多选择。
亮点
香港贸发局有幸首次邀请葡萄牙成为今年的伙伴国。 40多家葡萄牙参展商展出了500多种葡萄牙葡萄酒。索格拉普（Sogrape）是当地葡萄酒行业中的佼佼者。它拥有“ 2015年全球最佳葡萄酒生产商”的称号，并在去年获得了131个奖项。享有盛誉的2012年Quinta Da Leda赢得了“葡萄牙葡萄酒挑战赛”的金牌。
Henriques＆Henriques成立于1850年代，现已被公认为马德拉葡萄酒的标志。拥有15年历史的马德拉葡萄酒一直是国际葡萄酒比赛的冠军。中度干燥的琥珀色宝石具有一定的酸度。干果，葡萄干，蜂蜜，核桃和旧木头的香气诱人，给人耳目一新的感觉。
哈萨克斯坦的阿尔巴（Arba）葡萄酒吸引了该国的葡萄酒，因为它的黑比诺（Pinot Noir）2013在2015年“中国葡萄酒与烈酒大奖赛”上夺得金牌。2015年《品醇客》世界大奖也对它表示赞赏，这表明其潜力巨大。黑比诺葡萄酒首次在香港国际葡萄酒及烈酒展览会上展出，其浓郁的风味和深沉的色调肯定会激发人的感觉。
克罗地亚生产葡萄酒已有3000多年的历史，但直到最近才被葡萄酒爱好者重新发现。在遗传上与仙粉黛相同的普拉瓦克·马里（Plavac Mali）是克罗地亚最受欢迎的红酒葡萄，被广泛认为是该地区最佳的红酒类型。 Zlatan Plavac Barrique 2010是Decanter世界葡萄酒大奖2013授予的卓越典范的最佳典范。
拥有近125年历史的FrancoEspañolas仍然是代表里奥哈葡萄酒的传奇人物。海明威的葡萄酒是如此出色，以至于海明威在他的《可移动的盛宴》（A Moveable Feast）中加入了酒庄的白葡萄酒。其产品RiojaBordónGran Reserva的产品也受到葡萄酒评论家的喜爱，并在Wine Spectator上获得96分高分。
井上宏司的杰出酿酒人才是泽姬酿造厂的酿酒大师，他早在27岁时就在全国清酒大赛中获得金奖。在国际葡萄酒挑战赛上，他被选为世界上最好的大吟酿，从而进一步提高了自己的声誉。
作为美国唯一的生产商，SunTerra Style Merlot 2011荣获了“中国葡萄酒和烈酒奖2015最佳价值双金奖”，每瓶仅售20美元/ 130美元，令消费者感到惊讶。Merlot具有坚挺而柔顺的单宁。蔓越莓和蓝莓紧随其后，充满了黑樱桃和摩卡咖啡。
随着日本威士忌的流行，马尔斯·马尔他·格斯莫（Mars Maltage Cosmo）赢得了年轻威士忌爱好者的青睐。马尔斯酒厂是日本最高的酒厂，生产商使用的水经过花岗岩岩石，使威士忌具有充分而均衡的风味。
苏格兰Glenbrynth系列酒是由世界领先的一级调酒师创造的，该调酒师曾五次荣获国际烈酒挑战赛和年度国际葡萄酒及烈酒大赛评选为年度最佳蒸馏酒。它的12岁女孩从吉姆·默里（Jim Murray）的《威士忌圣经》（Whiskey Bible 2015）获得了87分。
Hepburn’s Choice一直是独立装瓶厂，擅长于倡导苏格兰鲜为人知的酿酒厂。 Caol lla 2008年5年仅限量生产381瓶。
法国啤酒厂Les Brasseurs de Gayant是法国第二大独立啤酒厂。该啤酒厂以使用特殊的法国麦芽和法兰德酒花的原始中世纪配方为基础，一直是“Biere de Garde”的骄傲标志，它在冬季生产，夏季使用。其La Goudale啤酒在2008年世界啤酒奖中被授予“世界最佳啤酒佳酿”奖。
制作世界一流啤酒的酿酒厂Švyturys Ekstra是立陶宛最古老的啤酒蒸馏厂，已有230多年的历史，并且是第一座获得国际认可并获得世界啤酒杯和斯德哥尔摩啤酒节金奖的立陶宛啤酒。啤酒花略带苦味。
Viniq是美国首款由蛋糕糖霜和冰糖制成的微光利口酒。倒酒前摇一摇，像银河般迷人的紫色精神纯粹诱人。 Viniq使用高级伏特加酒，Moscato和天然水果调味料制成利口酒。
列支敦士登王室以其在银行业和酿酒业的历史而闻名。起泡酒的Liesecco Frizzante是由列支敦士登公主经营的葡萄园生产的，标志着它的真实性。
行业互动
在为期三天的博览会期间，将举办一系列大型活动，包括盛大的品酒会，大师班，品酒会，鸡尾酒示范和研讨会。对于买家来说，这是吸收葡萄酒行业最新市场情报以及产品和市场发展的绝好机会。
博览会开幕当天的葡萄酒行业大会将有五位国际专家对行业最新趋势进行分析。同时，一场关于中国葡萄酒市场趋势的研讨会将探讨这一迅速发展的葡萄酒市场。一流的葡萄酒教育家举办的大师班和带导游的参观使您对手头的产品有更深刻的了解。
博览会期间的活动使与会人员有机会了解葡萄牙葡萄酒。其中包括葡萄牙酿酒师会谈，以及葡萄牙著名葡萄酒评论家和记者若昂·保罗·马丁斯（JoãoPaulo Martins）的演讲和签名会，他介绍了他的新书《港口的乐趣-独特强化葡萄酒的内幕》。
博览会开幕之夜的盛大葡萄酒晚宴的主题是“Fado葡萄酒之夜”，特色餐点由葡萄牙厨师Martinho Moniz精心准备，并搭配精选的上等葡萄牙葡萄酒。
每年的葡萄酒行业会议都会吸引数百名葡萄酒专业人士。今年，亚洲首位葡萄酒大师Debra Meiburg MW再次担任会议的顾问和主持人，并与观众分享了最新的行业动态。
奖项和竞赛增加了博览会的热情。第七届国泰香港国际葡萄酒及烈酒大赛颁奖典礼（11月5日）表彰了业内的佼佼者。同时，“Wine.Luxe” x“ Hong Kong Wine Journey”“ 2015十佳美食与美酒搭配餐厅奖”和第三届A.S.I. 2015年亚洲-大洋洲最佳中国香港侍酒师大赛分别在博览会的第一天和第二天举行。
公众日
博览会的最后一天向公众开放，欢迎持有效门票的葡萄酒爱好者参观博览会，参加葡萄酒品尝，鸡尾酒示范和精美葡萄酒品尝会，以丰富个人欣赏葡萄酒的经验。
香港贸发局
香港贸易发展局（HKTDC）成立于1966年，是一个法定机构，致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处，其中包括在中国大陆的13个办事处，将香港推广为与中国，亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验，举办国际展览，会议和商务访问，为公司（尤其是中小型企业）提供在大陆和国际市场的商机，同时通过贸易出版物，研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。